Den der færdes på Italiens Autostrade, kommer næsten ikke udenom Autogrill. Autogrill er dog meget mere end blot et rastested ved motorvejen. Siden grundlæggelsen i 1950'erne har virksomheden udviklet sig til en integreret del af rejseoplevelsen i Italien. Uanset om det gælder en hurtig espresso, et solidt panino eller en hyggelig aperitivo, tilbyder Autogrill en enestående kombination af komfort, tradition og moderne gastronomi. Rastestederne er desuden kendt for en høj besøgsfrekvens og er ofte godt besøgt. Det kan sagtens ske, at man skal lede efter en parkeringsplads.
Moderne rastesteder med gastronomi
Autograills rødder går tilbage til efterkrigstiden, da Italien oplevede et økonomisk opsving, og privattrafikken på motorvejene steg. Den første Autogrill-station åbnede i 1947, men det egentlige gennembrud kom i 1960'erne, da virksomheden begyndte at kombinere moderne rastesteder med gastronomiske tilbud. I dag er Autogrill en internationalt opererende virksomhed med afdelinger i over 30 lande.
Et særligt kendetegn ved Autogrill er den høje kvalitet og de mange valgmuligheder i det kulinariske tilbud. I modsætning til mange andre lande, hvor motorvejsrastesteder ofte er kendt for middelmådig kvalitet , lægger Autogrill stor vægt på friske råvarer og regionale specialiteter. Italiensk kaffekultur er i høj kurs hos Autogrill: Ved barerne kan rejsende nyde en autentisk espresso, der ofte tilberedes af uddannede baristas. Ud over kaffe er der et bredt udvalg af snacks, fra enkle skinke-ost-panini til kunstfærdigt belagte pizzaer, der tilberedes friske på stedet. Mange Autogrill-stationer byder desuden på retter inspireret af den pågældende region. I Toscana finder man eksempelvis ofte retter med vildsvin, mens Emilia-Romagna er domineret af Parmaskinke og parmesan.
Autogrill: Innovativt design på mange rastesteder
Selv om virksomheden er den største udbyder af rastesteder i Italien og har en stærk tilstedeværelse på markedet, er den ikke den eneste aktør på området. Andre udbydere som Chef Express og MyChef forsøger ligeledes at tiltrække rejsende med kvalitetsbevidste tilbud . Autogrill forbliver ikke desto mindre ubestridt markedsleder takket være sit omfattende netværk og den brede vifte af services. Den høje besøgsfrekvens og mærkets kendskab bidrager i væsentlig grad til denne dominerende position.
Et andet fascinerende aspekt ved Autogrill er det innovative design på mange af lokationerne. Nogle rastesteder er berømte for deres arkitektoniske særpræg, som for eksempel "Ponte di Autogrill", der er bygget direkte over motorvejen og giver rejsende et unikt blik ned på trafikken. Disse konstruktioner er ikke blot praktiske, de er også et syn for øjet!
Et mødested for alle rejsende
Rastesteds-kæden tiltrækker et bredt spektrum af rejsende: fra pendlere og turister til lastbilchauffører. Det er et sted, hvor mennesker fra vidt forskellige baggrunde mødes for at få ny energi, hvile ud eller blot opleve et øjebliks fællesskab.
Bæredygtighed og fremtid
I de seneste år har virksomheden investeret mere målrettet i bæredygtige initiativer. Det omfatter brug af vedvarende energi, reduktion af plasticaffald og indførelse af lokale økologiske produkter. Virksomhedens vision er ikke blot at tilbyde et sted at holde pause, men at være en foregangsmand inden for bæredygtig gastronomi .
Gode råd til pausen ved Autogrill i Italien
En pause ved et Autogrill er det værd ikke kun for at tanke op, men også for at holde en ordentlig pause. Når man træder ind, bør man først gå til kassen ("cassa") og betale, inden man bestiller en espresso eller et panino ved baren. Det er den typiske fremgangsmåde på mange Autogrills. Udnyt gerne muligheden tidligt, inden store rejsegrupper ankommer. Selv mindre lokationer byder ofte på friske cornetti og god espresso, fordi den hurtige gennemstrømning holder kvaliteten oppe. Kører man i bil, er det værd at holde øje med skilte for el-ladestationer eller moderne servicezoner. Mange Autogrills tilbyder nu langt mere end det klassiske rastested.
Særlige Autogrill-lokationer at bemærke
Nogle Autogrill-stationer i Italien er særligt kendte og fortjener et stop. Visse lokationer drives i samarbejde med Eataly og tilbyder regionale specialiteter fra Emilia-Romagna, pizza på langtidshævet dej og kvalitetsdelikatesser. Særligt populær er lokationen Secchia Ovest ved A1, som regnes for et af Italiens bedste rastesteder. Arkitektonisk interessante er desuden de såkaldte rasterbroen ("ristoro a ponte"), hvor bygningen strækker sig over selve motorvejen. Det er et stykke italiensk rejsehistorie, som man absolut bør opleve på turen.
