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Pasta alla Genovese gehört zu den Klassikern der neapolitanischen Küche und zu jenen regionalen Traditionen, die die Accademia Italiana della Cucina bewahren will.
Essen & Trinken

Accademia della Cucina: Italiens kulinarisches Gedächtnis

Seit 1953 schützt die Accademia Italiana della Cucina Italiens kulinarisches Erbe – mit Forschung, Rezepten und einem weltweiten Netzwerk.

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Über Vivere in Italien

Wir berichten über das italienische Lebensgefühl, von versteckten Küstenorten über authentische Rezepte bis hin zu praktischen Tipps für Auswanderer und Italienliebhaber.

Bastian und Svitlana Glumm, Gründer von Vivere in Italien