El Spritz , una bebida tan estrechamente ligada a Italia como la pasta y la Dolce Vita. En casi todas las ciudades italianas, sobre todo en el norte, se le ve brillar en las manos de la gente durante las templadas noches. Con su vibrante color naranja y su leve amargor , el Spritz encarna el relajado estilo de vida italiano, que une el placer y la convivencia.
El Spritz tiene su origen en Véneto
Esta bebida alcohólica refrescante procede originalmente de Véneto y tiene sus raíces en el siglo XIX, cuando los soldados austríacos estaban estacionados en el Veneto . Por aquel entonces, el vino local les resultaba demasiado fuerte, así que le añadían agua con un chorro (de ahí el nombre), y así nació el primer "Spritz". Con el paso de los años, este hábito evolucionó hasta convertirse en el clásico aperitivo que hoy conocemos, elaborado con tres sencillos ingredientes: Prosecco, un chorro de licor amargo (habitualmente Aperol, Campari o Select) y un toque de soda. Esta mezcla da como resultado una bebida burbujeante de equilibrio perfecto: ligeramente dulce, agradablemente amarga y maravillosamente refrescante.
En Italia , esta especialidad es mucho más que una simple copa: es un ritual social. Entre la tarde y la noche, cuando los italianos dejan atrás la jornada laboral , se escucha el "Andiamo a fare un Spritz!", es decir, ¡vamos a tomar un Spritz! En bares y plazas de las ciudades se ve a amigos y compañeros que se reúnen con una copa, charlan sobre el día y disfrutan del momento. El Spritz no es solo una bebida, sino sinónimo del Aperitivo, ese intervalo especial que los italianos llenan de relax y convivencia.
Un placer fácil de reproducir en casa
¿Y lo mejor de todo? El Spritz es un placer sin complicaciones que cualquiera puede preparar fácilmente. Unos cubitos de hielo, un tercio de Prosecco, un tercio de licor amargo y un chorro de soda: así queda listo el clásico italiano. Decorado con una rodaja de naranja o una aceituna, resulta un auténtico atractivo tanto visual como en el paladar.
En pocas palabras: el Spritz es Italia en una copa, vivo, burbujeante y lleno de alegría de vivir. Una bebida que nos recuerda que a veces son las cosas más sencillas las que más enriquecen la vida.
Receta
Spritz
El Spritz es un clásico aperitivo italiano originario del Véneto: ligeramente dulce, agradablemente amargo y maravillosamente refrescante.
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
Cantidades para 1 copa
| 3 partes | Prosecco |
|---|---|
| 2 partes | licor amargo (p. ej., Aperol, Campari) |
| 1 parte | soda |
| cubitos de hielo | |
| rodaja de naranja o aceituna (para decorar) |
Preparación
Llenar una copa con cubitos de hielo.
Verter 3 partes de Prosecco.
Añadir 2 partes de licor amargo (p. ej., Aperol, Campari).
Completar con 1 parte de soda.
Decorar con una rodaja de naranja o una aceituna.
