Pustertalin yläpuolella avautuu Castel Badia perusteellisen restauroinnin jälkeen jälleen ovensa ja aloittaa uuden luvun yli tuhannen vuoden historiassaan. Entinen benediktiiniläisluostari kuuluu alueen kulttuurisesti merkittävimpiin paikkoihin ja esittäytyy nyt eksklusiivisena hideawayna, jossa on 29 yksilöllisesti sisustettua huonetta, poikkeuksellinen spa historiallisissa holvikäytävissä sekä modernia alppikeittiötä keittiömestari Alberto Toèn johdolla.
Projekti syntyy Aldo Melpignanon, Kronplatz Groupin sekä Gasserin ja Knötigin perheiden yhteistyönä. Kyse on kansainvälisen osaamisen, alueellisen identiteetin ja eletyn kulttuuriperinnön vuoropuhelusta.
Paikka, jossa historia tuntuu
Noin vuonna 1000 rakennettu ja myöhemmin Etelä-Tirolin ensimmäisiin naisluostareihin kuulunut Castel Badia on tiiviisti sidoksissa Gadertalen hengelliseen ja kulttuuriseen kehitykseen. Tuorein restaurointi jonka toteuttivat Null17 Architects ja milanolalainen sisustussuunnittelutoimisto Droulers, säilyttää freskomaalauset, keskiaikaiset ikkunat ja museaalisesti kuratoidut alueet ja sovittaa ne yhteen nykyaikaiseen alppiestetiikkaan, jossa yhdistyvät luonnonpuut, samettikankaat ja lämmin dolomiittien värimaailma. Tuloksena on tila, jossa historiallinen substanssi ja moderni muotoilu sulautuvat saumattomasti yhteen.
29 huonetta ja sviittiä ovat väljästi suunniteltuja, valoisia ja kukin yksilöllisesti toteutettuja. Monista avautuu näkymä laaksoon, sisäpihalle tai kylään. Historialliset elementit yhdistyvät luonnonmateriaaleihin ja nykyaikaiseen muotoiluun. Jokaisella huoneella on oma tarinansa. Useita kylpyhuoneita on suunniteltu itsenäisiksi oleskelutiloiksi. Panoraamakylpyammeet, yksityiset saunat ja hammamit luovat henkilökohtaisia pakopaikkoja, jotka tulkitsevat hyvinvoinnin teeman uudelleen. Tarjontaa täydentää linnan välittömässä läheisyydessä sijaitseva kolmikerroksinen chalet, vihreydessä sijaitseva hideaway terasseineen, panoraamanäkymineen ja yksityisine puutarhoineen.
Hyvinvointia luostarin muurien ja vuori-ilman keskellä
Castel Badian spa on upotettu vuosisataisiin kivimuureihin ja nojaa perinteiseen tietoon lääkekasveista sekä vuorten elvyttävästä voimasta. Restauroitu apteekkitarha, jonka innoittajina toimivat luostarin entiset abbedissat ja parantajattaret , muodostaa talon filosofian ytimen. Entiset luostarisellit palvelevat nykyään hiljaisina hoitohuoneina, joissa yhdistyvät intiimisyys ja hiljaisuus.
Ulkotiloissa lämmitetyt altaat avaavat näkymän ympäröiville huipuille. Vieraat voivat nauttia syvän levon hetkistä avoimen taivaan alla. Myös Pustertal kutsuu löytöretkille: metsäpolkuineen, syrjäisine järvineen, vuosisataisine kylineen ja tarinantäytteisine vuoristomaisemineen.
Vastuullista keittiötä ja alueellista syvyyttä
Keittiömestari Alberto Toè (s. 1988) muokkaa talon gastronomista identiteettiä. Hänen koulutuksensa ja kokemuksensa, muun muassa Andreas Caminadan, Norbert Niederkoferin, Martin Berasateguin ja Pietro Leemannin parissa, yhdistyvät lapsuuden aromeihin ja nykyaikaiseen visioon. Hän ymmärtää keittiönsä kulttuurisena ja eettisenä vastuuna, joka sovittaa perinteen ja modernin yhteen.
Linnan sydämeen avautuu tulevana keväänä fine dining -ravintola. Se kunnioittaa kaikkia niitä, jotka ovat ruokkineet sukupolvia, abbedissoista aina luontoon asti. Hitaat fermentaatiot, paikalliset raaka-aineet ja aromikkaat liemet tekevät jokaisesta annoksesta kerronnallisen kokemuksen yhteisessä pöydässä.
Stube Badia tarjoaa vapaamuotoisemman ruokailukokemuksen. Useampi historiallinen tila, joilla kullakin on oma tunnelmansa, luo kodinomaisen ympäristön, jossa vieraat saavat seuraa päivän eri hetkien läpi. Keittiö juhlistaa alueellisia makuja ja autenttisia perinteitä.
Luonnon, historian ja nykyaikaisen vieraanvaraisuuden äärellä
Castel Badia sijaitsee St. Lorenzeninyläpuolella, roomalaisjuurisessa kylässä, jossa Pustertal avautuu metsien ja huippujen välissä. Läheisyys Bruneckiin, jonka tunnusmerkkejä ovat kulttuuri, käsityöläisyys ja historialliset kahvilat, sekä Kronplatziin museineen, rinteineen ja kesäaktiviteetteineen tekee linnasta ihanteellisen lähtöpisteen löytöretkille. Samalla Dolomiittien panoraama on kaikkialla läsnä: näkyvissä ikkunoista, koettavissa puutarhoissa ja alati tunnettavissa tämän erityisen paikan tunnelmassa.
Castel Badia Dolomiiteissa
Castel Badia on yli 1 000 vuotta vanha linna St. Lorenzenin yläpuolella Dolomiiteissa, joka avaa ovensa uudelleen joulukuussa 2025 perusteellisen restauroinnin jälkeen. Alun perin noin vuonna 1000 rakennettu ja myöhemmin Etelä-Tirolin ensimmäisenä benediktiiniläisluostarina toiminut kohde yhdistää tänään historiallisen perinnön, nykyaikaisen muotoilun ja luksusmajoituksen. 29 yksilöllisesti sisustettua huonetta ja sviittiä, vihreydessä sijaitseva chalet sekä spa keskiaikaisissa holvikäytävissä luovat ainutlaatuisen vetäytymispaikan, jonka juuret ovat syvälle Pustertalen historiaan ja luontoon upotettuina.
Keittiömestaritasolla Castel Badiaa määrittää Alberto Toèn alueellisesti inspiroitunut fine dining -keittiö, joka yhdistää perinteen ja modernin. Projekti syntyy yhteistyönä Aldo Melpignanolta, Kronplatz Groupilta sekä Gasserin ja Knötigin perheiltä.
