Wenn man an Neapel denkt, kommen einem viele Dinge in den Sinn: die Vesuv-Panorama, enge Gassen, hupende Vespas – und natürlich die Pizza Margherita, das inoffizielle Nationalheiligtum Italiens. Die Pizza Margherita ist keine bloße Pizza. Nein, sie ist ein Kunstwerk! So simpel wie genial: Tomatensoße, Mozzarella und Basilikum, fertig. Sie sieht aus wie die italienische Flagge, was nicht ganz zufällig ist.
Pizza Margherita: Ein Nationalheiligtum!
Die Legende besagt, dass sie 1889 für Königin Margherita von Savoyen erfunden wurde – ein cleverer Schachzug, um den königlichen Gaumen zu beeindrucken. Und weil das Gericht so gut ankam, wurde es nach der Königin benannt. Wer bekommt schon eine Pizza nach sich benannt? Das ist Adel in Pizzateigform!
Neapel, die Heimat der Margherita, ist stolz auf dieses kulinarische Meisterwerk. Hier wird Pizza ernst genommen, fast wie eine religiöse Angelegenheit. Bestell mal eine Pizza mit Ananas in Neapel und beobachte, wie die Pizzabäcker plötzlich stumm werden und du dich fühlst, als hättest du gerade einen historischen Fauxpas begangen. In Neapel herrscht das Motto: „Weniger ist mehr.“ Und tatsächlich, mit nur drei Zutaten ist die Pizza Margherita der Beweis dafür, dass weniger wirklich mehr sein kann – zumindest, wenn es um Pizza geht.
Geschichte, Tradition und ein Hauch von Stolz
Also, wenn du mal in Neapel bist und Lust auf eine echte Margherita hast, denk dran: Das ist nicht einfach nur Pizza – es ist Geschichte, Tradition und ein Hauch von italienischem Stolz, der direkt auf deinen Teller wandert. Und das alles für ein paar Euro. Übrigens: Das Prachtstück auf unserem Foto kann man in der Pizzeria „Pizzaingrammi“ in Pozzuoli bei Neapel genießen. Neugierig geworden? Adresse und Kontaktdaten findest du weiter unten. Buon appetito!
Pizzaingrammi Pozzuoli
Adresse: Via Libero Bovio 25, 80078 Pozzuoli, Neapel, Italien
Telefon: +39 081 2352961
E-Mail: info@pizzaingrammi.it
Öffnungszeiten: Täglich von 19.00 bis 00.00 Uhr, dienstags geschlossen.
