Przytulne stoliki przed kawiarnią, aperitivo na świeżym powietrzu w historycznym centrum, to obrazek, który w Florencji będzie coraz rzadszy. Miasto drastycznie zaostrza przepisy dotyczące ogródków gastronomicznych na świeżym powietrzu: w znacznej części Starego Miasta restauracje i bary wkrótce nie będą mogły obsługiwać gości na zewnątrz. Osoby planujące podróż powinny zapoznać się z nowymi regulacjami.
Ogródki gastronomiczne zakazane w 50 ulicach
Istotą nowych przepisów jest daleko idący zakaz ustawiania mebli na zewnątrz w około 50 szczególnie wrażliwych ulicach i placach Starego Miasta. Wśród nich znajdują się znane miejsca, takie jak Ponte Vecchio, Piazzale degli Uffizi, Via Roma i Piazza di Santa Maria Nuova. Stoliki, krzesła i parasole przed lokalami nie będą tam już dozwolone.
73 kolejne strefy z surowszymi wymogami
W pozostałych 73 strefach ogródki gastronomiczne pozostają wprawdzie możliwe, jednak pod znacznie surowszymi warunkami. Dozwolone konstrukcje podzielono na pięć kategorii, od prostych stołów i krzeseł bez podestów po trwale zamknięte zadaszenia. Folie z tworzywa sztucznego i namioty są całkowicie zakazane; zamiast nich zieleń ma uatrakcyjniać przestrzenie zewnętrzne i wpisywać je w krajobraz miasta.
Ochrona UNESCO i walka z „mangificio"
Wprowadzone środki są częścią przedłużonego do 2031 roku UNESCO-Regolamento na rzecz ochrony historycznego centrum. Równolegle Florencja walczy z tak zwanym „mangificio", czyli nadmiernym zagęszczeniem Starego Miasta barami szybkiej obsługi i punktami sprzedaży jedzenia. Celem jest ograniczenie komercyjnej monokultury i zachowanie wyjątkowego charakteru miejsca wpisanego na listę światowego dziedzictwa.
Dlaczego Florencja sięga po zdecydowane środki
Tłem są trwające skargi mieszkańców, którzy narzekają na zatłoczone uliczki i zastawione place. Władze miejskie chcą ograniczyć przeciążenie spowodowane turystyką masową i chronić historyczną atmosferę. Nie wszyscy przyjmują te decyzje z entuzjazmem: część restauratorów obawia się o swoją egzystencję, ponieważ silnie zależy od miejsc na zewnątrz, i zarzuca miastu, że stawia estetykę ponad żywotność centrum.
Co to oznacza dla turystów
Dla odwiedzających Florencję oznacza to, że w wielu z najpiękniejszych zakątków Starego Miasta nie będzie już tarasów, za to pojawi się więcej przestrzeni do spacerowania i swobodny widok na zabytki i place. Kto szuka klasycznego aperitivo z widokiem na Ponte Vecchio, będzie musiał poszukać alternatywy. Część florentyńskiego stylu życia ulega zmianie, na korzyść ochrony historycznej scenerii.
