Hyggelige borde foran caféen, en aperitivo under åben himmel i den historiske bykerne – det billede bliver i Florenz sjældnere fremover. Byen stramper markant op på reglerne for udeservering i store dele af den gamle bydel må restauranter og barer snart ikke længere betjene gæster udendørs. Den, der planlægger en rejse, bør kende de nye regler.
Udeservering forbudt i 50 gader
Kernen i den nye regulering er et vidtrækkende forbud mod udendørs bestolning i omkring 50 særligt følsomme gader og pladser i den gamle bydel. Det drejer sig om prominente steder som Ponte Vecchio, Piazzale degli Uffizi, Via Roma og Piazza di Santa Maria Nuova. Her bliver borde, stole og parasol foran lokalerne ikke længere tilladt.
73 yderligere zoner med skærpede krav
I yderligere 73 zoner forbliver udeservering ganske vist mulig, men under betydeligt strengere regler. De tilladte installationer inddeles i fem kategorier, fra enkle borde og stole uden podium til fast indhegnede strukturer. Plastikpresenninger og telte er helt forbudt. I stedet skal grønne planter opvalorisere udeområderne og integrere dem i bybilledet.
UNESCO-beskyttelse og kampen mod "mangificio"
Tiltaget er en del af det UNESCO-regolamento, der er forlænget til 2031, til beskyttelse af den historiske bykerne. Sideløbende bekæmper Florenz det såkaldte "mangificio", en overflod af fastfoodsteder og madudsalgssteder i den gamle bydel. Målet er at begrænse den kommercielle monokultur og bevare verdensarvens særlige karakter.
Hvorfor Florenz griber ind
Baggrunden er vedvarende klager fra beboere, der beklager sig over overfyldte stræder og tilstoppede pladser. Kommunen ønsker at dæmme op for presset fra masseturismen og beskytte den historiske atmosfære. Ikke alle er begejstrede: Nogle restauratører frygter for deres eksistens, da de er stærkt afhængige af udebordspladserne, og de anklager byen for at sætte æstetik over bydelens livlighed.
Hvad det betyder for besøgende
For dem, der besøger Florenz, betyder det, at der fremover ikke vil være terrasser ved mange af den gamle bydels smukkeste hjørner, til gengæld bliver der mere plads til at flanere og frit udsyn til monumenter og pladser. Den, der søger den klassiske aperitivo med udsigt over Ponte Vecchio, må orientere sig et andet sted hen. Et stykke florentinsk livsstil forandrer sig, til fordel for beskyttelsen af den historiske kulisse.
