Italien er et land, hvor hver dag har sin egen magi, men fredag aften er tiden til rigtig afslapning og nydelse. Om fredagen skynder italienerne sig ikke direkte hjem efter arbejde, de går til Aperitivo. Det er en let aftenritual: et glas af yndlingsdrikken (Spritz, vin eller cocktail) og lidt snacks som oliven, chips eller bruschetta. Det hele foregår i selskab med venner eller kolleger, og det vigtigste er ikke maden, men samtalerne. Man taler om alt: fra historier fra arbejdet over planer for weekenden til nyheder eller bare sjove anekdoter. Aperitivo skaber en afslappet stemning, som en perfekt aften begynder med.
Det fælles måltid er et ritual
Efter aperitivo er det tid til selve aftensmaden. Italienerne elsker at spise sammen, og derfor mødes de ofte på restauranter, pizzeriaer eller trattorier. Hvad står der på menuen? Åh, det kan være pizza fra stenovnen , pasta efter oldemors opskrift, friske skaldyr eller lokale specialiteter, der varierer fra region til region. I Toscana kan det være en bøf, i Napoli den berømte Pizza Margherita og på Sicilien pasta med sværdfisk. Foregår aftensmaden hjemme, er bordet rigeligt dækket med hjemmelavede retter: fra antipasti til desserter. Aftensmåltidet er et ægte ritual, ledsaget af latter, samtaler og udveksling af historier. Måltidet slutter med en kop stærk espresso, et glas likør eller en sød dessert som tiramisu eller cannoli.
Aftenen efter et solidt måltid er det perfekte tidspunkt til en passeggiata. Det er en rolig tur gennem byens gader eller langs promenaden. Folk går ud på pladserne, kigger på butiksvinduer , lytter til gademusikanter og nyder simpelthen stemningen. Børnene kommer ofte med, så de også kan opleve denne fællesskabsfølelse. I de små byer kender alle hinanden, så turen er også en anledning til at møde naboer, udveksle hilsener eller veksle et par ord. Det er så typisk italiensk: det virker ikke som noget særligt, men det er ganske enkelt skønt!
I de store byer pulserer natlivet
De unge tilbringer fredagen på klubber, diskoteker eller barer. De danser, morer sig, får nye bekendtskaber og nyder ganske enkelt natteliv. I store byer som Roma, Milano eller Firenze pulserer nattelivet til de tidlige morgentimer. Der er også dem, der foretrækker en roligere variant: en tur i biografen, i teatret eller til en koncert. Italienerne sætter stor pris på kunsten, og den slags arrangementer er altid populære.
Nogle bryder sig dog ikke om larm og menneskemængder og bliver hellere hjemme. Det kan være en aften i kredsen af de nærmeste venner eller familien. Ofte arrangeres små hjemmefester : man laver mad sammen, spiller brætspil eller ser yndlingsfilm. Den tilgang giver en følelse af tryghed og lader batterierne op til weekenden.
Fredag er mere end bare en hverdag
For italienerne er fredag mere end bare en hverdag. Det er en anledning til at sænke tempoet, lægge alle bekymringer til side og nyde livet i alle dets facetter. Der er ingen hastværk, kun god mad, gode samtaler og øjeblikke, der huskes længe. Er man i Italien på en fredag, bør man kaste sig ud i denne livsrytme , og så forstår man, hvad ægte Dolce Vita betyder.
