Faro Capel Rosso στη νοτιότερη άκρη της Isola del Giglio αποκτά αυτή την τρυγητική σεζόν το δικό του κόκκινο κρασί: Capel Rosso 1883, που παίρνει το όνομά του από τον φάρο και το έτος κατασκευής του. Το δημιούργησε η Gilda Mura, μία από τις τρεις Φλωρεντινές αδελφές που διαχειρίζονται τον φάρο υπό παραχώρηση από το 2016 και, μετά την ανακαίνιση του 2021, τον λειτουργούν ως boutique ξενοδοχείο με τέσσερις σουίτες. Το φθινόπωρο αποκαλύπτει μια διαφορετική πλευρά της Toscana και του Τοσκανικού Αρχιπελάγους σε σχέση με τη θερινή παραθαλάσσια σεζόν: αμπελώνες μετά τον τρύγο, ήρεμους κόλπους και μονοπάτια μέσα από μακία, γρανίτη και αριές. Στους επισκέπτες, το νέο κρασί σερβίρεται απευθείας στον φάρο .
Ansonaco και τρύγος: η οινική κουλτούρα στο Giglio
Το Giglio είναι ένα νησί με απότομους αμπελώνες πάνω από τη θάλασσα, όπου η αιωνόβια σχέση ανθρώπου και ενός δύσκολα καλλιεργήσιμου εδάφους γίνεται ιδιαίτερα ορατή. Ansonaco, η χαρακτηριστική ποικιλία του νησιού, αναπτύσσεται σε συχνά αναβαθμιδωτές πλαγιές εκτεθειμένες στον ήλιο και στον αλμυρό αέρα της θάλασσας, και διαμορφώνει τα τοπικά λευκά κρασιά. Γρανίτης, άνεμος και μεσογειακή βλάστηση σφραγίζουν τα κρασιά του Giglio. Με τον τρύγο που μόλις ολοκληρώθηκε και το παραδοσιακό Festa dell'Uva, η δουλειά μετατοπίζεται τώρα από τους αμπελώνες στα κελάρια, όπου ο νέος χρόνος παίρνει σχήμα. Το φθινοπωρινό φως και η αρχή της σεζόν στα κελάρια προσφέρουν μια διαφορετική πρόσβαση στο νησί σε σχέση με τους καλοκαιρινούς μήνες, με το Faro Capel Rosso στη νότια άκρη να αποτελεί το σημείο εκκίνησης για αυτή την εμπειρία.
Capel Rosso 1883: το νέο κόκκινο κρασί της Gilda Mura
Η σύνδεση μεταξύ φάρου και οινικού κόσμου αποκτά με τον νέο χρόνο ένα ξεχωριστό κεφάλαιο. Η Gilda Mura, μία από τις τρεις αδελφές, ίδρυσε πριν από μερικά χρόνια το αγροτικό κτήμα Le 12 Querce στους λόφους γύρω από Firenze , όπου καλλιεργούνται Trebbiano και ντόπιες κόκκινες ποικιλίες. Από αυτό το εγχείρημα προέκυψαν ήδη τα δύο πρώτα κρασιά, το Ermione και το Ares, και με το Capel Rosso 1883 το όραμα του κτήματος φτάνει συμβολικά ως τη Μεσόγειο. Το νέο κόκκινο κρασί συνδυάζει τη φρεσκάδα και την ισορροπία του Sangiovese με την απαλότητα του Merlot, που του προσδίδει στρογγυλάδα. Δώδεκα μήνες ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια εμπλουτίζουν το αρωματικό προφίλ με διακριτικές νότες μπαχαρικών, ξύλου και υπαινιγμούς μεσογειακών βοτάνων που παραπέμπουν στη μακία του νησιού.
Τέσσερις σουίτες στον φάρο: διανυκτέρευση πάνω από τη θάλασσα
Μια διαμονή στο Faro Capel Rosso αυτή την εποχή σημαίνει να φτάνεις σε έναν απομακρυσμένο τόπο πάνω από τη Μεσόγειο, όπου οι παραλίες αδειάζουν, το φως μαλακώνει και ο ορίζοντας γίνεται πιο μεταβλητός. Οι επισκέπτες εγκαθίστανται σε μία από τις τέσσερις θαλασσινές σουίτες, που σχεδιάστηκαν κατά την ανακαίνιση με σεβασμό στον αρχικό χαρακτήρα του κτηρίου: πέτρινα δάπεδα, ξύλινες δοκοί και γρανίτης συναντούν μια διακόσμηση που διατηρεί την ατμόσφαιρα του φάρου χωρίς να θυσιάζει την άνεση. Έξω, τα hot tubs προσκαλούν να απολαύσετε τη θέα ακόμα και όταν η θερμοκρασία πέφτει. Η κουζίνα βασίζεται σε εποχιακά υλικά και μεσογειακή παράδοση.
Πεζοπορία στο Giglio: μακία, γρανίτης και μανιτάρια
Ενώ το κρασί αφηγείται την αγροτική πλευρά του νησιού, τα μονοπάτια αποκαλύπτουν την πιο άγρια. Εκτός της καλοκαιρινής ζέστης, οι ηπιότερες θερμοκρασίες καλούν να εξερευνήσετε το Giglio με τα πόδια, μέσα από δάση αριάς, μεσογειακή μακία και εκτεταμένες γρανιτένιες εκτάσεις. Τα μονοπάτια εναλλάσσουν τμήματα ανάμεσα σε πυκνή πρασινάδα και απροσδόκητα ανοίγματα προς την ακτή, ενώ κουμαριές, ερείκες και αγριόχορτα ντύνονται στα ζεστά χρώματα της εποχής. Στο υπόδασος μπορεί να βρει κανείς άγρια μανιτάρια, και η βιοποικιλότητα του νησιού αναδεικνύεται καθαρότερα μακριά από τους καλοκαιρινούς παραθεριστές. Οργανωμένες πεζοπορίες με ντόπιους οδηγούς υπερβαίνουν το τοπίο και εισάγουν στη γεωλογία, τη χλωρίδα και την ιστορία εγκατάστασης ενός περιβάλλοντος που διαμορφώθηκε επί αιώνες από τη φύση και την ανθρώπινη εργασία.
1883: ιστορικό σημείο αναφοράς και ένα ξενοδοχειακό εγχείρημα
Το έτος κατασκευής του φάρου δίνει το όνομά του στο νέο κόκκινο κρασί και σηματοδοτεί συγχρόνως το ιστορικό σημείο αναφοράς του εγχειρήματος. Το Faro Capel Rosso εγκαινιάστηκε το 1883 και αρχικά λειτούργησε υπό τη διαχείριση του ιταλικού Πολεμικού Ναυτικού ως βοήθεια ναυσιπλοΐας κατά μήκος της νότιας ακτής του Giglio. Από το 2016 οι τρεις αδελφές Mura από τη Firenze διαχειρίζονται τον φάρο υπό παραχώρηση. Η ανακαίνιση και η μετατροπή του ολοκληρώθηκε το 2021, με ιδιαίτερη προσοχή στη διατήρηση του ιστορικού χαρακτήρα και στη σημασία του τόπου για την ταυτότητα του νησιού. Σήμερα το Faro Capel Rosso προσφέρει τέσσερις σουίτες με λιτή διακόσμηση και αυθεντικά υλικά, μέσα στον Εθνικό Πάρκο του Τοσκανικού Αρχιπελάγους.
