Dominant le mer Tyrrhénienne depuis la côte ouest de la Calabre, face au charmant village balnéaire de Tropea, se dresse la Villa Paola. Nichée dans des jardins méditerranéens et offrant un vaste panorama sur la mer, ce Boutique-Hotel allie substance historique et architecture contemporaine. Il en résulte un refuge de caractère pour les voyageurs en quête d'intimité, de sérénité et d'atmosphère romantique.
Une modernisation en douceur, respectueuse de l'histoire
Depuis l'automne 2025, la villa a fait l'objet d'une rénovation complète. La refonte a été confiée au cabinet d'architecture Architekturbüro Palomba Serafini Associati, l'agence milanaise de renommée internationale spécialisée dans la transformation en finesse des bâtiments historiques. L'objectif était de préserver l'identité des lieux tout en établissant de nouveaux standards en matière de confort, de durabilité et d'esthétique.
Dans le cadre des travaux, les 14 chambres ainsi que les espaces intérieurs et extérieurs ont été entièrement repensés. Des matériaux naturels, des lignes épurées et une Farbpalette harmonieuse définissent le nouveau visage de l'établissement. Des éléments historiques tels que le cloître du XVIIIe siècle et les anciennes ailes monastiques ont été préservés et mis en scène avec soin. Le projet s'enrichit également de nouveaux espaces extérieurs qui s'intègrent harmonieusement au jardin en terrasses descendant vers la mer, offrant autant d'havres de paix supplémentaires.
Du monastère au boutique-hôtel d'exception
L'histoire de la Villa Paola remonte au XVIe siècle. Entre 1543 et 1552, l'édifice fut construit comme monastère de l'ordre des Minimes, fondé par San Francesco da Paola. Au fil des siècles, la propriété se transforma d'un lieu de recueillement religieux en résidence aristocratique puis en retraite privée, avant d'être finalement établie en boutique-hôtel.
Dès les années 1960, la villa attirait des hôtes illustres tels que Luchino Visconti et Claudia Cardinale , s'affirmant comme un lieu d'élégance et de luxe discret. Cette atmosphère singulière marque l'établissement jusqu'à aujourd'hui, tisssant un lien entre l'histoire et l'art de vivre du Dolce Vita.
Fine dining entre tradition et innovation
Sur le plan culinaire, la Villa Paola renoue également avec ses racines. Le restaurant de fine dining « De' Minimi », référencé au Michelin Guide, ouvre le 3 avril avec un nouveau concept. Le chef Emanuele Pucci réinterprète la philosophie alimentaire de San Francesco da Paola de façon contemporaine, en la mariant à une cuisine créative et actuelle.
Au cœur de la carte figurent des menus dégustation de quatre à neuf plats, qui proposent, sous des intitulés tels que « Poverty and Nobility », « Virtue Made Out of Necessity » ou « The Novena », un véritable voyage culinaire à travers la Calabre. Produits régionaux, techniques traditionnelles comme la fermentation et la conserve, ainsi que l'alliance de légumes, de légumineuses, de poisson frais et de pâtes maison définissent cette cuisine. Les plats sont accompagnés de vins soigneusement sélectionnés dans la région.
Au sein d'un groupe hôtelier d'exception en Calabre
La Villa Paola fait partie du Mediterranean Hospitality Group, qui comprend également le resort de plage familial Baia del Sole ainsi que le Capovaticano Resort Thalasso Spa. Chaque établissement bénéficie d'un emplacement exceptionnel et propose une approche différente de la région de Calabre. Les hôtes ont la possibilité de combiner des séjours dans ces différentes adresses pour découvrir les multiples facettes de la région.
Tropea, « perle de la mer Tyrrhénienne »
Tropea est considérée comme l'un des plus beaux endroits du sud de l'Italie. La ville, perchée sur un rocher au-dessus de la mer, offre des panoramasspectaculaires, des plages pittoresques et un charmant centre historique. Son emblème est l'église Santa Maria dell'Isola, qui trône sur un rocher avancé dans la mer.
Tropea est également réputée pour son oignon rouge, une spécialité régionale appréciée bien au-delà des frontières de l'Italie. En 2021, la ville a été élue plus beau village d'Italie dans le concours « Borgo dei Borghi », un titre qui souligne l' attrait particulier de ce bourg côtier.
