Kto jedzie ostatnimi kilometrami pod górę do Bivignano , szybko rozumie, dlaczego ludzie nie mogą zapomnieć tego miejsca. Niewielkie skupisko starych domów leży w odosobnieniu na wzgórzach Toskanii, ponad sześć kilometrów od najbliższej wioski. Nie ma tu handlowych ulic, kompleksów hotelowych ani masowej turystyki. Zamiast tego: dziki, spadające gwiazdy, świetliki, końskie pastwiska i cisza, która w wielu częściach Europy dawno stała się rzadkością.
Pośród tego krajobrazu Patricia i Stephan Wannerowie osiemnaście lat temu zaczęli nowe życie. Ze zniszczonego, wymagającego remontu domu wiejskiego niedaleko Arezzo powstało z biegiem lat obecne Agriturismo „Casa Bivignano”. Miejsce, które dla wielu gości stało się czymś znacznie więcej niż tylko noclegiem w Toskanii. „Przyjeżdża się jako gość, wyjeżdża jako przyjaciel”, mówi Patricia Wanner. I rzeczywiście, właśnie ta filozofia zdaje się kształtować to miejsce po dziś dzień.
Miłość do Włoch zaczęła się już w dzieciństwie
To, że Patricia Wanner pewnego dnia zamieszka we Włoszech na stałe, zaczęło się długo przed samą emigracją. Już jako dziecko spędzała z rodziną wakacje w Cesenie nad Adriatykiem. Jej ojciec był wielkim miłośnikiem Włoch , opowiada. Później doszło Florencja , a wraz z nią najwyraźniej ostateczna decyzja serca. „Kiedy jako szesnastolatka po raz pierwszy byłam we Florencji, przepadłam bez reszty”, wspomina dziś.
Pewną rolę odegrała tu nawet stara florencka legenda. Słynny „Fontana del Porcellino”, brązowy dzik w sercu miasta, ma przynosić szczęście i gwarantować powrót do Toskanii. „Czemu nie”, mówi Patricia Wanner z uśmiechem.
Historyczny dom z naturalnego kamienia Casa Bivignano leży w odosobnieniu wśród toskańskich wzgórz i może przyjąć maksymalnie dziesięciu gości.
Mając trzydzieści lat, pracowała przez rok w agriturismo pod Florencją, opiekując się zagranicznymi gośćmi i końmi. Po powrocie do Szwajcarii poznała swojego późniejszego męża Stephana i razem zdecydowali się na ten wielki krok. „Szczerze mówiąc, nie mieliśmy żadnych oszczędności", przyznaje otwarcie. Bank udzielił kredytu hipotecznego, krewna pomogła pożyczką na zaliczkę. „And so the story begins…”
Śnieg, lodowate pokoje i początek przygody
Pierwsze miesiące we Włoszech miały jednak niewiele wspólnego z romantycznymi marzeniami emigrantów. Kiedy para przejęła swój dom wiejski, nie czekał tam ani komfort, ani bezpieczeństwo. „Gdybyśmy od początku wiedzieli, co nas wszystko czeka, chyba nie odważyłabym się na ten krok”, mówi dziś Patricia Wanner z perspektywy czasu.
Już sama przeprowadzka stała się przygodą. Śnieg padał aż pod Neapol, po drodze trzeba było wymienić ciężarówkę, a w domu panowały temperatury bliskie zera. Drewna do ogrzewania początkowo nie było wcale. „Witamy we Włoszech”, mówi dziś z pewną dozą ironii.
Podczas gdy Stephan urządzał mieszkanie, Patricia na początku marca przybyła do Bivignano z przyjaciółmi i dwojgiem koni: Gazelle i Diego. Już pod koniec marca pojawili się pierwsi goście, którzy w ciągu kilku godzin doświadczyli słońca, łagodnych temperatur i nagłego opadu śniegu. Agriturismo leży na wysokości około 730 metrów n.p.m., a pogoda może tu szybko się zmienić. Mimo wszelkich trudności Patricia Wanner podsumowuje: „Cieszę się, że się odważyliśmy!”
Wszystko zostało z powrotem zainwestowane
Kolejne lata upłynęły pod znakiem ciężkiej pracy. Praktycznie każde zarobione euro wracało do domu, zwierząt i infrastruktury. Powstał basen, odnowiono mury, przeprowadzono remont dachu, dobudowano kolejne pokoje, zmodernizowano kuchnie i podłogi. Do tego doszły instalacja solarna, stajnie, traktor, koparka i liczne ogrodzone pastwiska.
Dziki są niemal codziennym widokiem na odludnych wzgórzach wokół Bivignano, a spotkania z dziką przyrodą to tutaj żadna rzadkość.
Zwierzęta stały się szczególnie ważnym centrum życia w Bivignano. Z dwóch koni powstała z czasem stada osiemnastu zwierząt, głównie criollos z Urugwaju i Argentyny. Dołączyły do nich trzy muły, koty i psy, w tym zwierzęta z trudnych losów. „Często ratujemy też zwierzęta”, opowiada Patricia Wanner. Psy ze schronisk, źle traktowane konie czy zwierzęta, które inaczej miałyby niewielkie szanse na przeżycie.
Czasu dla siebie niemal nie było. Przez wiele lat oboje pracowali dodatkowo zimą w Szwajcarii, bo w tym czasie przyjeżdżało mniej gości, a zwierzęta nadal wymagały opieki. Dopiero po długim czasie pozwolili sobie na pierwsze wspólne wakacje. „To był wielki błąd”, mówi dziś Patricia Wanner o permanentnej pracy bez przerw.
Goście, którzy witają każde drzewo
Wielu gości towarzyszy Bivignano od samego początku. Niektórzy przyjeżdżali kiedyś jako dzieci, a dziś zjawiają się z własnymi rodzinami. Inni pomagają, chwytają za narzędzia i od dawna należą do grona przyjaciół. „Są goście, którzy witają każde drzewo, jadąc pod górę”, opowiada Patricia Wanner. Szczególnie w latach pandemii COVID-19 ujawniła się ta bliska więź. Kiedy we Włoszech wiele małych gospodarstw upadało, goście pomagali, wspierali i dołączali do pracy.
Być może właśnie ta rodzinna atmosfera przyciąga tu tak wiele osób. Wieczorami siedzi się razem przy aperitivo, wspólnie je się pastę lub toskanskie potrawy i patrzy na spokojne wzgórza regionu. Zamiast hałasu ulicznego słyszy się tu świerszcze, wiatr i niekiedy konie na pastwiskach. Nie tak rzadko zdarza się też spotkanie z dzikamiŚlady wilków odkrywane są regularnie, podobnie jak jeżozwierze kolce wzdłuż ścieżek.
Basen w Casa Bivignano leży pośród spokojnych wzgórz Toskanii, z dala od masowej turystyki i otoczony przyrodą.
Cienie włoskiego marzenia
Historia Bivignano to jednak nie tylko romantyczna opowieść emigrantów. Patricia Wanner mówi otwarcie o trudnych stronach życia we Włoszech, przede wszystkim o problemach z urzędami i wieloletnich sporach prawnych. Już krótko po zakupie urzędy zażądały niespodziewanie wysokich dopłat z powodu starej stajni.
Później agriturismo zostało nagle sklasyfikowane jako hotel, z powodu niewielkiego daszku nad wejściem, co pociągnęło za sobą poważne konsekwencje podatkowe. „Byłam blisko tego, żeby rzucić wszystko”, wspomina z perspektywy czasu. Kilku prawników, procesy sądowe i wysokie roszczenia podatkowe kosztowały parę ogromne sumy i wiele sił. Dziś oboje mają nadzieję, że wkrótce uda się w pełni uregulować pozostałe zobowiązania . Mimo wszystko nigdy się nie poddali.
Yoga, konne wyprawy i wędrówki po Toskanii
Oferta Bivignano stale się rozwija. Oprócz klasycznych pobytów wypoczynkowych Patricia Wanner organizuje tygodnie jogi i jeździectwa, rajdy konne i piesze wędrówki po Toskanii i Umbrii. Niektóre trasy prowadzą nawet aż do Rimini. Inne wiodą śladami Franciszka z Asyżu lub Michała Anioła, przez parki narodowe, małe wioski i odległe krajobrazy.
„Czy jest coś piękniejszego niż wędrowanie przez bajkowe krajobrazy i delektowanie się wieczorem kulinarnym rarytasem?”, pyta Patricia Wanner. W tym roku zaplanowano dziewięć prowadzonych wycieczek pieszych. Wielu gości świadomie nie szuka luksusu ani animacji, lecz natury, ciszy i prawdziwych spotkań.
Jeden z pokoi gościnnych Casa Bivignano z widocznymi drewnianymi belkami, ścianą z naturalnego kamienia i celowo rustykalnym charakterem historycznego domu wiejskiego.
Miejsce, które uczy pokory
Istotę Bivignano najlepiej oddaje może jedno zdanie Patricii Wanner: „Bivignano wciąż na nowo uczy nas pokory”. Życie tam, na wzgórzach, jest ściśle związane z naturą. Gdy pogoda się zmienia, wody zaczyna brakować albo burza przetacza się przez okolicę, szybko uświadamia się sobie, „jak małym jest się w rzeczywistości”. I być może właśnie dlatego ludzie tu wracają. Nie dla perfekcji, lecz dla poczucia życia, które w wielu miejscach bezpowrotnie zaginęło.
Albo jak sama Patricia Wanner mówi: „Można by o tym napisać całe książki…”
Dwa apartamenty i dwa pokoje gościnne
Casa Bivignano dysponuje dziś dwoma apartamentami i dwoma pokojami gościnnym dla maksymalnie dziesięciorga gości. W minionych latach stary dom wiejski i posiadłość były stopniowo rozbudowywane i modernizowane, między innymi o nowe kuchnie i podłogi, dużą pergolaę, basen, nowoczesny system grzewczy, instalację solarną, a także dodatkowe stajnie i ogrodzone pastwiska dla zwierząt.
