Högt över Pustertal öppnar Castel Badia efter en omfattande restaurering åter sina portar och inleder ett nytt kapitel i sin över tusenåriga historia. Det tidigare benediktinerklostret räknas till regionens kulturellt mest betydelsefulla platser och presenterar sig nu som ett exklusivt hideaway med 29 individuellt utformade rum, en enastående spa i historiska valvgemak samt ett modernt alpint kök under ledning av kökschef Alberto Toè.
Projektet tillkommer i samarbete mellan Aldo Melpignano, Kronplatz Group samt familjerna Gasser och Knötig. En kombination av internationell expertis, regional identitet och levande kulturarv.
En plats där historien förblir påtaglig
Uppfört omkring år 1000 och senare ett av Sydtyrols första kvinnokloster är Castel Badia nära förknippat med den andliga och kulturella utvecklingen i Gadertal . Den senaste restaureringen av Null17 Architects och interiörerna från milanesiska studion Droulers bevarar fresker, medeltida fönster och musealt kuraterade miljöer och översätter dem till en samtida alpin estetik med naturträ, sammetstyger och varma dolomitefärger. Resultatet är en atmosfär där historisk substans och modern gestaltning smälter samman på ett harmoniskt sätt.
De 29 rummen och sviterna är rymligt utformade, ljusfyllda och individuellt utarbetade. Många erbjuder utsikt över dalen, innergården eller byn. Historiska detaljer möter naturmaterial och samtida design. Varje rum berättar sin egen historia. Flera badrum är utformade som egna vardagsrum. Panoramabadkar, privata bastur och hammams skapar personliga reträtter som ger välbefinnande en ny innebörd. Utbudet kompletteras av ett trevåningschalet i omedelbar närhet till slottet, ett hideaway i det gröna med terrass, panoramautsikt och privat trädgård.
Välbefinnande mellan klosterväggar och bergluft
Castel Badias spa är inbäddat i sekelgamla stenmurar och hämtar inspiration från traditionell kunskap om läkeörter och bergens läkande kraft. Den restaurerade apoteksträdgården, inspirerad av klostrets tidigare abbedissor och healers , utgör kärnan i husets filosofi. Tidigare klosterceller tjänstgör idag som lugna behandlingsrum som förenas av intimitet och stillhet.
Utomhus öppnar uppvärmda pooler upp sikten mot de omgivande topparna. Här kan gäster finna ögonblick av djup ro under bar himmel. Också Pustertal lockar till utforskning: skogsstigar, avlägsna sjöar, sekelgamla byar och en bergsvärld full av berättelser.
Matlagning med ansvar och regional förankring
Kökschef Alberto Toè (född 1988) präglar husets gastronomiska identitet. Hans utbildning och erfarenhet, bland annat hos Andreas Caminada, Norbert Niederkofler, Martin Berasategui och Pietro Leemann, förenas med barndomens aromer och en samtida vision. Han ser sitt kök som ett kulturellt och etiskt ansvar, där tradition och modernitet möts.
I hjärtat av slottet öppnar en fine-dining-restaurang nästa vår. Den hyllar alla som har försörjt generationer, från abbedissorna till naturen själv. Långsam fermentering, lokala råvaror och aromatiska buljonger gör varje rätt till en berättande upplevelse vid ett gemensamt bord.
Stube Badia erbjuder en mer avspänd kulinarisk upplevelse. Flera historiska rum med var sin atmosfär skapar en hemtrevlig miljö där gästerna följs genom dagens olika stunder . Köket firar regionala aromer och autentiska traditioner.
Mellan natur, historia och samtida gästfrihet
Castel Badia ligger ovanför St. Lorenzen, en ort med romerska rötter där Pustertal öppnar sig mellan skogar och toppar. Närheten till Bruneck, präglad av kultur, hantverk och historiska caféer, samt till Kronplatz med dess museer, pister och sommarupplevelser gör slottet till en idealisk utgångspunkt för utflykter. Samtidigt är panoramat över Dolomiterna ständigt närvarande: synligt genom fönstren, upplevbart i trädgårdarna och alltid påtagligt i atmosfären på denna särskilda plats.
Om Castel Badia i Dolomiterna
Castel Badia är ett över 1 000 år gammalt slott ovanför St. Lorenzen i Dolomiterna som återinvigs i december 2025 efter en omfattande restaurering. Ursprungligen uppfört omkring år 1000 och senare använt som Sydtyrols första benediktinerkloster förenar huset idag historiskt arv, samtida design och lyxig gästfrihet. De 29 individuellt utformade rummen och sviterna, ett chalet i det gröna samt en spa i de medeltida valven skapar ett unikt reträttmål djupt rotat i Pustertals historia och natur.
Gastronomiskt präglas Castel Badia av kökschef Alberto Toè, vars regionalt inspirerade fine-dining-kök förenar tradition och modernitet. Projektet tillkommer i samarbete av Aldo Melpignano, Kronplatz Group samt familjerna Gasser och Knötig.
