Den som besöker Pozzuoli, den charmiga staden strax utanför Neapel, bör inte missa ett besök på Ristorante Pizzeria Anticus som ligger mitt emot de imponerande ruinerna av Macellum och på ett underbart sätt förenar historisk atmosfär med modernt njutande.
Här sätts gästfriheten i centrum
Redan när man kliver in i restaurangen är det tydligt: här sätts gästfriheten i centrum. Teamet tar emot varje gäst med äkta hjärtlighet som går långt bortom ett artigt leende. Oavsett om det handlar om en snabb lunch, en avslappnad middag eller ett litet firande, känner man sig välkommen och väl omhändertagen.
Ett av Anticus främsta signum är pizzan. Och den är allt annat än vanlig: degen jäser i hela 72 timmar, vilket gör den särskilt lätt och lättsmält. Pizzan serveras i en generös storlek på 33 centimeter, krispig på utsidan och luftig och mjuk på insidan.
Hantverksskicklighet och känsla för detaljer på Anticus
Pizzaiolo Gaetano Carponi, en mästare i sitt hantverk, förenas hantverksskicklighet med känsla för detaljer. Utbudet sträcker sig från den klassiska Pizza Margherita, där kvaliteten på tomaterna och büffelmozzarellan verkligen kommer till sin rätt, till kreativa varianter med högvärdiga regionala råvaror.
Ett verkligt kvalitetstecken: pizzorna följer de strikta riktlinjerna för napolitansk pizzakonst, och Anticus är på god väg att erhålla en officiell certifiering för autentisk napolitansk pizza – en verklig utmärkelse i Italien!
Mer än pizza: Campaniens kök på tallriken
Även utanför pizzan erbjuder menyn en resa genom Campaniens smaker: färsk pasta som de hemgjorda Scialatielli med Svärdsfisk och auberginer, saftiga entrecôter av nötkött med sparris och blåmögelost eller nyfångad fisk från Neapelbukten. Alla rätter kännetecknas av omsorgsfull tillagning och användningen av de bästa, oftast lokala råvarorna.
För vegetarianer och gäster med särskilda önskemål har köket också utsökta alternativ att erbjuda. Och för den söta avslutningen lockar desserter som den oemotståndliga Tiramisù eller den typiskt neapolitanska Pastiera.
Trevlig atmosfär, rimliga priser
Inredningen på Anticus är modern och elegant utan att kännas kylig: varma färger, stilfulla detaljer och en generös utsikt över det upplysta Macellum skapar en alldeles särskild Ambiente perfekt för en middag för två eller en gemytlig kväll med vänner.
Särskilt glädjande är att priserna på Anticus är mer än rimliga trots matens höga kvalitet och det attraktiva läget. Gäster berömmer gång på gång det utmärkta förhållandet mellan pris och kvalitet, något som också avspeglas i de genomgående positiva omdömena på plattformar som TheFork (9,1/10) och Tripadvisor (4,7/5).
Anticus: njutning, tradition och gästfrihet
Anticus i Pozzuoli är en plats där njutning, tradition och gästfrihet möts. Den som söker äkta neapolitansk matlagning i en speciell atmosfär hittar garanterat vad man letar efter här. Ett verkligt insidertips inte bara för pizzaälskare!
Ristorante Pizzeria Anticus
📍 Via A. Maria Sacchini, 27, 80078 Pozzuoli
📞 Telefon: +39 376 1433394
🌐 Webbplats: www.anticuspozzuoli.it
📸 Instagram: @anticus.pozzuoli
