Kdo cestuje do Itálie, často automaticky dělá to, co je zvykem v Německu: podívá se na účet, vypočítá deset procent a dá spropitné Jenže právě tady začíná zmatek. V Itálii totiž toto téma funguje výrazně jinak. Slavná „mancia", tedy spropitné, sice patří k běžnému životu, rozhodně však není pevnou povinností jako v některých jiných zemích.
Mnoho samotných Italů nepočítá s žádným konkrétním procentem. Jde spíše o malé ocenění za dobrý servis. Kdo byl spokojený, většinou jen zaokrouhlí částku nebo nechá na stole pár mincí případně několik eur.
Co znamená "coperto" na účtu?
Nejpozději při první návštěvě restaurace mnozí turisté narazí na položku navíc na účtence: „CopertoTento poplatek bývá nezřídka zaměňován se spropitným, ve skutečnosti jde však o něco jiného.
Deine Meinung
Wie viel Trinkgeld lässt du in Italien?
Eine Antwort auswählen — das Ergebnis erscheint sofort.
To Coperto je poplatek za prostřené místo u stolu a může zahrnovat například chléb, příbory, ubrousky nebo obecné náklady na obsluhu, podle konkrétní restaurace. Důležité: nejde o spropitné pro číšníka. Tento poplatek musí být rovněž uveden v Restaurant respektive na jídelním lístku jasně vyznačeny.
Mnozí turisté se nad tím pozastavují, protože tato praxe v mnoha zemích téměř nebo vůbec neexistuje. V Itálii naopak patří k restaurační kultuře již desetiletí, i když některé restaurace se jí dnes vzdávají a náklady zahrnují přímo do cen.
A co je „servizio"?
Kromě Coperto se na některých účtech může objevit také „Servizio“ oder „Servizio incluso“ stehen. Hierbei jde o servisní poplatek, který již byl zahrnut do účtu.
Zejména v turistických oblastech se to stává poměrně často. Pokud je tento poplatek již zahrnut v účtu, mnoho hostů nepovažuje za nutné přidávat ještě spropitné navíc. Kdo byl mimořádně spokojený, může samozřejmě něco přidat, obvykle se to ale neočekává.
Restaurace, kavárna, taxi nebo hotel: jak to dělají Italové?
V restauraci se nejčastěji jednoduše zaokrouhlí. Vyjde-li účet například na 18 eur, mnozí zaplatí rovných 20 eur, stejně jako je to zvykem v Německu. Kdo byl obzvlášť spokojený, nechá navíc jedno nebo dvě eura. Vysoká spropitná podle amerického vzoru jsou naopak spíše výjimkou.
V barech se spropitné často vůbec neočekává. Někteří nechají pár mincí, jiní prostě zaplatí přesnou částku. Také v taxi platí spíše zaokrouhlování než pevně stanovené procentuální pravidlo. Využijete-li Uber nebo taxi aplikace, často lze spropitné zadat přímo digitálně a není třeba mít hotovost. V hotelu zase malé částky jeden nebo dva eura za přenos zavazadel nebo zvláštní pomoc bývají chápány jako milé gesto.
Nejdůležitější pravidlo: nejprve zkontrolovat účet
Kdo v Itálii dostane účet, měl by nejprve zkontrolovat, zda již obsahuje coperto nebo servizio. Na rozdíl od Německa pak nikdo nemusí horečně počítat procenta.
Malé ocenění za dobrou obsluhu je téměř vždy vítáno, povinností však není. Přesně to se zdá být i tím pravým italským postojem: méně počítání, trochu více citu. Jako u mnoha jiných věcí.
