Η Ιταλία είναι μια χώρα όπου κάθε μέρα έχει τη δική της μαγεία, όμως η Παρασκευή το βράδυ είναι η ώρα της πραγματικής χαλάρωσης και της απόλαυσης. Την Παρασκευή, μετά τη δουλειά, οι Ιταλοί δεν σπεύδουν κατευθείαν στο σπίτι: πηγαίνουν για Aperitivo. Πρόκειται για ένα ελαφρύ βραδινό τελετουργικό: ένα ποτήρι από το αγαπημένο τους ποτό (Spritz, κρασί ή κοκτέιλ) και μερικοί μεζέδες, όπως ελιές, πατατάκια ή bruschetta. Όλα αυτά γίνονται παρέα με φίλους ή συναδέλφους, και το σημαντικότερο δεν είναι το φαγητό αλλά η κουβέντα. Η συζήτηση περιστρέφεται γύρω από τα πάντα: από ιστορίες της δουλειάς και σχέδια για το σαββατοκύριακο μέχρι τα νέα της ημέρας ή απλώς αστεία ανέκδοτα. Το aperitivo δημιουργεί μια χαλαρή ατμόσφαιρα, με την οποία ξεκινά ένα τέλειο βράδυ.
Το κοινό τραπέζι είναι τελετουργικό
Μετά το aperitivo έρχεται η ώρα του κυρίως δείπνου. Οι Ιταλοί λατρεύουν να τρώνε παρέα και γι' αυτό συγκεντρώνονται συχνά σε εστιατόρια, pizzerie ή trattorie. Και τι τρώνε; Μπορεί να είναι pizza από ξυλόφουρνο , pasta με τη συνταγή της προγιαγιάς, φρέσκα θαλασσινά ή τοπικές σπεσιαλιτέ που αλλάζουν από περιοχή σε περιοχή. Στην Toscana μπορεί να είναι μια μπριζόλα, στη Napoli η περίφημη Pizza Margherita και στη Sicilia pasta με ξιφία. Όταν το δείπνο γίνεται στο σπίτι, το τραπέζι στρώνεται πλούσια με σπιτικά πιάτα: από τα antipasti μέχρι τα γλυκά. Το βραδινό τραπέζι είναι ένα αληθινό τελετουργικό, συνοδευμένο από γέλια, κουβέντες και ιστορίες που ανταλλάσσονται. Το δείπνο κλείνει με ένα φλιτζάνι δυνατό espresso, ένα ποτηράκι λικέρ ή ένα γλυκό, όπως tiramisu ή cannoli.
Το βράδυ, μετά από ένα πλούσιο δείπνο, είναι η ιδανική ώρα για passeggiata. Πρόκειται για έναν χαλαρό περίπατο στους δρόμους της πόλης ή κατά μήκος της παραλιακής. Ο κόσμος βγαίνει στις πλατείες, χαζεύει βιτρίνες , ακούει τους μουσικούς του δρόμου και απλώς απολαμβάνει την ατμόσφαιρα. Συχνά παίρνουν μαζί και τα παιδιά, ώστε να ζήσουν και εκείνα αυτό το πνεύμα της κοινότητας. Στις μικρές πόλεις όλοι γνωρίζονται μεταξύ τους, οπότε ο περίπατος είναι και μια ευκαιρία να συναντήσει κανείς τους γείτονες, να ανταλλάξει χαιρετισμούς ή να πει δυο κουβέντες. Αυτό είναι κάτι βαθιά ιταλικό: μοιάζει να μην έχει τίποτα το ιδιαίτερο, κι όμως είναι υπέροχο.
Στις μεγάλες μητροπόλεις η νυχτερινή ζωή σφύζει
Οι νέοι περνούν την Παρασκευή σε club, ντισκοτέκ ή μπαρ. Χορεύουν, διασκεδάζουν, γνωρίζουν καινούριους ανθρώπους και απολαμβάνουν απλώς τη νυχτερινή ζωή. Σε μεγάλες πόλεις όπως η Roma, το Milano ή η Firenze, η νυχτερινή ζωή σφύζει μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες. Υπάρχουν όμως και εκείνοι που προτιμούν κάτι πιο ήσυχο: μια επίσκεψη στον κινηματογράφο, στο θέατρο ή σε μια συναυλία. Οι Ιταλοί εκτιμούν ιδιαίτερα την τέχνη και τέτοιες εκδηλώσεις είναι πάντα δημοφιλείς.
Κάποιοι πάλι δεν συμπαθούν τη φασαρία και τον πολύ κόσμο και προτιμούν να μείνουν σπίτι. Μπορεί να είναι μια βραδιά με τους πιο στενούς φίλους ή με την οικογένεια. Συχνά οργανώνονται μικρά σπιτικά πάρτι : μαγειρεύουν όλοι μαζί, παίζουν επιτραπέζια ή βλέπουν τις αγαπημένες τους ταινίες. Αυτή η επιλογή δίνει μια αίσθηση ασφάλειας και φορτίζει τις μπαταρίες για το σαββατοκύριακο.
Η Παρασκευή είναι κάτι περισσότερο από μια απλή καθημερινή
Για τους Ιταλούς η Παρασκευή είναι κάτι περισσότερο από μια απλή καθημερινή. Είναι μια ευκαιρία να χαμηλώσουν τον ρυθμό, να αφήσουν στην άκρη τις έγνοιες και να απολαύσουν τη ζωή σε όλες της τις πτυχές. Δεν υπάρχει βιασύνη, μόνο καλό φαγητό, ωραίες κουβέντες και στιγμές που μένουν για καιρό στη μνήμη. Αν βρεθείτε μια Παρασκευή στην Ιταλία, βυθιστείτε οπωσδήποτε σε αυτόν τον ρυθμό ζωής και θα καταλάβετε τι σημαίνει πραγματικά Dolce Vita.
