Коли думаєш про Napoli на думку спадає багато речей: панорама Vesuvio, вузькі провулки, гудіння Vespa і, звичайно ж, Pizza Margherita — неофіційна національна святиня Італії. Pizza Margherita — це не просто піца. Ні, це справжній витвір мистецтва! Настільки проста, наскільки геніальна: томатний соус, mozzarella і basilico — і більше нічого. Вона схожа на італійський прапор, і це аж ніяк не випадково.
Pizza Margherita: національна святиня!
Легенда свідчить, що її створили 1889 року для королеви Margherita di Savoia — хитрий хід, аби справити враження на королівський смак. А оскільки страва припала до вподоби, її назвали на честь королеви Хто ще може похвалитися тим, що на його честь названо піцу? Це справжня знать у тісті!
Napoli, батьківщина Margherita, пишається цим кулінарним шедевром. Тут до піци ставляться серйозно — майже як до релігійної справи. Варто лише замовити піцу з ананасом у Napoli, і можна спостерігати, як піцайоли раптово замовкають, а відчуття таке, ніби щойно скоєно історичний faux pas. У Napoli панує принцип: «менше — більше». І справді, лише три інгредієнти доводять, що менше може бути справді більше — принаймні коли йдеться про піцу.
Історія, традиція і частка гордості
Отже, якщо доведеться побувати в Napoli і захочеться справжньої Margherita, варто пам'ятати: це не просто піца — це історія, традиція і частка італійської гордості, що потрапляє просто на тарілку. І все це за кілька євро. До речі, чудовий зразок із нашого фото можна скуштувати в Pizzeria «Pizzaingrammi» у Pozzuoli поблизу Napoli. Зацікавилися? Адреса та контактні дані — нижче. Buon appetito!
Pizzaingrammi Pozzuoli
Адреса: Via Libero Bovio 25, 80078 Pozzuoli, Napoli, Italia
Телефон: +39 081 2352961
E-Mail: info@pizzaingrammi.itГодини роботи: щодня з 19:00 до 00:00, вівторок — вихідний.
