Spritz — напій, який так само нерозривно пов'язаний з Italia як pasta і Dolce Vita. Майже в кожному італійському місті, особливо на півночі, теплими вечорами він виблискує в руках людей. З яскравим помаранчевим кольором і легкою гіркуватістю Spritz втілює невимушений італійський стиль життя, що поєднує насолоду і спілкування.
Spritz походить з Veneto
Цей алкогольний освіжаючий напій зародився у Veneto і має коріння в XIX столітті, коли австрійські солдати були розквартировані у Veneto . Місцеве вино здавалося їм надто міцним, тож вони розбавляли його водою (звідси й назва: spritzen — бризкати). Так з'явився перший «Spritz». З роками з нього сформувався класичний aperitivo, відомий сьогодні: три прості інгредієнти, Prosecco, порція гіркого лікеру (зазвичай Aperol, Campari або Select) і хмелевий газований напій. Ця суміш дає ігристий, ідеально збалансований напій — злегка солодкий, приємно гіркуватий і чудово освіжаючий.
В Italia цей напій — більше ніж просто коктейль, це суспільний ритуал. Між пізнім пообіддям і вечором, коли італійці залишають робочий день позаду, лунає: «Andiamo a fare un Spritz!» — ходімо на Spritz! У барах і на міських площах друзі та колеги зустрічаються за келихом, розмовляють про день і насолоджуються моментом. Spritz — не просто напій, а синонім aperitivo, тієї особливої пори, яку італійці наповнюють відпочинком і спілкуванням.
Задоволення, яке легко відтворити
І найкраще в цьому? Spritz — нескладне задоволення, яке легко відтворити вдома. Кілька кубиків льоду, третина Prosecco, третина гіркого лікеру і трохи содової — і італійський класик готовий. Прикрашений скибочкою апельсина або оливкою, він приваблює і зором, і смаком.
Одним словом: Spritz — це Italia у келиху, живий, ігристий і сповнений радості життя. Напій, який нагадує: іноді найпростіше є тим, що найбільше збагачує життя.
🍹 Як приготувати Spritz самостійно:
- Наповнити келих кубиками льоду.
- Влити 3 частини Prosecco.
- Додати 2 частини гіркого лікеру (наприклад, Aperol, Campari).
- Долити 1 частину содової.
- Прикрасити скибочкою апельсина або оливкою.
Італійський класик готовий! 🥂
