Faro Capel Rosso, aflat la vârful sudic al Isola del Giglio , lansează în acest sezon al culesului strugurilor propriul vin roșu: Capel Rosso 1883, numit după far și anul construirii sale. L-a creat Gilda Mura, una dintre cele trei surori florentine care administrează farul din 2016 în baza unei concesiuni și care, după restaurarea din 2021, îl operează ca hotel boutique cu patru suite. Toamna dezvăluie o altă față a Toscanei și a Arhipelagului Toscan față de sezonul estival de plajă: podgorii recoltate, golfuri mai liniștite și poteci prin macchia, granit și stejari. Pentru oaspeți, noul vin este servit direct la far .
Ansonaco și culesul strugurilor: cultura vinului pe Giglio
Giglio este o insulă a podgoriilor abrupte deasupra mării, unde relația seculară dintre oameni și un pământ greu de lucrat devine deosebit de vizibilă. Ansonaco, soiul de struguri caracteristic insulei, crește pe versanți adesea terasați, expuși soarelui și aerului sărat al mării, și definește vinurile albe locale. Granitul, vântul și vegetația mediteraneană modelează vinurile din Giglio. Odată cu culesul încheiat recent și cu tradiționalul Festa dell'Uva, munca se mută acum din podgorii în crame, unde noul an de recoltă prinde contur. Lumina toamnei și începutul sezonului în cramă oferă o perspectivă diferită asupra insulei față de lunile de vară, iar Faro Capel Rosso, la extremitatea sudică, constituie punctul de plecare pentru această experiență.
Capel Rosso 1883: noul vin roșu al Gildei Mura
Legătura dintre far și lumea vinului capătă un capitol propriu odată cu noul an de recoltă. Gilda Mura, una dintre cele trei surori, a înființat cu câțiva ani în urmă ferma agricolă Le 12 Querce în dealurile din jurul Florenței , unde se cultivă Trebbiano și soiuri roșii autohtone. Din acest proiect provin deja primele două vinuri, Ermione și Ares, iar cu Capel Rosso 1883 viziunea fermei se extinde simbolic până la Mediterana. Noul vin roșu îmbină prospețimea și echilibrul Sangiovese cu moliciunea Merlot-ului, care îi conferă rotunjime. Douăsprezece luni de maturare în butoaie de stejar francez completează profilul aromatic cu note discrete de condimente, lemn și accente de ierburi mediteraneene, evocând macchia insulei.
Patru suite în far: cazare deasupra mării
Un sejur la Faro Capel Rosso în acest anotimp înseamnă a ajunge într-un loc retras deasupra Mediteranei, unde plajele sunt mai pustii, lumina mai blândă și orizontul mereu în schimbare. Oaspeții se instalează în una dintre cele patru suitecu vedere la mare, concepute în timpul restaurării cu respect față de caracterul original al clădirii: pardoseli de piatră, grinzi de lemn și granit se îmbină cu un mobilier care păstrează spiritul farului fără a renunța la confort. În exterior, jacuzzi-urile invită la contemplarea priveliștii chiar și când temperaturile scad. Conceptul culinar mizează pe ingrediente de sezon și tradiție mediteraneană.
Drumeții pe Giglio: macchia, granit și ciuperci
Dacă vinul povestește latura agricolă a insulei, potecile de drumeție dezvăluie cea mai sălbatică față a sa. În afara caniculei estivale, temperaturile mai blânde invită la explorarea insulei Giglio pe jos, prin păduri de stejari, prin macchia mediteraneană și pe întinsele platouri de granit. Traseele alternează porțiuni în vegetație deasă cu deschideri neașteptate spre coastă, în timp ce căpșunii sălbatici, erica și plantele spontane îmbracă culorile calde ale anotimpului. În tufișuri pot fi găsite ciuperci sălbatice, iar biodiversitatea insulei devine mai vizibilă departe de turiștii de vară. Drumeții ghidate cu localnici depășesc simpla explorare a peisajului, oferind informații despre geologie, floră și istoria așezărilor unui teritoriu modelat de secole de natură și muncă omenească.
1883: un reper istoric și un proiect hotelier
Anul construirii farului îi dă numele noului vin roșu și marchează totodată punctul de referință istoric al proiectului. Faro Capel Rosso a fost inaugurat în 1883 și a funcționat inițial sub administrarea marinei militare italiene ca ajutor pentru navigația de-a lungul coastei sudice a Giglioului. Din 2016, cele trei surori Mura din Florența administrează farul în baza unei concesiuni; restaurarea și reconversia s-au încheiat în 2021, cu o atenție deosebită acordată păstrării caracterului istoric și semnificației locului pentru identitatea insulei. Astăzi, Faro Capel Rosso oferă patru suite cu un decor sobru și materiale originale, în inima Parcului Național Arhipelagul Toscan.
