Хто думає про Італію, думає про піцу. Але не кожна піца однакова, і неаполітанська піца вважається вершиною цієї кулінарної традиції. Її приготування вимагає досвіду, пристрасті та правильної техніки, і саме тут на сцену виходить GPN – Associazione Napoletana Pizza & Food. Ця організація зі штаб-квартирою в Neapel поставила собі за мету зберегти мистецтво справжньої neapolitanischen Pizza та донести його до всього світу.
Кожен піцайоло є цінним посланником
Організація дотримується девізу: «Ogni maestro pizzaiolo è una aggiunta di enorme valore nel mondo dell'arte bianca» тобто кожен майстер-піцайоло є величезним надбанням у світі «білого мистецтва». Ця філософія є основою діяльності організації, адже кожен навчений майстер-піцайоло передає знання, пристрасть і ремісничу майстерність цієї давньої традиції.
Стати сертифікованим інструктором GPN
GPN - Accademia Napoletana Pizza & Food пропонує не лише курси для майбутніх піцайоло, а й спеціальні навчальні програми для досвідчених pizzaioli, які хочуть ділитися своїми знаннями. Офіційний сертифікат дає право навчати молоді таланти та супроводжувати їх на шляху у світ neapolitanischen Pizza .
Як проходить сертифікація?
Для отримання сертифіката необхідно пройти спеціальний курс. Він охоплює не лише традиційні техніки приготування неаполітанської піци, а й педагогічні навички, потрібні для навчання нових pizzaioli. Після успішного завершення курсу нові інструктори отримують право видавати офіційні сертифікати GPN своїм учням. Ці сертифікати оформлюються та надсилаються безпосередньо з організації в Neapel, що гарантує їхню автентичність і високий стандарт якості.
Де проводяться курси?
GPN проводить курси переважно в Neapel, Італія. Водночас організовуються й міжнародні навчання , щоб поширювати мистецтво неаполітанської піци по всьому світу. Для отримання конкретної інформації про місця проведення та терміни курсів рекомендується звертатися безпосередньо до GPN.
Найкращі інструктори та учні
GPN відзначає видатні досягнення своїх інструкторів і учнів по всьому світу! Особливе привітання Maestro Pizzaiolo Damir Karpuzi, який з гордістю представляє родину GPN: 21-й курс у Belgrade та 17-й курс у Сербії.
Нагороди також заслуговує Alen Alicajic з Ljubljana, Словенія, який успішно завершив навчання в GPN та отримав офіційний сертифікат піцайоло. Ці випускники несуть знання та пристрасть до справжньої неаполітанської піци далі у світ.
Що означає сертифікат GPN для клієнтів?
Для клієнтів сертифікат GPN є чіткою ознакою автентичності, якості та традиційного ремесла. Той, хто скуштує піцу від сертифікованого піцайоло GPN, може бути впевнений, що вона приготована за найвищими стандартами неаполітанської традиції: з оригінальними інгредієнтами, ремісничою досконалістю та справжньою пристрастю.
Сертифікація підтверджує, що піцайоло досконало опанував вимогливі техніки неаполітанського хлібопекарського мистецтва та застосовує їх відповідно до суворих вимог Associazione Napoletana Pizza & Food. Чи в Neapel, чи будь-де у світі, сертифікат GPN є гарантією справжнього італійського гастрономічного досвіду.
(Логотип: GPN)
Контакт та додаткова інформація
Захоплений піцайоло, готовий стати частиною цього унікального руху?
📌 Офіційні сертифікації та курси проводяться безпосередньо в Napoli, а також по всьому світу. Для отримання додаткової інформації та запитів:
📞 WhatsApp: +39 351 256 2438 📍 Napoli, Italia
Або на офіційній сторінці організації: gpnassociazionenapoletanafood.it
Accademia Napoletana Pizza & Food залишається однією з провідних інституцій у мистецтві неаполітанської піци та встановлює стандарти якості й автентичності. Долучайтесь і ставайте частиною легенди!
