Όποιος σκέφτεται την Ιταλία, σκέφτεται την πίτσα. Ωστόσο δεν είναι κάθε πίτσα ίδια, και η ναπολιτάνικη πίτσα θεωρείται το αποκορύφωμα αυτής της γαστρονομικής παράδοσης. Η παρασκευή της απαιτεί εμπειρία, πάθος και τη σωστή τεχνική, και ακριβώς εδώ παρεμβαίνει η GPN - Associazione Napoletana Pizza & Food. Ο οργανισμός αυτός, με έδρα τη Napoli, έχει θέσει ως αποστολή του να διαφυλάξει την τέχνη της αυθεντικής ναπολιτάνικης πίτσας και να τη διαδώσει σε όλο τον κόσμο.
Κάθε pizzaiolo είναι πολύτιμος πρεσβευτής
Ο οργανισμός πρεσβεύει το μότο: «Ogni maestro pizzaiolo è una aggiunta di enorme valore nel mondo dell'arte bianca» δηλαδή: κάθε maestro pizzaiolo αποτελεί τεράστιο πλούτο για τον κόσμο της λευκής τέχνης. Αυτή η φιλοσοφία βρίσκεται στο επίκεντρο της δουλειάς τους, καθώς κάθε εκπαιδευμένος πιτσαδόρος μεταφέρει παραπέρα τη γνώση, το πάθος και τη χειροτεχνική δεξιότητα αυτής της πανάρχαιας παράδοσης.
Πιστοποιημένος εκπαιδευτής της GPN
Η GPN - Accademia Napoletana Pizza & Food προσφέρει όχι μόνο μαθήματα για επίδοξους πιτσαδόρους, αλλά και ειδικά προγράμματα κατάρτισης για έμπειρους pizzaioli, οι οποίοι θέλουν να μεταδώσουν τις γνώσεις τους. Με το επίσημο πιστοποιητικό μπορούν να εκπαιδεύονται νέα ταλέντα και να συνοδεύονται στην πορεία τους προς τον κόσμο της ναπολιτάνικης πίτσας .
Πώς γίνεται η πιστοποίηση;
Για να αποκτήσουν το πιστοποιητικό, οι ενδιαφερόμενοι πρέπει να παρακολουθήσουν ένα ειδικό σεμινάριο. Το σεμινάριο αυτό δεν διδάσκει μόνο τις παραδοσιακές τεχνικές της ναπολιτάνικης πίτσας, αλλά και τις παιδαγωγικές δεξιότητες που απαιτούνται για την εκπαίδευση νέων pizzaioli. Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του σεμιναρίου, οι νέοι εκπαιδευτές έχουν το δικαίωμα να χορηγούν επίσημα πιστοποιητικά της GPN στους μαθητές τους. Τα πιστοποιητικά αυτά εκδίδονται και αποστέλλονται απευθείας από τον σύνδεσμο στη Napoli, ώστε να διασφαλίζεται η αυθεντικότητά τους και το υψηλό επίπεδο ποιότητας.
Πού διεξάγονται τα σεμινάρια;
Η GPN προσφέρει τα σεμινάριά της κυρίως στη Napoli της Ιταλίας. Διοργανώνονται ωστόσο και διεθνείς εκπαιδεύσεις , ώστε η τέχνη της ναπολιτάνικης πίτσας να διαδοθεί σε όλο τον κόσμο. Για συγκεκριμένες πληροφορίες σχετικά με τους τόπους και τις ημερομηνίες των σεμιναρίων, συνιστάται η απευθείας επικοινωνία με την GPN.
Οι καλύτεροι εκπαιδευτές και μαθητές
Η GPN τιμά τις εξαιρετικές επιδόσεις των εκπαιδευτών και των μαθητών της σε όλο τον κόσμο! Ιδιαίτερα συγχαρητήρια απευθύνονται στον Maestro Pizzaiolo Damir Karpuzi, ο οποίος με το 21ο σεμινάριό του στο Βελιγράδι και το 17ο στη Σερβία εκπροσωπεί με υπερηφάνεια την οικογένεια της GPN.
Διάκριση αξίζει επίσης στον Alen Alicajic από τη Ljubljana της Σλοβενίας, ο οποίος ολοκλήρωσε με επιτυχία την εκπαίδευσή του στην GPN και έλαβε το επίσημο πιστοποιητικό pizzaiolo! Αυτοί οι απόφοιτοι μεταφέρουν τη γνώση και το πάθος για την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα παραπέρα, σε όλο τον κόσμο.
Τι σημαίνει το πιστοποιητικό της GPN για τους πελάτες;
Για τους πελάτες, το πιστοποιητικό της GPN αποτελεί σαφή ένδειξη αυθεντικότητας, ποιότητας και παραδοσιακής τέχνης. Όποιος απολαμβάνει μια πίτσα από πιστοποιημένο pizzaiolo της GPN, μπορεί να είναι βέβαιος ότι παρασκευάστηκε σύμφωνα με τα υψηλότερα πρότυπα της ναπολιτάνικης παράδοσης: με αυθεντικά υλικά, χειροτεχνική τελειότητα και γνήσιο πάθος.
Η πιστοποίηση διασφαλίζει ότι ο pizzaiolo κατέχει τις απαιτητικές τεχνικές της ναπολιτάνικης τέχνης του ψησίματος και τις εφαρμόζει σύμφωνα με τις αυστηρές προδιαγραφές της Associazione Napoletana Pizza & Food. Είτε στη Napoli είτε οπουδήποτε αλλού στον κόσμο, το πιστοποιητικό της GPN εγγυάται μια αυθεντική ιταλική γευστική εμπειρία.
(Λογότυπο: GPN)
Επικοινωνία και περισσότερες πληροφορίες
Είστε παθιασμένος πιτσαδόρος και έτοιμος να γίνετε μέλος αυτού του μοναδικού κινήματος;
📌 Οι επίσημες πιστοποιήσεις και τα σεμινάρια προσφέρονται απευθείας στη Napoli και διεξάγονται σε όλο τον κόσμο. Για περισσότερες πληροφορίες και ερωτήματα:
📞 WhatsApp: +39 351 256 2438 📍 Napoli, Ιταλία
Ή δείτε εδώ, στην ιστοσελίδα του οργανισμού: gpnassociazionenapoletanafood.it
Η Accademia Napoletana Pizza & Food παραμένει ένας από τους κορυφαίους θεσμούς για την τέχνη της ναπολιτάνικης πίτσας και θέτει τα πρότυπα για την ποιότητα και την αυθεντικότητα. Ελάτε κι εσείς και γίνετε μέρος του θρύλου!
