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    Hier geht es um Essen und Trinken! Dein Vivere in Italien
    Authentische Pizza und neapolitanische Küche in Pozzuoli – Anticus, Ristorante und Pizzeria, begeistert mit Tradition, Gastfreundschaft und einem wunderbaren Blick auf das Macellum. (Foto: © Bastian Glumm)
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    Pizzeria Anticus – Kulinarischer Hochgenuss vor antiker Kulisse

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    Unter all den italienischen Leckereien gibt es ein Gericht, das untrennbar mit Ostern verbunden ist – Casatiello. Dieser deftige Hefekuchen stammt aus Neapel. (Foto: © Bastian Glumm)
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    Casatiello – ein herzhafter Klassiker zu Ostern aus Neapel

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    Die Pastiera Napoletana ist nicht einfach nur ein Kuchen. Sie ist ein richtiges Ritual, eine Geschichte, ein Duft voller Erinnerungen und Feste. In Neapel wird sie traditionell zu Ostern gebacken. (Foto: © Bastian Glumm)
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    Pastiera Napoletana – Das süße Symbol der Auferstehung

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    Ravioloe sind ein echter Klassiker der italienischen Küche – herzhaft, vielseitig und einfach zum Verlieben. (Foto: © Bastian Glumm)
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    Ravioli entdecken: Geschichte, Varianten und Zubereitung

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    Der Name Panna Cotta bedeutet „gekochte Sahne“. Der italienische Dessertklassiker beeindruckt mit minimalem Aufwand maximal. (Foto: © Bastian Glumm)
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    Panna Cotta: Herkunft, Zubereitung und Variationen

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    Ein Hauch von Italien im Glas: Limoncello ist mehr als nur ein Zitronenlikör – er ist Lebensfreude, Tradition und Urlaubsgefühl pur. (Foto: © Bastian Glumm)
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    Limoncello: Die Geschichte der italienischen Sonne im Glas

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    Ein klassischste Rezept ist Polpo e Patate – Oktopus mit gekochten Kartoffeln, das bis heute in vielen Küstenstädten beliebt ist. (Foto: © Bastian Glumm)
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    Oktopus mit Kartoffeln und Tomaten: Italienische Magie auf dem Teller

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    Die GPN - Accademia Napoletana Pizza & Food bietet nicht nur Kurse für angehende Pizzabäcker an, sondern auch spezielle Ausbildungsprogramme für erfahrene Pizzaioli. (Foto: © GPN)
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    GPN – Die Hüter der neapolitanischen Pizza-Tradition!

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    Im Pizzaingrammi schlägt das Herz eines jeden Pizzafans höher. Es gibt zahlreiche Pizza-Variationen, eine köstlicher als die nächste. (Foto: © Bastian Glumm)
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    Pizzaingrammi in Pozzuoli – Die Kunst der Pizza, neu interpretiert

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    Cannelloni sind große, röhrenförmige Nudeln, die mit verschiedenen köstlichen Füllungen gefüllt und in Sauce gebacken werden. Köstlich und so typisch italienisch! (Foto: © Bastian Glumm)
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    Cannelloni: Lecker, einfach und typisch italienisch!

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