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    Essen und Trinken

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    Hier geht es um Essen und Trinken! Dein Vivere in Italien
    Im Pizzaingrammi schlägt das Herz eines jeden Pizzafans höher. Es gibt zahlreiche Pizza-Variationen, eine köstlicher als die nächste. (Foto: © Bastian Glumm)
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    Pizzaingrammi in Pozzuoli – Die Kunst der Pizza, neu interpretiert

    Bastian Glumm - 0
    Frittelle – diese himmlischen, goldbraunen Krapfen sind ein echtes Highlight des italienischen Karnevals! (Foto: © Tetyana Zabavliaeva)
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    Frittelle – Ein italienischer Genuss: Tradition, Vielfalt und Rezept

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    Italien und Kaffee – eine unzertrennliche Verbindung. Doch warum trinken die Italiener ihren Cappuccino nur am Morgen und greifen danach zum Espresso? (Foto: © Bastian Glumm)
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    Die Liebe zum Kaffee: Cappuccino am Morgen und Espresso danach

    Svitlana Glumm - 0
    Der Name Panna Cotta bedeutet „gekochte Sahne“. Der italienische Dessertklassiker beeindruckt mit minimalem Aufwand maximal. (Foto: © Bastian Glumm)
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    Panna Cotta: Herkunft, Zubereitung und Variationen

    Svitlana Glumm - 0
    Ein Hauch von Italien im Glas: Limoncello ist mehr als nur ein Zitronenlikör – er ist Lebensfreude, Tradition und Urlaubsgefühl pur. (Foto: © Bastian Glumm)
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    Limoncello: Die Geschichte der italienischen Sonne im Glas

    Svitlana Glumm - 0
    Italien bietet kulinarische Vielfalt für jeden Geschmack – doch was unterscheidet eigentlich eine Pizzeria, Trattoria, Osteria und ein Ristorante? Wir nehmen dich mit auf eine kleine Reise durch Italiens Lokalkultur. (Foto: © Bastian Glumm)
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    Pizzeria, Trattoria, Osteria oder Ristorante? So schmeckt Italien

    Bastian Glumm - 0
    Finaler Handgriff an der Nuda e Cruda: Der vorgebackene Pizzateig wird im Anticus mit frischen Zutaten wie Büffelmozzarella, Rucola und Prosciutto belegt – ein kreatives Gericht zwischen Pizza und gefüllter Focaccia. (Foto: © Bastian Glumm)
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    Pozzuoli: Neapolitanische Pizzakunst in Vollendung – Unser Abend im Anticus

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    Die Pizza Margherita ist keine bloße Pizza. Nein, sie ist ein Kunstwerk! So simpel wie genial: Tomatensoße, Mozzarella und Basilikum! (Foto: © Bastian Glumm)
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    Pizza Margherita: Ein Stück Geschichte auf dem Teller – made in...

    Bastian Glumm - 0
    Capesante gratinate – gratinierte Jakobsmuschel in ihrer Schale, wie sie traditionell in Neapel als Antipasto serviert wird: schlicht zubereitet, goldbraun überbacken und ganz auf den Eigengeschmack der Muschel ausgerichtet. (Foto: © Bastian Glumm)
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    Capesante gratinate: Eine Vorspeise aus Neapels Fischküche

    Redaktion - 0
    Gelato gibt es in zahllosen Varianten und Geschmacksrichtungen. Die Geschichte dieses köstlichen Desserts reicht bis ins antike Rom zurück. (Foto: © Bastian Glumm)
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    Gelato: Warum italienisches Eis so unvergleichlich ist

    Svitlana Glumm - 0
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