Itálie bývá v zimě spojována především s Dolomity, přitom lyžařská střediska, termální lázně a zimní města se rozkládají po celé zemi. Sjezdovky se nenacházejí jen v Alpách, ale také v Apeninách, na Sicílii na úpatí Etny a v horách Kalábrie. K tomu přistupují horké prameny mezi Toskánskem a Ischií, operní sezóna v Miláně a Římě, karneval v regionálních podobách od Benátek po Acireale a vánoční čas, na který se například Winter-města připravují po celé zemi. Sjezdovky najdeme nejen v Alpách, ale i v Apeninách, na Sicílii u Etny a v horách Kalábrie. K tomu přistupují horké prameny mezi Toskánskem a Ischií, operní sezóna v Miláně a Římě, karneval v rozličných regionálních podobách od Benátek po Acireale a vánoční čas, na který se třeba řemeslníci betlémů z Via San Gregorio Armeno v Neapoli připravují celou první polovinu roku. Tento přehled ukazuje, co italská zima nabízí mimo trasy oblíbené v létě.
Alpy: od Dolomit až po Furlansko
Páteř italského zimního sportu tvoří Alpy. V Trentinu-Jižním Tyrolsku leží Dolomiti Superski se dvanácti propojenými středisky okolo Val Gardeny, Alta Badie, Val di Fassy, Cortiny d'Ampezzo a Civetta, dále pak Kronplatz a Seiser Alm. Nabídka sahá od rodinných sjezdovek až po strmé svahy Marmolady. Klasickým dolomitským okruhem je Sellaronda, při které lze čtyři průsmyky Sella okolo stejnojmenného masivu projet na lyžích za jediný den. V Lombardii lákají Bormio a Livigno lyžaře i milovníky termálních lázní, v blízkosti leží Stilfser Joch se svou charakteristickou serpentinovou cestou. V Údolí Aosty nabízejí Breuil-Cervinia pod Matterhornem a Courmayeur u paty Mont Blancu nadmořské výšky přes 3 000 metrů, Monterosa Ski propojuje tři údolí mezi Údolím Aosty a Piemontem. Piemontský svaz Via Lattea sdružuje okolo Sestriere a Sauze d'Oulx přibližně 400 kilometrů sjezdovek. Region byl v roce 2006 jedním z dějišť zimních olympijských her v Turíně. Dále na východě formují zimní region Furlansko-Julské Benátsko Tarvisio a Sella Nevea, přičemž tato oblast je jako první alpské místo v Itálii dostupná z východu. Podzimní nálady jako při Burning Dolomites ve Val Gardeně plynule přecházejí do zimní sezóny.
Apeniny: lyžování ve střední Itálii
Za Alpami se táhnou Apeniny a na mnoha místech se stávají zimním cílem. Největším lyžařským střediskem střední a jižní Itálie je Roccaraso v Abruzzách. Podle italia.it je zde k dispozici 160 kilometrů sjezdovek a 38 vleků, propojených s Rivisondoli-Monte Pratello, Pescocostanzem a Pescaseroli společným skipasem. Ve stejné oblasti leží Campo Imperatore u Gran Sassa, první lyžařské středisko Apenin, se 4 vleky, 20 kilometry sjezdovek a 60 kilometry běžeckých tratí. Ovindoli-Monte Magnola v Parco Sirente-Velino nabízí 21 sjezdovek na přibližně 30 kilometrech a 11 vleků. Spolu s Campo Felice a Campo Imperatore tvoří svaz „Tre Nevi“, který zpřístupňuje Skipass dei Parchi.
Terminillo u Rietiho disponuje 40 kilometry sjezdovek, 26 kilometry běžeckých tras a osvětlenými tratěmi pro noční běžce, Abetone v Toskánsku má 50 kilometrů sjezdovek na 17 vlecích a dva snowparky. V Emilii-Romagně patří k největším jménům Monte Cimone u Modeny s 50 kilometry sjezdovek a 700 metrů dlouhou bobovou dráhou, první v Apeninách, a Corno alle Scale u Bologne s 36 kilometry. Molise má ve středisku Campitello Matese síť sjezdovek o délce 40 kilometrů, přičemž z nejvyššího bodu je za jasného počasí vidět až na Vesuv.
Lyžování na Etně a v Kalábrii
Mnohé překvapí, že sjezdovky existují i v jižní Itálii. Na aktivním vulkánu Etna je na severním a jižním svahu k dispozici celkem přibližně 20 kilometrů sjezdovek a devět vleků: v Linguaglossa na severní straně najdou lyžaři šest sjezdovek o délce 10,3 kilometru, v Nicolosi na jižní straně pět sjezdovek o délce 10 kilometrů. Rifugio Sapienza ve výšce 1 910 metrů slouží jako výchozí bod, lanovka vede na Montagnolu ve výšce 2 500 metrů. Dále na západ na Sicílii leží v Parco delle Madonie lyžařská stanice Piano Battaglia u úpatí Pizzo Carbonara, jednoho z nejvyšších vrcholů ostrova. V oblasti Sila v Kalábrii provozuje Lorica u Lago Arvo kabinovou lanovku s kapacitou 1 500 osob za hodinu na vrchol Sila Grande, Camigliatello Silano propojuje své sjezdovky mezi 1 368 a 1 765 metry na Monte Curcio s Loricou prostřednictvím integrovaného skipasu. Villaggio Palumbo v Sile Crotonese doplňuje nabídku sedačkovými lanovkami, nočním osvětlením a snowparkem. Ještě jižněji leží Gambarie v Aspromonte s deseti kilometry sjezdovek. Odtud je za jasného počasí vidět až na Liparské ostrovy.
Termální lázně: horké prameny od Toskánska po Gardské jezero
Ne všechna zimní místa potřebují sníh. Italské termální lázně jsou v chladném období zároveň odpočinkové i lákavé, protože kontrast teplé vody a chladného vzduchu je součástí zážitku. Terme di Saturnia v Toskánsku nedaleko Grosseta nabízejí čtyři venkovní bazény s přibližně 37,5 stupni síranové vody a volně přístupné Cascate del Mulino. Denní vstupné se podle siviaggia pohybuje od 26 eur ve všední den do 31 eur ve svátek. QC Terme Pré-Saint-Didier v Údolí Aosty disponuje více než 40 procedurami a vyhřívanými venkovními bazény s výhledem na Monte Bianco, denní nebo večerní balíčky stojí od 46 do 64 eur. QC Terme Dolomiti v Pozza di Fassa v Trentinu využívá vodu z pramene Alloch, jediného síranového pramene v Trentinu, a spojuje návštěvu lázní se svazem Dolomiti Superski. U Gardského jezera vydává pramen Terme di Sirmione vodu obsahující síru, sůl, brom a jód o teplotě 69 stupňů. Přímo naproti na veronském břehu nabízí Parco Termale del Garda v Colà di Lazise dvě termální jezera s teplotou 33 až 34 stupňů. Dále na jih patří Montecatini Terme v Toskánsku, Fiuggi v Laziu a vulkanicky napájené lázně na Ischii k tradičním zimním adresám.
Města v mimosezóně a operní sezóna
Řím, Florencie, Benátky a Milán jsou v zimě méně přeplněné než v hlavní sezóně a operní domy záměrně zařazují své nejdůležitější inscenace právě do těchto měsíců. Operní sezóna slavnostně zahajuje 7. prosince, na svátek milánského patrona Sant'Ambrogia, premiérou v Teatro alla Scala v Miláně. Teatro dell'Opera v Římě a Teatro La Fenice v Benátkách utvářejí divadelní sezonu mezi prosincem a březnem, Teatro di San Carlo v Neapoli je považováno za nejstarší nepřetržitě provozovanou operní scénu Evropy. Řím se dá v zimě obzvlášť dobře prozkoumávat pěšky, Florencie a Benátky nabízejí při klasických okružních prohlídkách Uffizi, Dóžecího paláce nebo chrámu sv. Marka kratší čekací doby než v létě. V Miláně přibývá v únoru Milan Fashion Week, která do zimního obrazu města přivádí mezinárodní módní tisk i své vlastní publikum. V Palermu nebo Neapoli se v zimě přesouvá život do caffé, tržnic a tratторií.
Karneval, jesličky a vánoční trhy
Mezi prosincem a únorem leží nejdůležitější italské zimní festivalové cykly. V jihotyrolských městech Bolzanu, Meranu, Brixenu, Brunecku a Sterzingu probíhají Mercatini di Natale od konce listopadu do začátku ledna, na severním břehu Lago di Garda doplňuje Garda Trentino svůj adventní program o Grinch show a vánoční trhy. V Neapoli se na Via San Gregorio Armeno řadí jedna dílna s jesličkami za druhou, s figurkami z terakoty od Ježíška po současné politiky. Karneval roku 2027 končí na Masopustní úterý, 9. února: v Benátkách dominují masky bauta, ve Viareggio obří satirické vozy z papírmaché, v Ivrée v Piemontu Battaglia delle Arance s několika sty tunami pomerančů, v Acireale na východním pobřeží Sicílie barokně laděný průvod. Každá varianta je regionálně svébytná a přitahuje vlastní publikum.
Bílý a černý lanýž: italské zimní zlato
To, že chladné období kulinárně nespí, dokládá lanýž. Bílý lanýž z Alby(Tuber magnatum pico) z Piemontu se sklízí mezi zářím a prosincem a stojí v centru Fiera Internazionale del Tartufo Bianco v Albě, která v roce 2026 proběhne od 11. října do 8. prosince ve svém 96. ročníku. Světový trh s lanýži se otevírá každý víkend, doplňují ho cooking show a vinné doprovody po kraji Langhe. Od prosince do března přichází na řadu černý zimní lanýž (Tuber melanosporum), především v Umbrii v okolí Norcie a v Markách. K tomu přistupují klasické zimní suroviny kampánské a apulské kuchyně: friarielli, cime di rapa, artyčoky ze Sardinie, sklizeň oliv v Apulii a Kalábrii a čerstvá vína ze sklepů podzimní vinobraní. Itálie v zimě tedy nenabízí skromnější program, nýbrž zcela jiný: na sjezdovkách, v horkých pramenech, městech, na slavnostech i u stolu udává jiný rytmus než v létě.
