Italiaan matkustava tekee usein automaattisesti sen, mikä on Saksassa tavallista: katsoo laskun, laskee kymmenen prosenttia ja antaa juomarahan . Juuri tässä kohtaa hämmennys kuitenkin usein alkaa. Italia toimii tässä asiassa selvästi eri tavalla. Kuuluisa "mancia" eli juomaraha kuuluu kyllä arkielämään, mutta se ei ole läheskään samanlainen kiinteä velvoite kuin joissakin muissa maissa.
Monet italialaiset eivät itse laske mitään tiettyä prosenttiosuutta. Kyse on pikemminkin pienestä tunnustuksesta hyvästä palvelusta. Tyytyväinen asiakas pyöristää laskun usein ylöspäin tai jättää muutaman kolikon tai muutaman euron pöytään.
Mitä "Coperto" tarkoittaa laskussa?
Viimeistään ensimmäisellä ravintolavierailulla monet turistit törmäävät kassakuitissa ylimääräiseen riviin: "CopertoTätä sekoitetaan usein juomarahaan, mutta kyse on eri asiasta.
Deine Meinung
Wie viel Trinkgeld lässt du in Italien?
Eine Antwort auswählen — das Ergebnis erscheint sofort.
Coperto on maksu katetusta paikasta pöydässä, ja se voi ravintolasta riippuen kattaa esimerkiksi leivän, aterimet, lautasliinat tai yleiset palvelukulut. Tärkeää: kyse ei ole juomarahasta tarjoilijalle. Lisäksi tämä maksu on ilmoitettava selkeästi ravintolassa tai ruokalistalla näkyvällä tavalla.
Monet turistit ihmettelevät käytäntöä, koska se on monissa maissa harvinainen tai tuntematon. Italiassa se on kuitenkin kuulunut ravintolakulttuuriin jo vuosikymmeniä, vaikka osa ravintoloista onkin nykyään luopunut siitä ja sisällyttää kulut suoraan hintoihinsa.
Entä mitä on "Servizio"?
Laskussa saattaa coperton lisäksi näkyä myös "Servizio" tai "Servizio incluso". Tämä tarkoittaa palvelumaksua, joka on jo sisällytetty laskuun.
Tämä on yleistä etenkin matkailuvaltaisilla alueilla. Kun coperto on jo lisätty laskuun, monet asiakkaat eivät katso tarpeelliseksi jättää erikseen juomarahaa. Erityisen tyytyväinen asiakas voi toki antaa jotain lisää, mutta sitä ei tavallisesti odoteta.
Ravintola, kahvila, taksi vai hotelli, miten italialaiset toimivat?
Ravintolassa lasku pyöristetään usein yksinkertaisesti ylöspäin. Jos ateria maksaa vaikkapa 18 euroa, monet maksavat 20 euroa, aivan kuten Saksassakin on tapana. Erityisen tyytyväinen asiakas saattaa jättää lisäksi euron tai kaksi. Suuret juomarahakäytännöt amerikkalaisen mallin mukaan ovat sen sijaan melko epätyypillisiä.
Baareissa juomarahaa ei useinkaan odoteta lainkaan. Jotkut jättävät muutaman kolikon, toiset maksavat tarkan summan. Taksissakin noudatetaan yleensä pyöristyssääntöä kiinteiden prosenttiosuuksien sijaan. Jos käyttää Uber tai taksiapp, juomarahan voi usein antaa suoraan digitaalisesti eikä käteistä tarvita. Hotellissa hotelli puolestaan pieni summa, euro tai kaksi, bagagenkuljetuksesta matkatavarapalvelu tai erityisestä avusta ymmärretään usein mukavana eleenä.
Tärkein sääntö: tarkista lasku ensin
Kun Italiassa saa laskun, kannattaa ensin katsoa, sisältyykö siihen jo coperto tai servizio. Toisin kuin Saksassa, kenenkään ei sen jälkeen tarvitse laskea prosentteja kiireessä.
Pieni tunnustus hyvästä palvelusta on lähes aina tervetullut, mutta velvollisuus se ei ole. Juuri tämä tuntuu olevan aito italialainen asenne: vähemmän laskemista, hieman enemmän tunnetta. Kuten niin monessa muussakin asiassa.
