96-й випуск Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba відкриває свої двері 10 жовтня 2026 року і триватиме до 6 грудня. Упродовж дев'яти вихідних пієнтонтське містечко Alba перебуватиме під знаком білого трюфеля, науково відомого як Tuber magnatum Picco. За власними даними, виставка налічує понад 600 000 відвідувачів за сезон і є однією з найзначніших гастрономічних подій Piemont. Девіз цьогорічного випуску — Autentiche Relazioni — справжні стосунки.
Ринок трюфелів у Cortile della Maddalena
Серцем Fiera є Mercato Mondiale del Tartufo, що проходить щосуботи та щонеділі з 10 жовтня по 6 грудня у Cortile della Maddalena, вхід із Piazza Falcone. Години роботи: 9:30–19:30. На прилавках свій свіжозібраний урожай пропонують Trifolao— традиційні збирачі трюфелів, а також виноградарі з прилеглих виноробних регіонів Langhe, Roero та Monferrato і регіональні виробники продуктів харчування.
Перед продажем кожен трюфель перевіряється Commissione Qualità виставки — комісією з навчених сенсорних фахівців Centro Nazionale Studi Tartufo. У продаж потрапляють лише сертифіковані екземпляри. Сама традиційна пошук трюфелів з 2021 року внесено до нематеріальної культурної спадщини UNESCO. Відвідання ринку варте уваги навіть без наміру щось купити: тут можна порівняти різні розміри, цінові категорії та райони походження білого трюфеля.
Новинки 2026 року: квиток із музеєм трюфеля, запрошена регіон Rioja
96-й випуск представляє дві новинки. Вперше доступ до MUDET – Museo del Tartufo в Alba включено безпосередньо у квиток Fiera. Монотематичний музей було відкрито 14 жовтня 2023 року у Cortile della Maddalena; на 530 квадратних метрах він розповідає про культурну історію, біологію та економічне значення білого трюфеля. Години роботи: 10:30–18:00, вівторок — вихідний.
Як запрошений регіон цього року Fiera вітає іспанський винороний регіон Rioja. Після Champagne, Burgundy, Napa Valley та регіону Etna на Сицилії, серія Truffle and Wine розширює міжнародний контекст виставки. В самій Alba білий трюфель вступає в діалог з консорціями Barolo, Barbaresco та Alta Langa DOCG.
Супровідна програма: кулінарні шоу та Palio
Fiera відзначається насиченою супровідною програмою. Символічний старт дає Capodanno del Tartufo, «Трюфельний Новий рік» у ніч з 30 вересня на 1 жовтня, коли Alba відзначає початок офіційного сезону збору: мистецьким заходом у Teatro Sociale, ходою Trifolao з їхніми собаками та завершальним тостом з Alta Langa DOCG.
Упродовж дев'яти вихідних програма залучає понад 40 шеф-кухарів із зірками Michelin з Італії та з-за кордону для кулінарних шоу, форматів aperitivi та Laboratori del Gusto до Alba. Окрасою свята є також історичний Palio degli Asini — перегони на ослах як пародійна відповідь на Palio di Asti —, Baccanale dei Borghi з середньовічними процесіями та змаганням знаменосців Festival della Bandiera. Літературним акцентом заходу слугує Premio Lattes Grinzane— міжнародна літературна премія, що щороку вручається в рамках Fiera.
Як дістатися та практичні поради
Alba розташована на півдні П'ємонту, в серці об'єкта Світової спадщини ЮНЕСКО — винного краю Langhe-Roero e Monferrato. З Turin автострадами A6 та A33 можна дістатися приблизно за годину, з Milano автострадами A7 та A21 — близько двох годин. З Genova через A26 Alba також доступна приблизно за дві години. Для тих, хто обирає поїзд, зручним варіантом є регіональне сполучення з Turin (Porta Nuova).
Вхідний квиток на Fiera коштує шість євро, придбати його можна онлайн або на місці; він включає доступ до MUDET. Для груп від 30 осіб передбачено знижку, діти до 15 років та люди з інвалідністю мають право на безкоштовний вхід. Трюфель оплачується окремо — ціна за кілограм навмисно не вивішується, оскільки вона змінюється залежно від сезону та тижня.
