96. ročník Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba otevírá své brány 10. října 2026 a potrvá do 6. prosince. Po dobu devíti víkendů stojí piemontské město Alba ve znamení bílého lanýže, vědecky nazývaného Tuber magnatum Picco. Veletrh eviduje podle vlastních údajů více než 600 000 návštěvníků za sezónu a patří k nejvýznamnějším gastronomickým událostem Piemontu. Motto letošního ročníku zní Autentiche Relazioni , tedy autentické vztahy.
Trh s lanýži v Cortile della Maddalena
Srdcem veletrhu je Mercato Mondiale del Tartufo, který se koná každou sobotu a neděli od 10. října do 6. prosince v Cortile della Maddalena, se vstupem z Piazza Falcone. Otevírací doba je od 9.30 do 19.30 hodin. U stánků nabízejí Trifolao, tradiční hledači lanýžů, čerstvě sklizené hlízy, dále vinaři z okolních vinařských oblastí Langhe, Roero a Monferrato a také regionální producenti potravin.
Před prodejem prochází každý jednotlivý lanýž kontrolou Commissione Qualità veletrhu, komise složené ze školených senzorických odborníků Centro Nazionale Studi Tartufo. Do prodeje se dostanou pouze certifikované exempláře. Tradiční hledání lanýžů je od roku 2021 zapsáno na seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO. Procházka trhem se vyplatí i bez záměru nakupovat, protože zde lze porovnat různé velikosti, cenové kategorie a oblasti původu bílého lanýže.
Novinka 2026: vstupenka včetně muzea lanýžů, hostující region Rioja
96. ročník přináší dvě novinky. Poprvé je součástí vstupenky na veletrh také přístup do MUDET, Museo del Tartufo v Albě. Toto monotematické muzeum bylo otevřeno již 14. října 2023 v Cortile della Maddalena a na ploše 530 metrů čtverečních představuje kulturní historii, biologii a hospodářský význam bílého lanýže. Otevírací doba je od 10.30 do 18.00 hodin, v úterý zavřeno.
Jako hostující region vítá veletrh letos španělskou vinařskou oblast Rioja. Po Champagne, Burgundsku, Napa Valley a oblasti Etny na Sicílii rozšiřuje řada Truffle and Wine mezinárodní referenční rámec veletrhu. V samotné Albě vstupuje bílý lanýž do dialogu s konsorcii Barolo, Barbaresco a Alta Langa DOCG.
Doprovodný program mezi kuchařskými show a Palio
Veletrh žije bohatým doprovodným programem. Symbolicky začíná Capodanno del Tartufo, „Silvestrem lanýžů“ v noci ze 30. září na 1. října, kdy Alba slaví zahájení oficiální sezóny sběru uměleckým okamžikem v Teatro Sociale, průvodem Trifolao se jejich psy a závěrečným přípitkem s Alta Langa DOCG.
V průběhu devíti víkendů přivede program více než 40 hvězdných kuchařů z Itálie i zahraničí na cooking show, aperitivová setkání a Laboratori del Gusto do Alby. K tomu patří historický Palio degli Asini , závod oslů jako parodická odpověď na Palio v Asti, dále Baccanale dei Borghi se středověkými průvody a soutěž mávání prapory Festival della Bandiera. Literárním přesahem celé akce je Premio Lattes Grinzane, mezinárodní literární cena udělovaná každoročně v rámci veletrhu.
Doprava a praktické informace
Alba leží na jihu Piemontu, v srdci vinorodé krajiny Langhe-Roero e Monferrato zapsané na seznam UNESCO. Z Turína je to po dálnicích A6 a A33 přibližně hodinu jízdy, z Milána po A7 a A21 asi dvě hodiny. Alba je dostupná i z Janova po A26, rovněž přibližně za dvě hodiny. Cestující vlakem obvykle využívají regionální spoj z Turína (Porta Nuova).
Vstupenka na veletrh stojí šest eur, lze ji zakoupit online nebo přímo na místě a zahrnuje vstup do muzea MUDET. Pro skupiny od 30 osob platí snížená cena, děti do 15 let a osoby se zdravotním postižením mají vstup zdarma. Lanýž samotný se platí zvlášť, cena za kilogram není záměrně vystavena, protože se mění v závislosti na sezóně i na aktuálním týdnu.
