Kdo ujede poslední kilometry nahoru do Bivignano , rychle pochopí, proč si lidé toto místo pamatují navždy. Malá skupinka starých domů leží odlehlá v kopcích Toskány, více než šest kilometrů od nejbližší vesnice. Nahoře tu nejsou žádné nákupní ulice, žádné hotelové komplexy ani rychlý masový turismus. Místo toho divočáci, padající hvězdy, světlušky, koňské pastviny a klid, který je v mnohých částech Evropy už dávno vzácností.
Uprostřed této krajiny začali Patricia a Stephan Wannerovi před 18 lety svůj nový život. Z statku vyžadujícího rekonstrukci poblíž Arezza vzniklo během let dnešní Agriturismo „Casa Bivignano“. Místo, které se pro mnoho hostů stalo daleko víc než jen ubytováním v Toskáně. „Přijdete jako host a odcházíte jako přítel,“ říká Patricia Wannerová. A zdá se, že právě tato filozofie dodnes určuje charakter tohoto místa.
Láska k Itálii začala už v dětství
Že Patricia Wannerová bude jednoho dne natrvalo žít v Itálii, se začalo rýsovat dlouho před samotným přestěhováním. Už jako dítě trávila s rodinou prázdniny v Ceseně na pobřeží Jaderského moře. Její otec prý byl velkým milovníkem Itálie , vypráví. Později přibyla Florencie a s ní zřejmě definitivní rozhodnutí srdce. „Když jsem poprvé v šestnácti letech byla ve Florencii, bylo po mně,“ vzpomíná dnes.
Svou roli sehrála i jedna stará florentská legenda. Slavná „Fontana del Porcellino“, bronzový divočák v srdci města, má přinášet štěstí a zaručit návrat do Toskány. „Proč ne,“ říká Patricia Wannerová s úsměvem.
Historický dům z přírodního kamene Casa Bivignano leží v ústraní toskánských kopců a nabídne místo pro nejvýše deset hostů.
Ve třiceti nakonec strávila rok prací na agroturistickém statku u Florencie, starala se o mezinárodní hosty a koně. Po návratu do Švýcarska poznala svého budoucího manžela Stephana a společně se odhodlali k velkému kroku. „Upřímně řečeno, neměli jsme žádné úspory," říká otevřeně. Banka poskytla hypotéku, příbuzná pomohla půjčkou na zálohu. „And so the story begins…“
Sníh, ledové místnosti a začátek dobrodružství
První měsíce v Itálii však měly pramálo společného s romantickými představami o životě emigrantů. Když pár přebíral svůj statek, nečekaly je ani pohodlí, ani jistota. „Kdybychom od začátku věděli, co všechno nás čeká, ten krok bych asi neudělala,“ říká Patricia Wannerová dnes s odstupem.
Už samotné stěhování se proměnilo v dobrodružství. Sníh napadal až po Neapol, cestou bylo nutné vyměnit nákladní auto, v domě panovaly teploty kolem bodu mrazu. Dřevo na topení zpočátku nebylo k dispozici. „Vítejte v Itálii,“ říká dnes s jistou ironií.
Zatímco Stephan zařizoval byt, přijela Patricia začátkem března spolu s přáteli a oběma koňmi Gazelle a Diegem do Bivignana. Koncem března dorazili první hosté a během několika hodin zažili slunce, mírné teploty a náhle sněžení. Agriturismo leží ve výšce přibližně 730 metrů, počasí se tu nahoře může rychle změnit. Navzdory všem nesnázím to Patricia Wannerová shrnuje: „Jsem ráda, že jsme se odvážili!“
Vše se znovu investovalo
Následovala léta tvrdé práce. Prakticky každé vydělané euro šlo zpátky do domu, zvířat a infrastruktury. Vznikl bazén, obnovily se zdi, opravila střecha, přibyly další pokoje, modernizovaly se kuchyně a podlahy. K tomu přibyla solární elektrárna, stáje, traktor, bagr a řada oplocených pastvin.
Divocí kanci jsou v odlehlých kopcích kolem Bivignana téměř každodenní součástí života, setkání s přírodou tu nejsou ničím výjimečným.
Zejména zvířata se stala středobodem života v Bivignanu. Ze dvou koní se časem stalo stádo 18 kusů, převážně criollos z Uruguaye a Argentiny. Přibyly tři muly, kočky a psi, mezi nimi i zvířata z těžkých podmínek. „Zachraňujeme také spoustu zvířat,“ vypráví Patricia Wannerová. Psy z útulků, špatně zacházené koně nebo zvířata, která by jinak neměla téměř žádnou šanci.
Čas pro sebe samotné naopak skoro nezbýval. Mnoho let pracovali oba navíc v zimě ve Švýcarsku, protože v té době přijíždělo méně hostů, ale zvířata bylo stále nutné živit. Teprve po dlouhé době si dopřáli první společnou dovolenou. „To byla velká chyba,“ říká dnes Patricia Wannerová o trvalé práci bez přestávek.
Hosté, kteří zdraví každý strom
Mnoho návštěvníků provází Bivignano už od prvních let. Někteří přijeli kdysi jako děti a dnes přijíždějí se svými vlastními rodinami. Jiní přikládají ruku k dílu, pomáhají a patří už dávno k širšímu okruhu přátel. „Jsou hosté, kteří zdraví každý strom, když jedou nahoru,“ vypráví Patricia Wannerová. Zejména v době covidu se toto úzké poutoprojevilo naplno. Když v Itálii mnoho malých podniků padlo, hosté pomáhali, podporovali a přikládali ruku k dílu.
Možná právě tato rodinná atmosféra je to, co mnoho lidí přitahuje. Večer se sedí společně u aperitivu, jí se spolu pasta nebo toskánská jídla a hledí se přes klidné kopce kraje. Místo hluku dopravy tu slyšíte cvrčky, vítr a občas koně na pastvinách. A nejednou se setkáte i s divočákyVlčí stopy jsou tu k nalezení pravidelně, stejně jako bodliny dikobrazů podél cest.
Bazén Casa Bivignano leží uprostřed klidných toskánských pahrbků, daleko od masové turistiky a obklopený přírodou.
Stinné stránky italského snu
Příběh Bivignana však není jen romantickým vyprávěním o emigraci. Patricia Wanner otevřeně hovoří o obtížných stránkách života v Itálii, především o problémech s úřady a o soudních sporech trvajících dlouhá léta. Záhy po koupi nemovitosti požadovaly úřady překvapivě vysoké doplatky kvůli starému stájovému objektu.
Později bylo agriturismo kvůli malé stříšce nad vchodem náhle zařazeno do kategorie hotelového provozu, s vážnými daňovými důsledky. „Byla jsem blízko toho, hodit všechno za hlavu,“ říká s odstupem. Několik advokátů, soudní řízení a vysoké daňové pohledávky stály pár obrovské částky i mnoho sil. Dnes oba doufají, že poslední zbývající závazky brzy zcela splatí. Přesto to nikdy nevzdali.
Jóga, vyjížďky a pěší túry Toskánskem
Nabídka Bivignana se mezitím rozrostla. Vedle klasických pobytů organizuje Patricia Wanner týdenní jóga-jezdecké pobyty, výjezdy na koních a průvodcované pěší túry Toskánskem a Umbrií. Některé trasy vedou až do Rimini, jiné sledují stopy Františka z Assisi nebo Michelangela skrze národní parky, malé vesničky a odlehlou krajinu.
„Co může být krásnějšího než procházet se po úchvatné krajině a večer si dopřát kulinářský zážitek?“ říká Patricia Wanner. Letos je naplánováno devět průvodcovaných túr. Mnozí hosté přitom vědomě nehledají luxus ani animační program, ale přírodu, klid a autentická setkání.
Jeden z pokojů pro hosty v Casa Bivignano s viditelnými dřevěnými trámy, kamennou zdí a záměrně rustikálním charakterem historického venkovského stavení.
Místo, které učí pokoře
Snad nejlépe vystihuje podstatu Bivignana jedna Patriciina věta: „Bivignano nás znovu a znovu učí pokoře.“ Život tam nahoře je totiž úzce spjat s přírodou. Když se počasí obrátí, vody začne ubývat nebo přes kopce přežene bouře, člověk rychle pochopí, „jak malý vlastně je“. A možná právě proto se sem lidé stále vracejí. Ne kvůli dokonalosti, ale kvůli pocitu ze života, který se na mnoha místech vytratil.
Nebo jak říká sama Patricia Wanner: „O tom by se daly psát celé knihy…“
Dva apartmány a dva pokoje pro hosty
Casa Bivignano dnes disponuje dvěma apartmány a dvěma pokoji pro hosty, celkem pro maximálně deset osob. V uplynulých letech byl starý statek i okolní pozemky postupně rozšiřovány a modernizovány: přibyly nové kuchyně a podlahy, velká pergola, bazén, moderní topný systém, solární panely a další stáje s oplocenými pastvinami pro zvířata.
