З 16 липня 2026 року невелике містечко в п'ємонтській Langhe відкриває двері для перших гостей нового бутик-готелю. Borgo Monchiero так називається цей заклад, що виник на основі колишнього монастиря XVIII століття, відреставрованого протягом кількох років під керівництвом італійського архітектора Stefano Tardito. Управляє готелем група з готельного бізнесу Atmosphere Core, заснована на Мальдівах, для якої ця садиба стала першим об'єктом у Європі. Завдяки цьому бренд Heritage by Atmosphere, що дебютував в Індії, отримав свою другу адресу у світі.
Від монастиря до історичної резиденції
Садиба розташована в Borgo Monchiero, невеликому населеному пункті в провінції Cuneo, серед виноградних краєвидів Langhe, внесеної до списку Світової спадщини UNESCO у 2014 році. Основу споруди становить колишній монастир, зведений у XVIII столітті, який упродовж сторіч слугував і житловим будинком, і місцем усамітнення, і культурним центром. Під час перетворення на готельну резиденцію було збережено історичну субстанцію: монаші келії перетворили на номери з сучасними зручностями, не жертвуючи при цьому автентичними матеріалами.
Реставрацію здійснив італійський архітектор Stefano Tardito, чию роботу над Borgo Monchiero у 2025 році відзначили премією Rēgula Award, що присуджується за пам'яткоохоронну діяльність у контексті сучасного використання. Нагляд здійснювала італійська служба з питань археології, мистецтва та ландшафту, що визначило рамки для поєднання збереження та переосмислення. У підсумку вийшов готель, де монастирська структура залишається зримою й водночас відкривається для сучасного використання.
25 номерів між монастирем і віллою
Загалом 25 номерів і сьютів розміщено в колишньому монастирі та сусідній віллі. У монастирській будівлі колишні келії перетворено на затишні кімнати відпочинку із збереженими оригінальними деталями: відкритими кам'яними стінами та традиційними підлоговими покриттями. У вілла панує зовсім інший настрій, скоріш аристократичний, ніж монастирський, з видом на навколишні пагорби. Найпросторішою пропозицією є Prior's Room, багатокімнатні апартаменти, розраховані на сім'ї або невеликі групи мандрівників.
Номерний фонд доповнює велнес-зона з панорамним басейном, підігрітим водним басейном, сауною та тематичним душем, звідки відкривається вид на виноградники та навколишні пагорби. Краєвид, що слугує тлом, належить до регіонів, які демонструють особливо стрімке зростання в рамках італійського літнього туризму 2026 року : Piemont фіксує приріст прибуттів на 9,22 відсотка в першому півріччі 2026 року і входить до трійки найбільш зростаючих регіонів країни.
Регіональна кухня під керівництвом шеф-кухаря Servetto
Гастрономічну концепцію розробляє шеф-кухар Giorgio Servetto, який раніше працював у ristorante Nove (зірка Michelin у 2021 та 2022 роках) та у Vignamare, де у 2023 році отримав зелену зірку Michelin, а у 2024 та 2025 роках, зірку Michelin. Поруч із ним працює шеф-кухар Alessandro Di Giacomo, його давній соратник. Кухня поєднує п'ємонтську традицію з власним почерком: у центрі уваги сезонні продукти та класичні регіональні інгредієнти, від трюфелів до білої квасолі з околиць Cuneo.
Страви подаються в колишньому монастирі, а також у форматі приватних вечерь і дегустацій в різних куточках села. До пропозиції входить і винна карта, що серйозно ставиться до сусідства: Barolo і Barbaresco мають свою батьківщину в Langhe і становлять основу добірки, яку доповнює повна широта виноробного регіону Piemont з Barbera, Dolcetto і Cortese. Близькість до виноградників робить готель привабливою базою і для любителів винного туризму.
Мистецтво та культурна спадщина
У XX столітті Borgo Monchiero неодноразово відвідували та оселялися тут художники. Серед імен, пов'язаних із цим місцем, Eso Peluzzi і Claudio Bonichi, а також кілька ключових постатей п'ємонтського мистецтва: Piero Simondo, Gigi Chessa, Giulio Da Milano, Pietro Morando, Nino Aimone, Giovanni Bracco та Piero Solavaggione. Їхні твори сьогодні інтегровано в простори готелю, збагачуючи архітектурну реставрацію мистецтвознавчим виміром.
Серцем культурної пропозиції є колишня приватна каплиця, що нині функціонує як музей, а також колишній житловий будинок і майстерня Eso Peluzzi. Обидва приміщення доступні для відвідувачів за попередньою домовленістю і поєднують історію місця з активним збереженням пам'яті. Ансамбль доповнює Santuario della Madonna del Rosario 1752 року, що підходить для проведення цивільних і релігійних церемоній і позиціонує Borgo Monchiero як весільний напрямок.
Langhe: що може запропонувати регіон
Langhe на півдні Piemont належить до найвідоміших виноробних регіонів Італії та водночас є гастрономічним краєм із власним ритмом. До класичних занять для гостей належать екскурсії виноградниками, гіди дегустації, пошук трюфелів із місцевими trifolau та їхніми собаками, а також мистецькі тури навколишніми селами. З готелю можна також замовити поїздки на ретроавтомобілях і Vespa, а також екскурсії в п'ємонтські гори або на лігурійське узбережжя, що з Langhe можна дістатися приблизно за годину.
Для тих, хто прибуває, готель пропонує послугу Heritage Host: супроводжуючий зустрічає гостей безпосередньо в аеропорту. Найзручніші маршрути прибуття, через аеропорт Turin-Caselle (приблизно 90 хвилин їзди автомобілем) або Genova-Cristoforo Colombo (приблизно 100 хвилин). З Німеччини також зручно добиратися автомобілем, через Швейцарію і Simplonpass або Gotthard до Alba і далі в Langhe. Тим, хто хоче зробити перебування більш насиченим, можна додатково придбати так званий Heritage Experience Plan, пакет, що включає сніданок, вечерю, винні тури та дегустації.
