Od 16. července 2026 přijímá v malé obci v piemontských Langhe své první hosty nový boutique hotel. Borgo Monchiero se jmenuje tento dům, vzniklý z bývalého kláštera z 18. století, který byl několik let restaurován pod vedením italského architekta Stefana Tardita. Provozovatelem je hotelová skupina Atmosphere Core, založená na Maledivách, pro niž tato nemovitost představuje první evropskou adresu. Značka Heritage by Atmosphere tak po svém debutu v Indii získává druhou destinaci na světě.
Od kláštera k historické rezidenci
Nemovitost se nachází v Borgo Monchiero, malé obci v provincii Cuneo, uprostřed vinařské krajiny Langhe, zapsané od roku 2014 na seznam UNESCO jako světové dědictví. Jádrem domu je bývalý klášter postavený v 18. století, který v průběhu staletí sloužil také jako obytný dům, útočiště i kulturní centrum. Při přeměně na hotelovou rezidenci byla zachována historická substance: mnišské cely byly přeměněny na pokoje s moderním vybavením, aniž by přišly o původní materiály.
Za restaurování je zodpovědný italský architekt Stefano Tardito, jehož práce na Borgo Monchiero byla v roce 2025 oceněna cenou Rēgula Award, udělovanou za péči o památky v kontextu současného využití. Dohled zajišťoval italský úřad pro archeologii, umění a krajinu, který stanovil rámec pro kombinaci zachování a nové interpretace. Výsledkem je dům, v němž je klášterní struktura nadále čitelná a zároveň otevřená hotelového provozu.
25 pokojů mezi klášterem a vilou
Celkem 25 pokojů a suitů je rozděleno mezi bývalý klášter a sousední vilu. V klášterní budově jsou dřívější mnišské cely přeměněny na klidové prostory s původními detaily, jako jsou odhalené kamenné stěny a tradiční podlahy. Ve vile dominuje jiná nálada, spíše aristokratická než mnišská, s výhledem na okolní pahorkatinu. Největší nabídkou je Prior's Room, vícelokální apartmán určený rodinám nebo menším skupinám cestovatelů.
Nabídku pokojů doplňuje wellness zóna s panoramatickým bazénem, vyhřívanou vodní nádrží, saunou a zážitkovou sprchou, vše s výhledem na vinice a okolní kopce. Krajina tvořící kulisu patří k regionům, které v rámci italského letního cestovního ruchu 2026 zaznamenávají obzvláště silný růst: Piemont vykázal v prvním pololetí roku 2026 nárůst příjezdů o 9,22 procenta a řadí se tak mezi tři nejrychleji rostoucí regiony země.
Regionální kuchyně pod vedením Executive Chefa Servetta
Gastronomický koncept má na starosti Executive Chef Giorgio Servetto, který dříve působil v Ristoranti Nove (michelinská hvězda v letech 2021 a 2022) a ve Vignamare, kde v roce 2023 získal Zelený michelinský hvězdičku a v letech 2024 a 2025 michelinskou hvězdu. Po jeho boku pracuje šéfkuchař Alessandro Di Giacomo, dlouholetý spolupracovník. Kuchyně spojuje piemontskou tradici s vlastním rukopisem, v centru pozornosti jsou sezónní produkty a klasické suroviny regionu, od lanýžů po bílé fazole z okolí Cuneo.
Podávají se jídla v prostorách bývalého kláštera, doplněná o soukromé zážitky z večeří a degustace na dalších místech vesnice. Součástí nabídky je také vinný lístek, který bere sousedství vážně: Barolo a Barbaresco mají své domovské vinice v Langhe a tvoří základ nabídky, rozšířený o celou šíři vinařského regionu Piemont s odrůdami Barbera, Dolcetto a Cortese. Blízkost pěstitelských oblastí dělá z domu i smysluplnou základnu pro milovníky vína.
Umění a kulturní dědictví
Vesnici Borgo Monchiero ve 20. století opakovaně navštěvovali a obývali umělci. K jménům spojeným s tímto místem patří Eso Peluzzi a Claudio Bonichi, jakož i několik klíčových postav piemontského umění, jako Piero Simondo, Gigi Chessa, Giulio Da Milano, Pietro Morando, Nino Aimone, Giovanni Bracco a Piero Solavaggione. Jejich díla jsou dnes začleněna do prostor hotelu a doplňují architektonickou restauraci o uměleckohistorický rozměr.
Srdcem kulturní nabídky jsou bývalá soukromá kaple, dnes využívaná jako muzeum, a dřívější obytný dům a ateliér Esa Peluzziho. Oba prostory jsou po domluvě přístupné návštěvníkům a propojují historii místa s aktivní péčí o paměť. Celek doplňuje Santuario della Madonna del Rosario z roku 1752, které lze využít pro občanské i náboženské obřady a které pozicionuje Borgo Monchiero také jako destinaci pro svatby.
V Langhe: co region nabízí
Langhe v jižním Piemontu patří k nejznámějším vinařským regionům Itálie a zároveň je to gastronomická krajina se svým vlastním rytmem. Ke klasickým aktivitám pro hosty patří prohlídky vinic, řízené degustace, hledání lanýžů s místními trifolau a jejich psy, jakož i umělecké výlety po okolních vesnicích. Z hotelu lze rezervovat také výlety na veteránech nebo na vespách, stejně jako jízdy do piemontských hor nebo na ligurské pobřeží, jež je z Langhe dosažitelné za necelou hodinu.
Pro příjezd nabízí dům Heritage Hosta, který hosty vyzvedne již na letišti. Nejbližší letiště jsou Turin-Caselle (přibližně 90 minut jízdy autem) a Janov-Cristoforo Colombo (přibližně 100 minut). Z Německa je schůdná i cesta autem, přes Švýcarsko a průsmyk Simplonpass nebo Gotthard až do Alby a dále do Langhe. Kdo chce pobyt obohatit o více zážitků, může si dokoupit tzv. Heritage Experience Plan, balíček zahrnující snídani, večeři, vinařské výlety a degustace.
