Din 16 iulie 2026, un nou hotel boutique își primește primii oaspeți într-o localitate mică din Langhe piemonteză. Borgo Monchiero se numește această reședință, născută dintr-o fostă mănăstire din secolul al XVIII-lea, restaurată de-a lungul mai multor ani sub coordonarea arhitectului italian Stefano Tardito. Operatorul este grupul de ospitalitate Atmosphere Core, fondat în Maldive, pentru care proprietatea reprezintă primul sediu din Europa. Brandul Heritage by Atmosphere adaugă astfel, după debutul din India, o a doua adresă la nivel mondial.
De la mănăstire la reședință istorică
Proprietatea se află în Borgo Monchiero, o localitate mică din provincia Cuneo, în mijlocul peisajului vitivinicol din Langhe, Patrimoniu Mondial UNESCO din 2014. Nucleul clădirii este fosta mănăstire ridicată în secolul al XVIII-lea, care de-a lungul veacurilor a mai servit drept locuință, loc de retragere și centru cultural. La transformarea în reședință hotelieră, substanța istorică a fost păstrată: fostele chilii ale călugărilor au fost reconvertite în camere cu dotări moderne, fără a sacrifica materialele originale.
Responsabil pentru restaurare este arhitectul italian Stefano Tardito, a cărui lucrare la Borgo Monchiero a fost distinsa în 2025 cu premiul Rēgula, acordat pentru protecția patrimoniului în contextul utilizării contemporane. Supravegherea a aparținut autorității italiene pentru Arheologie, Arte și Peisaj, care a stabilit cadrul pentru îmbinarea conservării cu reinterpretarea. Rezultatul este o clădire ce lasă vizibilă structura monahală și o deschide totodată către o destinație hotelieră.
25 de camere între mănăstire și vilă
În total, 25 de camere și suite sunt distribuite între fosta mănăstire și o vilă învecinată. În corpul mănăstirii fostele chilii au fost reconvertite în spații de retragere, păstrând detalii originale precum ziduri de piatră aparente și pardoseli tradiționale. În vilă domină o altă atmosferă, mai degrabă aristocratică decât monastică, cu vedere spre dealurile din jur. Cea mai generoasă ofertă este Prior's Room, un apartament cu mai multe încăperi, destinat familiilor sau grupurilor mici de călători.
Oferta de camere este completată de un spațiu de wellness cu piscină panoramică, bazin încălzit, saună și duș cu experiențe senzoriale, toate cu vedere spre vii și dealurile din împrejurimi. Peisajul care înconjoară proprietatea face parte dintr-una dintre regiunile cu cea mai dinamică creștere în turismul estival italian 2026 : Piemont înregistrează un plus de 9,22 procente la sosiri în prima jumătate a anului 2026, situându-se astfel printre primele trei regiuni ca ritm de creștere din țară.
Bucătărie regională sub conducerea Executive Chef Servetto
Conceptul gastronomic este coordonat de Executive Chef Giorgio Servetto, care a gătit anterior la Ristorante Nove (stea Michelin în 2021 și 2022) și la Vignamare, unde a primit o Stea Verde Michelin în 2023, respectiv Steaua Michelin în 2024 și 2025. Alături de el lucrează Chef de Cuisine Alessandro Di Giacomo, un colaborator de lungă durată. Bucătăria îmbină tradiția piemonteză cu o semnătură proprie, punând în prim-plan produsele de sezon și ingredientele clasice ale regiunii, de la trufe până la fasole albă din zona Cuneo.
Servirea are loc în fosta mănăstire, completată de cine private și degustări în alte locuri din sat. Oferta include și o carte de vinuricare ia în serios vecinătatea: Barolo și Barbaresco își au originea în Langhe și constituie fundația listei, alături de întreaga paletă a regiunii viticole Piemont cu Barbera, Dolcetto și Cortese. Apropierea de arealurile de producție face din această proprietate o bază ideală și pentru călătorii pasionați de vin.
Artă și patrimoniu cultural
Satul Borgo Monchiero a fost frecventat și locuit de-a lungul secolului al XX-lea de numeroși artiști. Printre numele legate de acest loc se numără Eso Peluzzi și Claudio Bonichi, precum și mai multe figuri de referință ale artei piemonteze: Piero Simondo, Gigi Chessa, Giulio Da Milano, Pietro Morando, Nino Aimone, Giovanni Bracco și Piero Solavaggione. Lucrările lor sunt astăzi integrate în spațiile hotelului, adăugând restaurării arhitecturale o dimensiune de istorie a artei.
Punctul central al ofertei culturale îl reprezintă fosta capelă privată, utilizată acum ca muzeu, și fosta locuință și atelier a lui Eso Peluzzi. Ambele spații sunt accesibile vizitatorilor pe bază de programare și conectează istoria locului cu o îngrijire activă a memoriei. Ansamblul este completat de Santuario della Madonna del Rosario din anul 1752, disponibil pentru ceremonii civile și religioase, ceea ce poziționează Borgo Monchiero și ca destinație de nuntă.
În Langhe: ce oferă regiunea
Langhe, în sudul Piemontului, este una dintre cele mai cunoscute regiuni viticole din Italia și, totodată, un peisaj gastronomic cu un ritm propriu. Printre activitățile clasice pentru oaspeți se numără tururile prin podgorii, degustările ghidate, vânătoarea de trufe cu trifolau locali și câinii lor, precum și tururile artistice prin satele din jur. Din hotel se pot rezerva și excursii cu mașini de epocă sau Vespa, ca și deplasări spre munții piemontezi sau spre coasta liguriană, accesibilă din Langhe în puțin peste o oră.
Pentru cei care sosesc, proprietatea pune la dispoziție un Heritage Host care îi întâmpină pe oaspeți direct la aeroport. Cel mai apropiat aeroport este Turin-Caselle (aproximativ 90 de minute cu mașina), urmat de Genova-Cristoforo Colombo (aproximativ 100 de minute). Din Germania, sosirea cu mașina este fezabilă, trecând prin Elveția pe la Pasul Simplon sau pe la Gotthard, până la Alba și apoi spre Langhe. Cei care doresc o ședere mai completă pot adăuga Heritage Experience Plan, un pachet ce include mic dejun, cină, tururi viticole și degustări.
