A região Emilia-Romagna no norte de Itália conta, segundo dados do ISTAT de 1 de janeiro de 2026, com cerca de 4.477.009 habitantes numa área de 22.502 quilómetros quadrados, e divide-se em nove unidades administrativas: a cidade metropolitana de Bologna e as oito províncias de Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Modena, Ferrara, Ravenna, Forlì-Cesena e Rimini. No total, a região abrange 330 municípios. A norte, a Emilia-Romagna faz fronteira com a Lombardia e o Véneto; a sul, com a Toscana, as Marcas e a República de San Marino; a oeste, com a Ligúria; a leste, a região abre-se para o Adriático. As duas sub-regiões, Emilia e Romagna, estendem-se desde o Po, a norte, até aos Apeninos, a sul.
Geografia entre a planície do Po e os Apeninos
A paisagem da Emilia-Romagna une a vasta planície do Po, a norte, com as cadeias montanhosas dos Apeninos, a sul, e a costa adriática, a leste. O Po forma, em grande parte do seu percurso, a fronteira norte da região e, juntamente com o Reno, o Taro, o Trebbia e outros rios, alimenta a fértil planície. A sul, os Apeninos atravessam as províncias de Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Forlì-Cesena; o Monte Cimone, na província de Modena, é o ponto mais alto da região, com 2.165 metros. A costa adriática estende-se desde o Delta del Po, a nordeste, até Cattolica, a sul de Rimini, e inclui extensas praias de areia, o Parco del Delta del Po, próximo da foz, e a paisagem lagunar de Comacchio.
Bologna, a capital com a universidade mais antiga do mundo ocidental
Bologna, com cerca de 390.000 habitantes na cidade e mais de um milhão na cidade metropolitana, é a capital da região e uma das 14 cidades metropolitanas de Itália. A Università di Bologna foi fundada em 1088 e é considerada a universidade mais antiga em funcionamento contínuo no mundo ocidental. O centro histórico é marcado pelas duas torres inclinadas, Asinelli e Garisenda, sendo a Asinelli, com 97 metros, uma das mais altas torres medievais de Itália. Elemento distintivo da cidade são os Portici, as galerias de arcadas da cidade antiga, inscritos na lista do Património Mundial da UNESCO em 2021, com um total de cerca de 62 quilómetros de extensão. Entre os demais ex-líbris contam-se a Basilica San Petronio na Piazza Maggiore, a Fontana del Nettuno de Giambologna e o antigo bairro universitário em torno do Archiginnasio.
Parma, Modena, Ravenna e as demais cidades
As outras cidades da região têm, cada uma, a sua identidade própria. Parma, capital gastronómica da Emilia, foi sede do Ducado de Parma e Piacenza e é UNESCO Creative City of Gastronomy desde 2015; o Duomo românico ostenta, na cúpula, o fresco da Assunção da Virgem pintado por Correggio. Modena conjuga Património Mundial da UNESCO e indústria automóvel; Reggio Emilia viu nascer a tricolor italiana em 1797 e é internacionalmente conhecida pela pedagogia Reggio Emilia. Piacenza, a oeste, figura entre as mais antigas fundações romanas do norte de Itália. Ferrara desenvolveu-se, sob a família Este, como cidade residencial renascentista, tendo o Castello Estense como ex-líbris. Ravenna alberga o túmulo de Dante e foi, na Antiguidade Tardia, capital do Império Romano do Ocidente, bem como do Reino Ostrogótico e do Exarcado Bizantino. Rimini, na costa adriática, é a cidade natal de Federico Fellini, palco da TTG Travel Experience e eixo central da Riviera Romagnola. Forlì é a capital da província de Forlì-Cesena; Cesena alberga a Biblioteca Malatestiana, classificada como Património Documental da UNESCO.
Património Mundial da UNESCO de Ravenna a Bologna
A Emilia-Romagna possui quatro sítios classificados como Património Mundial da UNESCO. Os monumentos paleocristãos de Ravenna foram distinguidos em 1996 e abrangem oito edifícios dos séculos V e VI, entre os quais o Mausoléu de Galla Placidia, as basílicas de Sant'Apollinare Nuovo e Sant'Apollinare in Classe, o Battistero Neoniano e San Vitale. Os mosaicos bizantinos são considerados os mais importantes do género fora de Constantinopla. Em 1995, o centro histórico de Ferrara foi inscrito como modelo de urbanismo renascentista; em 1999, a classificação foi alargada ao Delta do Po. Em 1997, seguiram-se a Catedral de Modena, a Torre Civica e a Piazza Grande, como conjunto dos séculos XI e XII. Em 2021, foram acrescentados os já mencionados Portici de Bologna , num total de doze troços históricos de arcadas.
Gastronomia: dos tortellini ao Parmigiano Reggiano
A Cozinha A Emilia-Romagna marca a cultura gastronómica italiana como poucas outras regiões, e as suas especialidades vão do queijo ao presunto, da pasta ao vinagre. O Parmigiano Reggiano DOP é produzido desde a Idade Média nas províncias de Parma, Reggio Emilia, Modena, Bolonha e Mântua, e cura durante pelo menos doze meses; as questões climáticas em torno do setor dos queijos fazem já parte do debate regional. O Prosciutto di Parma DOP tem origem na zona a sul de Parma e cura durante pelo menos doze meses ao ar das colinas em redor de Langhirano.
A Mortadella Bologna IGP é o produto que dá nome à capital, enquanto o Culatello di Zibello DOP é o seu requintado contraponto proveniente da Bassa Parmense, onde pequenas unidades como o Agriturismo Prunara conjugam exploração agrícola e mesa. Entre os pratos de pasta clássicos contam-se os Tortellini in Brodo, a Lasagne alla Bolognese, as Tagliatelle al ragù, bem como os Cappelletti e os Tortelloni; em Bolonha, a Dispensa Emilia é um exemplo de aposta na cozinha autêntica da região. Da Romagna vem a Piadina Romagnola IGP, o fino pão chato de farinha branca e azeite, recheado com prosciutto, squacquerone e rúcula. Modena oferece, com o Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, um vinagre feito a partir de mosto de uva cozido, que cura durante pelo menos doze anos em barricas de madeira sucessivas e é rigorosamente controlado pelo consórcio respetivo.
Vinho: Lambrusco, Albana e Sangiovese di Romagna
No que respeita ao vinho, a região combina dois modos de produção muito distintos. Na Emilia, predomina o Lambrusco frisante em diversas variantes DOC das províncias de Modena e Reggio Emilia, entre as quais o Lambrusco di Sorbara, o Lambrusco Grasparossa di Castelvetro e o Lambrusco Salamino di Santa Croce. Na Romagna dominam o Sangiovese di Romagna DOC e o Albana. A Romagna Albana DOCG foi, em 1987, o primeiro vinho branco italiano a aceder a este patamar máximo de qualidade. Acrescem o Pignoletto dei Colli Bolognesi DOCG, proveniente das colinas a sul de Bolonha, o Trebbiano Romagnolo DOC e o Colli Piacentini DOC, que coloca em destaque as castas Gutturnio e Ortrugo.
Motor Valley: Ferrari, Lamborghini, Maserati, Pagani, Ducati
Entre Modena e Bolonha, o chamado Motor Valley tornou-se no mais conhecido cluster automóvel de Itália a nível mundial. Ferrari produz em Maranello, na província de Modena, desde 1947, e aí mantém também o Museo Ferrari. A Lamborghini está sediada em Sant'Agata Bolognese, a Maserati em Modena, a Pagani em San Cesario sul Panaro, e a Ducati tem a sua fábrica de motos em Borgo Panigale, na periferia de Bolonha. A estes juntam-se o Museo Enzo Ferrari em Modena, instalado na casa natal do fundador, e o circuito Autodromo Enzo e Dino Ferrari em Imola, onde se disputa o Grande Prémio de Fórmula 1 da Emilia-Romagna. A região soube transformar esta concentração de marcas numa narrativa de identidade, e várias fábricas oferecem regularmente visitas guiadas.
Riviera Romagnola e Delta del Po
A costa da Emilia-Romagna estende-se de Comacchio a Cattolica e caracteriza-se por praias de areia, fundos pouco profundos e uma densa infraestrutura turística. A Riviera Romagnola, com Rimini, Riccione, Cattolica, Milano Marittima e Cesenatico, conta-se entre as estâncias balneares mais procuradas de Itália. A norte fica o Parco del Delta del Po, criado em 1988, que abrange as lagoas em torno de Comacchio. O Delta del Po integra desde 2015 a Reserva da Biosfera da UNESCO e é uma das mais importantes zonas húmidas da Europa, conhecida pelos flamingos, garças e pela pesca da enguia. As termas de Salsomaggiore e Tabiano, na província de Parma, complementam a oferta turística do interior.
Como chegar: por Bolonha, Rimini e a Via Emilia
Bolonha é, através do aeroporto Guglielmo Marconi, o principal hub internacional da região e um dos aeroportos com maior movimento de Itália. Rimini é servida pelo aeroporto Federico Fellini, e Parma pelo aeroporto Giuseppe Verdi. Quem viaja de comboio chega a Bolonha pela estação Bologna Centrale, um dos nós mais importantes da rede italiana de alta velocidade, com ligações da Trenitalia e da Italo a Milão, Florença, Roma, Nápoles e Veneza. De carro, a A1 Autostrada del Sole liga a região ao sul e ao norte, bem como a variante panorâmica da A1 entre Florença e Bolonha, enquanto a A14 Adriatica liga Bolonha a Rimini e prossegue para sul. A histórica Via Emilia, que deu nome à Emilia, une Piacenza a Rimini desde a época romana e constitui ainda hoje o eixo principal da região.
