Etelä-Italian supermarketit tyhjennettiin: 50 miljoonan euron vahingot
Palermosta Napoliin puuttuu hedelmiä, lihaa ja maitoa. Dieselin hintoja vastustavat rekkasataat ovat tyhjentäneet supermarkettien hyllyt etelässä.
Ruoka & juoma
Tässä on kyse ruoasta ja juomasta! Vivere in Italien
9 Artikkelia
Alba juhlistaa tryffelivuodenvaihdetta kulkueen ja keskiyön maljanlaukauksen kera
Alban Capodanno del Tartufo -tapahtumassa MUDET avasi uuden "Stanza del Bosco" -salin, ja trifolaoyhdistykset ympäri Piemontea kulkivat vanhankaupungin kaduilla.
Aostan laakson maut: Fontina, vuistowiinit ja alppikeittiö
Fontina, Lard d'Arnad, Petit Rouge: Aostanlaakso vaalii alppikeittiötä, joka on muotoutunut vuosisatojen kuluessa Savonin ja Sveitsin välisellä alueella.
Parmesan helleaallon puristuksessa: Italia kuuluisa juusto on koetuksella
Kuumuus Italiassa: yli 40 asteen lämpötiloissa lehmät tuottavat jopa 10 % vähemmän maitoa, ja se näkyy selvästi Parmesanin tuotannossa Emilia-Romagnassa.
Nyt on virallista: italialainen keittiö on UNESCOn kulttuuriperintöä
Italialainen keittiö on nyt UNESCO:n kulttuuriperintöä: voitto perinteelle, monimuotoisuudelle ja Italian elävälle ruokakulttuurille.
5 min. lukuaika
Caprese di Bufala, aito kampanialainen maku
Aito kampanialainen maku: Caprese di Bufala Campana puhvelinmozzarellalla, tomaateilla ja basilikumilla.
4 min. lukuaika
Pozzuoli: Napolilainen pizzataide huipussaan, ilta Anticuksessa
Luovaa kampanialaista keittiötä, napolilaista pizzaa ja antiikin tunnelmaa: Anticus Pozzuolissa sijaitsee suoraan antiikin Macellumin vieressä.
5 min. lukuaika
Sipulit, liha, kärsivällisyys: Pasta alla Genovesen taito
Napolin Pasta alla Genovese: mureaa lihaa, makeita sipuleita ja tuntien haudutusta. Klassikko, joka palkitsee kärsivällisyyden ja intohimon.
6 min. lukuaika
Caseificio: Italian kulinaarinen aarreaitta aivan naapurissa
Sukella Caseificin maailmaan, jossa perinteinen käsityötaito, paikalliset raaka-aineet ja unohtumattoman makuelämykset kohtaavat.
3 min. lukuaika