Från slutet av september till mitten av november löper en kalender med kulinariska evenemang genom hösten vid norra Gardasjön . Konceptet Mese del Gusto, ordagrant månaden för smak, samlar regionens traditionella byfester, marknader och provsmakningar i Garda Trentino under ett gemensamt paraply. Organiserat av turistförbundet Garda Dolomiti i Riva del Garda sträcker sig programmet från sötvattenfisk ur Gardasjön och ekologiska grönsaker från Val di Gresta till kastanjer, ost, vin och grappa. Kalendern 2026 innehåller nio separata festdagar mellan den 25 september och den 7 november, kompletterade med särskilda temamenyer på deltagande restauranger samt två löpande erbjudanden för bilfri utforskning av vinregionen Valle dei Laghi. Höstperioden är dessutom ett av de bästa tillfällena att uppleva Gardasjön bortom sommarens folkmassor och lära känna regionen mer som en lokal En översikt över datumen, produkterna och de praktiska möjligheterna för resenärer.
Öppningen i slutet av september: sötvattenfisk och det ekologiska dalen
Programmet inleds den 25 september 2026 med evenemanget Sponde, som ägnas åt sötvattenfisk från Gardasjön. Evenemanget är fördelat på tre platser vid norra Gardasjön: Riva del Garda, Torbole sul Garda och Arco, enligt programmet från det officiella turistförbundet Garda Dolomiti. Traditionella recept möter moderna tolkningar, med provsmakningar och gastronomiska erbjudanden på utvalda platser i de tre städerna. Festivalen lyfter fram sötvattenfiskens betydelse för Gardasjöns kulinariska kultur.
Två dagar senare följer Mostra Mercato della Val di Gresta den 27 september i Ronzo-Chienis. I centrum står de ekologiska grönsakerna från Val di Gresta, välkända långt utanför Garda Trentinos gränser. Producenter presenterar sina produkter, besökare kan upptäcka regionala specialiteter och uppleva sambandet mellan jordbruk, landskap och hållbart odlande. År 2026 arrangeras evenemanget för 56:e gången.
Den fullspäckade oktober: pumpa, polenta, ost och kastanjer
Oktober bjuder på en särskilt tät följd av evenemang. Den 3 till 4 oktober drar Festa della Zucca e degli Ortaggi Invernali publiken till Lasino, där pumpa och vintergrönsaker presenteras i traditionella och nytolkade rätter. Den 3 oktober ger samtidigt Fiera di San Francesco liv åt centrum i Tiarno di Sotto i Ledrodalen, med en traditionell marknad och en kulinarisk vandring där olika varianter av polenta, ett grundlivsmedel i regionens bondekultur, står i fokus. Den 4 oktober följer Laghet con Gusto vid Tennosjön, med Carne Salada som specialitet från kommunen Tenno, ett rimmat och kryddat nötkött med en flera hundra år gammal tradition i regionen.
Den andra hälften av oktober tillhör mjölk- och kastanjeprodukterna. Den 10 till 11 oktober ägnas Festa del Latte i Fiavè åt mjölktraditionen i området, med inblickar i gårdarnas arbete och tillverkningen av typiska ostprodukter. Två veckor senare firar Maroni in Festa i Drena den 24 till 25 oktober sin 55:e upplaga, med promenader genom omgivningens kastanjdungar, provsmakningar av Marone di Drena och matlagningsworkshoppar. Marone di Drena speglar den månghundraåriga kopplingen mellan byn, naturen och traditionen.
Höstvinet från Trentino: Reboro och Valle dei Laghi
En fast del av den kulinariska hösten vid norra Gardasjön är numera rödvinet från vinregionen mellan Trento och Gardasjön. Den 16 till 17 oktober 2026 sätter evenemanget Reboro, Territorio & Passione rödvinet från Valle del Vino Santo Trentino i centrum. Rebo-druvorna torkas efter skörden och det framställda vinet lagras sedan på ekfat. Provsmakningar och masterclasses ägnas åt vinet, dess ursprung och terroir.
Nyhet i november: grappakultur i Santa Massenza
Nytt i programmet 2026 är evenemanget Alchimie d'Autunno den 7 november i Santa Massenza, ett evenemang ägnat åt grappa-traditionen och höstens aromer. Efter vinskörden destilleras grappan, och i ekfat utvecklar den färg, aromer och karaktär, medan örter, kryddor och frukter utgör basen för traditionella likörer och infusioner. Guidade turer, möten med destillatörer, provningar och höstlig mat ger en inblick i destillationens värld.
Upplev utan bil: Wine & Go och Bike & Wine
Redan från och med den 19 september 2026 finns två praktiska alternativ för att utforska vinregionen Valle dei Laghi utan egen bil. Wine & Go erbjuder en shuttlebuss som avgår från Riva del Garda eller Arco och gör det möjligt att stiga på och av längs en rutt genom regionens vingårdar och destillerier. I biljettpriset ingår tre provningskuponger som kan lösas in hos deltagande producenter, och inköpta produkter kan lämnas i shutteln för senare upphämtning. Som komplement startar den 19 september även Bike & Wine Experience, en självguidad cykeltur genom regionens vingårdar med tre provningskuponger inkluderade i priset.
