Con el Capodanno del Tartufo en la noche del 30 de septiembre al 1 de octubre, Alba dio inicio oficial a la nueva temporada de trufa blanca, marcando el arranque de la 96. Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba que se celebra del 10 de octubre al 6 de diciembre. En lugar de la clásica rueda de prensa, el Ente Fiera apostó por una velada de elaborada composición, con jornada de puertas abiertas, una nueva sala del MUDET, programa teatral, desfile y brindis de medianoche.
El MUDET inaugura la "Stanza del Bosco"
Como una de las principales novedades del programa, el MUDET, Museo del Tartufo di Alba, presentó su nueva Stanza del Bosco ante la inauguración de un espacio expositivo de diseño inmersivo obra del arquitecto Luca Zanellati. Vegetación estabilizada y una composición olfativa desarrollada específicamente para la ocasión permitirán experimentar de forma sensorial el entorno forestal de la trufa. La nueva sala es la última de una serie de reformas que comenzaron a principios de año con el apoyo de la Fondazione CRC. El proyecto se desarrolló en colaboración con el Centro Nazionale Studi Tartufo y la asociación Asproflor.
Además, el Mercato Mondiale del Tartufo abrió sus puertas en el Cortile della Maddalena a partir de las 19:00 h a modo de preview, y en la Sala Beppe Fenoglio se ofreció un primer avance delprograma de la Fiera para las próximas nueve semanas.
Teatro Sociale: lírica, Radio Deejay y numerosos protagonistas
Por la tarde, el programa se trasladó al Teatro Sociale "G. Busca". Como apertura, la poetisa Tiziana Cera Rosco intervino en el marco del festival Profondo Umano con Francesco Occhetto sobre la relación entre el ser humano, la naturaleza y la comunidad.
La segunda parte fue moderada por La Pina de Radio Deejay. Tomaron la palabra representantes de instituciones, asociaciones agrícolas, agrupaciones de Trifolao, el sector turístico, la industria vitivinícola, iniciativas sociales y la gastronomía. El presidente del Ente Fiera, Axel Iberti, y el director Stefano Mosca pusieron el cierre a la velada teatral.
Desfile nocturno por el centro histórico
Tras la función, el evento se desplazó al corazón de la ciudad. En la Piazza Michele Ferrero, los asistentes a la velada teatral se encontraron con las Associazioni dei Cercatori di Tartufo del Piemonte, que habían llegado con sus perros desde toda la región. Desde allí partió un desfile por la Via Vittorio Emanuele hasta la Piazza Risorgimento, frente al Palazzo Comunale.
A medianoche se brindó por el inicio de la temporada con Alta Langa DOCG , el vino espumoso Metodo Classico de la región. El consorcio correspondiente celebra este año una década de colaboración con la Fiera. El brindis estuvo acompañado de una caja de productos de Confartigianato Cuneo con elaboraciones artesanales regionales y Parmigiano Reggiano, mientras sonaba música tradicional de las colinas de Langhe, Monferrato y Roero, declaradas Patrimonio Mundial de la UNESCO.
El inicio de temporada, también en otras ferias del Piamonte
El Capodanno no marca únicamente el arranque en Alba, sino el punto de partida simbólico de toda la temporada piamontesa de la trufa. Más de veinte ferias adicionales se celebrarán en las próximas semanas, entre ellas las de Montiglio Monferrato, Moncalvo, Murisengo, Canelli, Mondovì y Acqui Terme. La Fiera de Alba arranca el 10 de octubre.
