Chi desidera mangiare bene in Italia deve, di tanto in tanto, abbandonare i percorsi turistici e cercare locali frequentati soprattutto dalla gente del posto . La Trattoria e Braceria A'mazzarella a Bacoli è uno di quei ristoranti dedicati alla tradizionale Cucina Flegrea, una cucina profondamente radicata nella regione dei Campi Flegrei, in Campania. Il piccolo locale, non facile da trovare, offre un'esperienza culinaria che unisce aromi locali, tradizioni e la calorosa atmosfera autentica del Sud Italia. La cucina della Trattoria e Braceria A'Mazzarella valorizza ingredientifreschi e stagionali, provenienti da produttori locali, a riprova del legame con il territorio e la cultura della regione.
Il grill (la Braceria) è il cuore della casa
Il menù rispecchia questa filosofia e propone una varietà di piatti che esprimono l'essenza della Cucina Flegrea in tutte le sue sfaccettature. Tra gli antipasti si trovano proposte deliziose come l'Impepata di Cozze, una caponata di melanzane aromatica o mozzarella di bufala servita con pomodori freschi e basilico. Altro punto di forza è l'offerta di pastafatta in casa, tra cui piatti come i Paccheri ai Frutti di Mare, dove i frutti di mare locali si sposano perfettamente con l'intensa salsa di pomodoro.
Il grill (la Braceria) è il cuore della casa e un punto di forza per tutti gli amanti della carne e del pesce. Qui vengono preparati succulenti pezzi di carne, come la celebre bistecca Fiorentina, e di tanto in tanto pesce fresco, cotti su fuoco vivo. I piatti di carne e pesce sono spesso arricchiti con erbe aromatiche della regione e olio d'oliva, esaltando il sapore autentico. Il ristorante propone inoltre una carta dei vini ben assortita, con vini regionali abbinati con cura ai piatti.
Dolci come Pastiera Napoletana o Sfogliatella
Per concludere un pasto ricco di sapori, i dolci tipici del Sud Italia come la Pastiera Napoletana o la Sfogliatella non possono mancare: pasticceria tipica o gelato, per concludere la serata in dolcezza. La Trattoria e Braceria A'Mazzarella non è solo un luogo dove mangiare, ma anche un punto di ritrovo per chi desidera assaporare il fascino e gli aromi della Campania nella loro forma più autentica. Gli ospiti apprezzano la calorosa ospitalità e la cura per i dettagli, percepibile in ogni piatto.
Trattoria e Braceria A'Mazzarella
Indirizzo: Viale Carlo Vanvitelli 6, 80070 Bacoli, Italia Orari di apertura: Lunedì: 12.30-15.00, 19.00-23.00 Martedì: Chiuso Mercoledì: 12.30-15.00, 19.00-23.00 Giovedì: 12.00-15.00, 19.00-23.00 Venerdì: 12.30-15.00, 19.30-24.00 Sabato: 12.30-15.00, 19.30-24.00 Domenica: 12.30-15.30 Si prega di tenere presente che gli orari di apertura possono variare. Si consiglia di effettuare una prenotazione telefonica prima della visita o di verificare gli orari aggiornati. Il numero di telefono è: +39 081 314 6163.