Cioccolata calda: in Italia la cioccolata calda si mangia con il cucchiaio
Un guasto all'auto portò inaspettatamente a Parma: lì si scoprì una cioccolata calda così densa che il cucchiaio restava in piedi.
Mangiare & bere
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L'Italia celebra il 17 gennaio la Giornata del Pizzaiolo
Il 17 gennaio è in Italia più di un semplice giorno della pizza. Perché proprio in questa data il mestiere dei pizzaioli viene celebrato.
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Pizzium: Pizza napoletana, reinterpretata in chiave regionale
Pizzium rappresenta la pizza napoletana di qualità. Un reportage personale da Parma su concetto e qualità della catena.
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Struffoli: Un dolce natalizio napoletano con una lunga tradizione
Struffoli sono tra i dolcetti natalizi più conosciuti di Napoli. Origini, significato e ricetta di una dolce tradizione della Campania.
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Il raffinato salotto di Napoli: il Gran Caffè Gambrinus
Il salotto di Napoli: il Gran Caffè Gambrinus incarna la storia, l'atmosfera e la qualità. Una visita tra eleganza e cultura del caffè.
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Capesante gratinate: un antipasto dalla cucina di pesce napoletana
Capesante gratinate sono un antipasto classico di Napoli. Capesante gratinate con crosta di pangrattato, servite come antipasto.
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Ora è ufficiale: la cucina italiana è Patrimonio UNESCO
La cucina italiana è ora patrimonio culturale dell'UNESCO: un trionfo per la tradizione, la diversità e la vivace cultura gastronomica italiana.
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Parmalat in Italia: ascesa, scandalo miliardario e rilancio
Parmalat: dal beniamino italiano nel frigorifero allo scandalo miliardario e alla rinascita sotto proprietà straniera.
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Dispensa Emilia Bologna: Cucina autentica dell'Emilia-Romagna
Dispensa Emilia Bologna: tagliatelle fresche, tigelle e servizio moderno. Autentica cucina dell'Emilia-Romagna direttamente presso l'Hotel Fiera.
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Tra la Passata e «un etto» - La spesa al supermercato italiano
Fare la spesa in Italia: familiare eppure diverso. Quello che si scopre al supermercato: da Passata a Prosciutto e varietà regionale.
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Caprese di Bufala: il vero gusto della Campania
Autentico sapore dalla Campania: Caprese di Bufala Campana con mozzarella di bufala, pomodori e basilico.
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La cucina italiana dovrebbe diventare Patrimonio dell'umanità UNESCO
L'Italia promuove la sua cucina come Patrimonio dell'Umanità UNESCO. La Cucina Italiana e i grandi chef lottano per il riconoscimento delle tradizioni culinarie.
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