Tutaj wszystko kręci się wokół jedzenia i picia! Twoje Vivere in Italien
Od Palermo po Neapol brakuje owoców, mięsa i mleka. Blokady ciężarówek protestujących przeciwko cenom oleju napędowego powodują, że półki supermarketów na południu kraju świecą pustkami.
Podczas Capodanno del Tartufo w Alba muzeum MUDET otworzyło nową „Stanza del Bosco”, a stowarzyszenia trifolao z całego Piemontu przemaszerowały przez historyczne centrum miasta.
Fontina, Lard d'Arnad, Petit Rouge: Dolina Aosty kultywuje alpejską kuchnię, która przez stulecia kształtowała się na pograniczu Sabaudii i Szwajcarii.
Upały we Włoszech: przy temperaturach przekraczających 40 stopni krowy dają nawet o 10% mniej mleka, co wyraźnie odbija się na produkcji Parmigiano w Emilii-Romanii.
Niebieski krab podbija włoskie wybrzeże Adriatyku: inwazyjny granchio blu dziesiątkuje populacje małży, teraz sam trafia na talerz.
Awaria samochodu zaprowadziła nas niespodziewanie do Parmy, gdzie odkryliśmy cioccolata calda tak gęstą, że łyżka stała w niej pionowo.
17 stycznia to we Włoszech coś więcej niż tylko dzień pizzy. Dlaczego właśnie w tym dniu świętuje się rzemiosło pizzaioli.
Pizzium to neapolitańska pizza z charakterem. Osobista relacja z Parmy o koncepcji i jakości tej sieci.
Struffoli należą do najbardziej znanych neapolitańskich wypieków bożonarodzeniowych. Pochodzenie, znaczenie i przepis na słodką tradycję z Kampanii.
Salon Neapolu: Gran Caffè Gambrinus to symbol historii, atmosfery i jakości. Odwiedziny w miejscu, gdzie przepych spotyka się z kulturą kawiarni.
Capesante gratinate to klasyczna przystawka pochodząca z Neapolu. Zapiekane przegrzebki z chrupiącą bułkową skórką, podawane jako antipasto.
Włoska kuchnia znalazła się na liście niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO: to triumf tradycji, różnorodności i żywej kultury kulinarnej Italii.
