Den som reiser til Italia, gjør ofte automatisk det som er vanlig i Tyskland: ser på regningen, regner ut ti prosent og gir drikkepenger Det er nettopp her forvirringen ofte begynner. For i Italia fungerer dette temaet ganske annerledes. Den kjente «mancia», altså drikkepengene, er riktignok en del av hverdagen, men langt fra en fast plikt slik det er i enkelte andre land.
Mange italienere selv regner ikke med en bestemt prosentandel. Det handler heller om en liten anerkjennelse for god service. Den som er fornøyd, runder gjerne opp eller legger igjen noen mynter eller få euro.
Hva betyr «Coperto» på regningen?
Ved første restaurantbesøk snubler mange turister over et ekstra punkt på kvitteringen: «Coperto». Det forveksles ikke sjelden med drikkepenger, men det er faktisk noe annet.
Deine Meinung
Wie viel Trinkgeld lässt du in Italien?
Eine Antwort auswählen — das Ergebnis erscheint sofort.
Coperto er en avgift for den dekkede plassen ved bordet og kan, avhengig av restaurant, for eksempel dekke brød, bestikk, servietter eller generelle servicekostnader. Viktig: dette er ikke en drikkepengeutbetaling til kelneren. Avgiften skal dessuten være tydelig oppgitt på restauranten eller på menyen .
Mange turister reagerer på dette fordi praksisen knapt eksisterer i en rekke andre land. I Italia har den derimot vært en del av restaurantkulturen i tiår, selv om noen restauranter nå velger å droppe den og i stedet inkludere kostnadene direkte i prisene.
Og hva er «Servizio»?
I tillegg til Coperto kan noen regninger også inneholde «Servizio» eller «Servizio incluso». Dette er en servicegebyrsom allerede er lagt inn i regningen.
Det forekommer oftere i turistpregede strøk. Når dette beløpet allerede er belastet, ser mange gjester ingen grunn til å legge igjen ekstra drikkepenger. Den som er særlig fornøyd, kan selvsagt likevel gi noe. Det forventes imidlertid normalt ikke.
Restaurant, kafé, taxi eller hotell, hva gjør italienerne?
På restaurant rundes det gjerne bare opp. Koster maten for eksempel 18 euro, gjør mange det til 20 euro. Slik er det også vanlig i Tyskland. Den som er spesielt fornøyd, legger igjen én eller to euro ekstra. Store drikkepengbeløp etter amerikansk mønster er derimot lite typisk.
På barer forventes det ofte ingen drikkepenger i det hele tatt. Noen legger igjen noen mynter, andre betaler rett og slett nøyaktig beløp. I taxi gjelder det som regel også å runde opp fremfor en fast prosentregel. Bruker man Uber eller en taxi-app, kan man ofte gi drikkepenger direkte digitalt og trenger ikke kontanter. På hotell igjen oppfattes små beløp på én eller to euro for bagasjehjelp eller særlig assistanse ofte som en hyggelig gest.
Den viktigste regelen er: se på regningen først
Den som får en regning i Italia, bør derfor først sjekke om Coperto eller Servizio allerede er inkludert. I motsetning til i Tyskland trenger ingen deretter å sitte og regne ut prosentandeler i hui og hast.
En liten anerkjennelse for god service blir godt mottatt nesten alltid, men det er ingen plikt. Det ser også ut til å være den egentlige italienske holdningen: mindre regning, litt mer følelse. Som med så mye annet.
