Zum Inhalt springen

Emilia-Romagna: Fra Parmigiano til Ferrari i ni provinser

Redaktion
Foto: © Bastian Glumm
Del:

Regionen Emilia-Romagna i nord Italia teller ifølge ISTAT-data fra 1. januar 2026 rundt 4.477.009 innbyggere på 22.502 kvadratkilometer og er delt inn i ni administrative enheter: metropolitanbyen Bologna og de åtte provinsene Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Modena, Ferrara, Ravenna, Forlì-Cesena og Rimini. Regionen omfatter til sammen 330 kommuner. I nord grenser Emilia-Romagna mot Lombardia og Veneto, i sør mot Toscana, mot Marche og republikken San Marino, i vest mot Liguria, og i øst åpner regionen seg mot Adriaterhavet. De to landsdelene Emilia og Romagna strekker seg fra Po i nord til Appenninene i sør.

Geografi mellom Po-sletten og Appenninene

Det landskapet i Emilia-Romagna forbinder den vide Po-sletten i nord med Appennin-åsene i sør og Adriaterhavskysten i øst. Po danner over lange strekninger regionens nordgrense og mater, sammen med Reno, Taro, Trebbia og flere andre elver, den fruktbare sletten. I sør strekker Appenninene seg gjennom provinsene Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna og Forlì-Cesena. Monte Cimone i provinsen Modena er med sine 2.165 meter regionens høyeste topp. Adriaterhavskysten strekker seg fra Po-deltaet i nordøst til Cattolica sør for Rimini og omfatter brede sandstrender, Parco del Delta del Po nær elvemunningen og lagunelannskapet ved Comacchio.

Bologna, hovedstaden med verdens eldste universitet

Bologna er med rundt 390.000 innbyggere i byen og over én million i metropolitanbyen regionens hovedstad og en av Italias 14 metropolitanbyer. Università di Bologna ble grunnlagt i 1088 og regnes som verdens eldste universitet i uavbrutt drift. Historisk sentrum er preget av de to skjeve tårnene Asinelli og Garisenda, der Asinelli med sine 97 meter er blant de høyeste middelalderske tårnene i Italia. Karakteristisk er portici, sølegangene i gamlebyen, som i 2021 ble ført opp på UNESCOs verdensarvliste og til sammen strekker seg over rundt 62 kilometer. Blant de øvrige landemerkene finner vi Basilika San Petronio ved Piazza Maggiore, Fontana del Nettuno av Giambologna og det gamle universitetskvarteret rundt Archiginnasio.

Foto: © Bastian Glumm

Parma, Modena, Ravenna og de øvrige byene

De øvrige byene i regionen har hver sin særegne identitet. Parma, det kulinariske høyborget i Emilia, var sete for hertugdømmet Parma og Piacenza og er UNESCO Creative City of Gastronomy siden 2015. Den romanske katedralen har Correggios freske av Marias himmelfart i kuppelen. Modena forener UNESCO-verdensarv og motorindustri, Reggio Emilia ga i 1797 form til det italienske trikolorflagget og er internasjonalt kjent for Reggio Emilia-pedagogikken. Piacenza i vest regnes blant de eldste romerske grunnleggelsene i Nord-Italia. Ferrara utviklet seg under familien Este til en renessanseresidens med Castello Estense som landemerke. Ravenna huser Dantes gravsted og var i senantikken hovedstad i Vestromerriket samt i det ostrogotiske riket og det bysantinske eksarkatet. Rimini ved Adriaterhavet er Federico Fellinis fødeby, arrangementsted for TTG Travel Experience og navet i Riviera Romagnola. Forlì er hovedstad i provinsen Forlì-Cesena, og Cesena huser Biblioteca Malatestiana, som er på UNESCOs register over verdensdokumentarv.

UNESCO-verdensarv fra Ravenna til Bologna

Emilia-Romagna huser fire UNESCO-verdensarvsteder. De tidligkristne monumentene i Ravenna ble utmerket i 1996 og omfatter åtte byggverk fra det 5. og 6. århundre, blant dem mausoleet til Galla Placidia, basilikene Sant'Apollinare Nuovo og Sant'Apollinare in Classe, Battistero Neoniano samt San Vitale. De bysantinske mosaikker regnes som de viktigste av sitt slag utenfor Konstantinopel. I 1995 ble det historiske sentrum i Ferrara ført opp som forbilde for renessansens byplanlegging, og i 1999 ble verdensarven utvidet til å omfatte Po-deltaet. I 1997 fulgte katedralen i Modena, Torre Civica og Piazza Grande som et ensemble fra det 11. og 12. århundre. I 2021 kom de allerede nevnte portici i Bologna til, totalt tolv historiske sølegangsstrekninger.

GateScene i gamlebyen i Parma: Historiske fasader, kafeer og korte avstander preger bybildet rundt de sentrale aksene i indre by.
GateScene i gamlebyen i Parma: Historiske fasader, kafeer og korte avstander preger bybildet rundt de sentrale aksene i indre by. (Foto: © Bastian Glumm)

Kjøkkenet: Fra tortellini til Parmigiano Reggiano

Det Kjøkken Emilia-Romagnas kjøkken preger italiensk matkultur som knapt noen annen region, og spesialitetene spenner fra ost over skinke og pasta til eddik. Den Parmigiano Reggiano DOP har blitt produsert siden middelalderen i provinsene Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna og Mantua, og modnes i minst tolv måneder. Klimaspørsmål knyttet til ostesektoren er nå en del av den regionale debatten. Den Prosciutto di Parma DOP kommer fra området sør for Parma og modnes i minst tolv måneder i luften fra åsene rundt Langhirano.

Mortadella Bologna IGP er hovedstadens navngivende produkt, mens Culatello di Zibello DOP er det raffinerte motsvaret fra Bassa Parmense, der små gårdsbruk som Agriturismo Prunara forener gård og bord. Blant de klassiske pastarettene finner vi Tortellini in Brodo, Lasagne alla Bolognese, Tagliatelle al ragù samt Cappelletti og Tortelloni. I Bologna satser for eksempel Dispensa Emilia på regionens autentiske kjøkken. Fra Romagna kommer Piadina Romagnola IGP, det tynne flatbrødet av hvetemel og olivenolje, fylt med prosciutto, squacquerone og rucola. Modena bidrar med Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, en eddik laget av kokt-inn druemost som modnes i minst tolv år på rekker av trefat, og som kontrolleres strengt av konsortiet .

Foto: © Bastian Glumm

Vin: Lambrusco, Albana og Sangiovese di Romagna

Når det gjelder vin , kombinerer regionen to svært ulike dyrkingstradisjoner. I Emilia dominerer den perlende Lambrusco i flere DOC-varianter fra provinsene Modena og Reggio Emilia, blant dem Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro og Lambrusco Salamino di Santa Croce. I Romagna dominerer Sangiovese di Romagna DOC og Albana. Romagna Albana DOCG ble i 1987 som den aller første italienske hvitvin tatt opp i denne høyeste kvalitetskategorien. I tillegg kommer Pignoletto dei Colli Bolognesi DOCG fra åsene sør for Bologna, Trebbiano Romagnolo DOC samt Colli Piacentini DOC, som setter druesortene Gutturnio og Ortrugo i sentrum.

Motor Valley: Ferrari, Lamborghini, Maserati, Pagani, Ducati

Mellom Modena og Bologna har den såkalte Motor Valley utviklet seg til Italias mest kjente bilklynge i verden. Ferrari har produsert i Maranello i provinsen Modena siden 1947 og driver der også Museo Ferrari. Lamborghini holder til i Sant'Agata Bolognese, Maserati i Modena sentrum, Pagani i San Cesario sul Panaro, og Ducati driver sin motorsykkelfabrikk i Borgo Panigale i utkanten av Bologna. I tillegg finnes Museo Enzo Ferrari i Modena, i grunnleggerens fødehus, og racerbanen Autodromo Enzo e Dino Ferrari i Imola, der Formel 1-Grand Prix i Emilia-Romagna avholdes. Regionen har bygget merkevaretettheten ut til en helhetlig merkefortelling, og flere fabrikker tilbyr regelmessige fabrikkturer.

Riviera Romagnola og Delta del Po

Emilia-Romagnas kyst strekker seg fra Comacchio til Cattolica og kjennetegnes av sandstrender, slakt skrånende kystlinje og tett turistinfrastruktur. Riviera Romagnola med Rimini, Riccione, Cattolica, Milano Marittima og Cesenatico regnes blant Italias mest populære badesteder. Lenger nord ligger Parco del Delta del Po, grunnlagt i 1988, som omfatter lagunene rundt Comacchio. Delta del Po har siden 2015 vært en del av UNESCOs biosfærereservat og er blant Europas viktigste våtmarksområder, kjent for flamingоer, hegrer og ålfiske. Termene i Salsomaggiore og Tabiano i provinsen Parma supplerer turisttilbudet i innlandet.

Reise via Bologna, Rimini og Via Emilia

Bologna er regionens internasjonale knutepunkt gjennom flyplassen Guglielmo Marconi og er blant Italias mest trafikkerte flyplasser. Rimini betjenes av flyplassen Federico Fellini, Parma av flyplassen Giuseppe Verdi. Reisende med tog når Bologna via hovedstasjonen Bologna Centrale, et av de viktigste knutepunktene i det italienske høyhastighetsnettverket, med forbindelser fra Trenitalia og Italo til Milano, Firenze, Roma, Napoli og Venezia. Med bil går A1 Autostrada del Sole fra sør og nord, samt A1-panoramastrekket mellom Firenze og Bologna gjennom regionen, mens A14 Adriatica forbinder Bologna med Rimini og videre sørover. Den historiske Via Emilia, som Emilia har navn etter, har siden romertiden forbundet Piacenza med Rimini og utgjør fremdeles regionens hovedakse.

Del:

Likte du artikkelen?

Få de nyeste artiklene om livet i Italia direkte i innboksen din hver søndag.


Dette kan også være interessant