De 96e editie van de Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba opent op 10 oktober 2026 haar deuren en loopt tot 6 december. Negen weekenden lang staat het Piemontese stadje Alba in het teken van de witte truffel, wetenschappelijk bekend als Tuber magnatum Picco. De beurs trekt naar eigen zeggen meer dan 600.000 bezoekers per seizoen en is een van de belangrijkste gastronomische evenementen van Piemont. Het thema van deze editie luidt Autentiche Relazioni , authentieke verbindingen.
De truffelmarkt in de Cortile della Maddalena
Het kloppend hart van de Fiera is de Mercato Mondiale del Tartufo, die elke zaterdag en zondag tussen 10 oktober en 6 december plaatsvindt in de Cortile della Maddalena, met ingang via de Piazza Falcone. Openingstijden: 9.30 tot 19.30 uur. Aan de kraampjes bieden Trifolao, de traditionele truffelzoekers, hun vers geoogste knollen aan, aangevuld met wijnmakers uit de omliggende wijngebieden Langhe, Roero en Monferrato en regionale voedselproducenten.
Elke truffel wordt vóór verkoop individueel gecontroleerd door de Commissione Qualità van de beurs, een commissie van getrainde sensorische experts van het Centro Nazionale Studi Tartufo. Alleen gecertificeerde exemplaren komen in de verkoop. De traditionele truffelzoektocht staat sinds 2021 op de lijst van immaterieel cultureel erfgoed van de UNESCO. Een rondgang door de markt is ook zonder koopintentie de moeite waard: hier zijn de verschillende maten, prijsklassen en herkomstgebieden van de witte truffel goed te vergelijken.
Nieuw in 2026: ticket inclusief truffelmuseum, gaststreek Rioja
De 96e editie brengt twee vernieuwingen. Voor het eerst is de toegang tot het MUDET, Museo del Tartufo in Alba rechtstreeks inbegrepen in het Fiera-ticket. Het monothematische museum werd op 14 oktober 2023 geopend in de Cortile della Maddalena en toont op 530 vierkante meter de cultuurgeschiedenis, biologie en economische betekenis van de witte truffel. Openingstijden: 10.30 tot 18.00 uur, dinsdag gesloten.
Als gaststreek verwelkomt de Fiera dit jaar de Spaanse wijnregio Rioja. Na Champagne, Bourgondië, Napa Valley en de Etna-regio op Sicilië breidt de reeks Truffle and Wine het internationale kader van de beurs verder uit. In Alba zelf gaat de witte truffel de dialoog aan met de consorzio's van Barolo, Barbaresco en Alta Langa DOCG.
Randprogramma tussen kookshows en Palio
De Fiera leeft van een uitgebreid randprogramma. Symbolisch van start gaat het evenement met de Capodanno del Tartufo, het "truffelnieuwjaar" in de nacht van 30 september op 1 oktober, wanneer Alba het begin van het officiële zoekseizoen viert met een artistiek moment in het Teatro Sociale, een optocht van Trifolao met hun honden en een afsluitende toast met Alta Langa DOCG.
Verspreid over de negen weekenden brengt het programma meer dan 40 sterrenkoks uit Italië en het buitenland naar kookshows, aperitivo-formats en Laboratori del Gusto naar Alba. Daarbij horen de historische Palio degli Asini , een ezelrennen als parodistische reactie op de Palio van Asti, de Baccanale dei Borghi met middeleeuwse optochten en de vlaggenzwaaiwedstrijd Festival della Bandiera. Het literaire sluitstuk vormt de Premio Lattes Grinzane, een internationale literatuurprijs die jaarlijks in het kader van de Fiera wordt uitgereikt.
Reizen en praktische tips
Alba ligt in het zuiden van Piemonte, in het hart van het UNESCO-wijnlandschap Langhe-Roero en Monferrato. Vanuit Turijn is het via de A6 en A33 ongeveer een uur rijden; vanuit Milaan via de A7 en A21 ongeveer twee uur. Ook vanuit Genua via de A26 is Alba in circa twee uur te bereiken. Wie met de trein reist, maakt doorgaans gebruik van de regionale verbinding vanaf Turijn (Porta Nuova).
Het toegangsticket voor de Fiera kost zes euro, is online of ter plaatse verkrijgbaar en geeft toegang tot het MUDET. Voor groepen vanaf 30 personen geldt een gereduceerde prijs; kinderen onder de 15 jaar en mensen met een beperking hebben gratis toegang. De truffel zelf wordt apart betaald. Een kiloprijs wordt bewust niet vermeld, omdat die van week tot week en seizoen tot seizoen verschilt.
