Aici este vorba despre mâncare și băutură! Al tău Vivere in Italien
De la Palermo până la Napoli lipsesc fructele, carnea și laptele. Blocadele camioanelor, organizate ca protest față de prețurile la motorină, golesc rafturile supermarketurilor din sud.
La Capodanno del Tartufo din Alba, MUDET a inaugurat o nouă „Stanza del Bosco”, iar asociațiile de trifolao din toată Piemontul au defilat prin centrul istoric.
Fontina, Lard d'Arnad, Petit Rouge: Valle d'Aosta cultivă o bucătărie alpină care s-a conturat de-a lungul secolelor între Savoia și Elveția.
Căldura din Italia: la peste 40 de grade, vacile produc cu până la 10% mai puțin lapte, iar fabricarea Parmesanului în Emilia-Romagna este supusă unei presiuni tot mai mari.
Bucătăria italiană este acum Patrimoniu Cultural UNESCO: un triumf pentru tradiție, diversitate și cultura vie a mesei în Italia.
Gust autentic din Campania: Caprese di Bufala Campana cu mozzarella de bivoliță, roșii și busuioc.
Bucătărie campaniană creativă, pizza napoletană și o atmosferă antică: restaurantul Anticus din Pozzuoli se află chiar lângă anticul Macellum.
Pasta alla Genovese din Napoli: carne fragedă, ceapă dulce și ore întregi de înăbușit la foc mic. Un clasic care răsplătește răbdarea și pasiunea.
Pătrundeți în lumea Caseificio, acolo unde meșteșugul tradițional, ingredientele regionale și aromele de neuitat se întâlnesc într-un tot armonios.
