Supermarkety v jižní Itálii vyrabovány: škoda 50 milionů eur
Od Palerma po Neapol chybí ovoce, maso i mléko. Blokády nákladní dopravy protestující proti cenám nafty způsobují, že regály supermarketů na jihu Itálie zely prázdnotou.
Jídlo a pití
Tady jde o jídlo a pití! Vaše Vivere in Italien
9 Články
Alba slaví lanýžový Nový rok průvodem a půlnočním přípitkm
Při Capodanno del Tartufo v Albě otevřelo MUDET novou „Stanza del Bosco“ a spolky trifolaů z celého Piemontu prošly historickým centrem města.
Tak chutná Valle d'Aosta: Fontina, horská vína a alpská kuchyně
Fontina, Lard d'Arnad, Petit Rouge: Aostské údolí uchovává alpskou kuchyni, která vznikala po staletí na pomezí Savojska a Švýcarska.
Parmesan v době veder: slavný italský sýr čelí tlaku
Vedra v Itálii: Při teplotách přes 40 stupňů dávají krávy až o 10 % méně mléka, což znatelně zatěžuje výrobu parmezánu v Emilia-Romagna.
Je to oficiální: italská kuchyně je součástí světového kulturního dědictví UNESCO
Italská kuchyně je nyní zapsána na seznam UNESCO jako kulturní dědictví: triumf tradice, rozmanitosti a živé kultury stolování v Itálii.
5 min. čtení
Caprese di Bufala, pravá chuť Kampánie
Autentická chuť Kampánie: Caprese di Bufala Campana s buvolí mozzarellou, rajčaty a bazalkou.
4 min. čtení
Pozzuoli: neapolská pizzařská tradice v dokonalé podobě, náš večer v Anticus
Kreativní kampánská kuchyně, neapolská pizza a antické kulisy: Anticus v Pozzuoli leží přímo u starověkého Macella.
5 min. čtení
Cibule, maso, trpělivost: umění Pasta alla Genovese
Neapolská Pasta alla Genovese: křehké maso, sladká cibule a několikahodinové dušení. Klasika, která odměňuje trpělivost i vášeň.
6 min. čtení
Caseificio: italská kulinářská pokladnice přímo za dveřmi
Ponořte se do světa caseificia, kde se setkává tradiční řemeslo, regionální suroviny a nezapomenutelné chutě.
3 min. čtení