Hoog boven het Pustertal opent Castel Badia na een ingrijpende restauratie opnieuw zijn deuren en begint aan een nieuw hoofdstuk van zijn meer dan duizendjarige geschiedenis. Het voormalige benedictinessenkloster behoort tot de cultureel meest betekenisvolle plekken van de regio en presenteert zich nu als een exclusief hideaway met 29 individueel ingerichte kamers, een bijzondere spa in historische gewelven en een moderne alpiene keuken onder leiding van chef-kok Alberto Toè.
Het project ontstaat in samenwerking tussen Aldo Melpignano, de Kronplatz Group en de families Gasser en Knötig. Een samenspel van internationale expertise, regionale identiteit en een levend cultureel erfgoed.
Een plek waar geschiedenis voelbaar blijft
Gebouwd rond het jaar 1000 en later een van de eerste vrouwenkloosters van Zuid-Tirol, is Castel Badia nauw verbonden met de spirituele en culturele ontwikkeling van het Gadertal . De meest recente restauratie door Null17 Architects en de interieurs van het Milanese studio Droulers bewaren fresco's, middeleeuwse ramen en museaal ingerichte ruimtes, en vertalen die naar een eigentijdse alpiene esthetiek van natuurhout, fluweelstoffen en warme Dolomitienkleuren. Zo ontstaat een sfeer waarin historische substantie en modern ontwerp harmonieus samensmelten.
De 29 kamers en suites zijn ruim opgezet, lichtdoorstroomd en elk afzonderlijk uitgewerkt. Veel kamers bieden uitzicht op het dal, de binnenplaats of het dorp. Historische elementen gaan hand in hand met natuurlijke materialen en eigentijds design. Elk kamer vertelt zijn eigen verhaal. Meerdere badkamers zijn ontworpen als volwaardige woonruimtes. Panoramabadkuipen, privésauna's en hammams creëren persoonlijke toevluchtsoorden die het thema welzijn opnieuw interpreteren. Het aanbod wordt aangevuld met een drielaags chalet vlak bij het kasteel, een hideaway in het groen met terras, panoramisch uitzicht en een eigen tuin.
Welzijn tussen kloostermuren en berglucht
De spa van Castel Badia is ingebed in eeuwenoude stenen muren en put uit traditionele kennis over geneeskrachtige kruiden en de herstellende kracht van de bergen. De gerestaureerde apotheekstuin, geïnspireerd op de vroegere abdissen en genezeressen van het klooster, vormt het hart van de filosofie van het huis. Voormalige kloostercellen dienen nu als rustige behandelkamers die intimiteit en stilte combineren.
Buiten bieden verwarmde pools het uitzicht op de omliggende toppen. Gasten vinden er momenten van diepe rust onder de open hemel. Ook het Pustertal nodigt uit tot ontdekking: bospaden, afgelegen meren, eeuwenoude dorpen en een bergwereld vol verhalen.
Keuken met verantwoordelijkheid en regionale diepgang
Chef-kok Alberto Toè (geb. 1988) bepaalt de gastronomische identiteit van het huis. Zijn opleiding en ervaring, onder meer bij Andreas Caminada, Norbert Niederkofler, Martin Berasategui en Pietro Leemann, verbinden zich met de aroma's van zijn jeugd en een eigentijdse visie. Zijn keuken beschouwt hij als een culturele en ethische verantwoordelijkheid, waarbij traditie en moderniteit samenkomen.
In het hart van het kasteel opent een fine-diningrestaurant dat in het komende voorjaar zijn deuren opent. Het brengt hulde aan allen die generaties hebben gevoed, van de abdissen tot de natuur zelf. Langzame fermentaties, lokale ingrediënten en aromatische bouillons maken elk gerecht tot een verhalende ervaring aan een gedeelde tafel.
De Stube Badia biedt een meer informele culinaire beleving. Meerdere historische ruimtes, elk met een eigen sfeer, creëren een huiselijke omgeving waarin gasten door de verschillende momenten van de dag worden begeleid. De keuken viert regionale smaken en authentieke tradities.
Tussen natuur, geschiedenis en eigentijdse gastvrijheid
Castel Badia ligt boven St. Lorenzen, een plaats met Romeinse wortels, waar het Pustertal zich opent tussen bossen en bergtoppen. De nabijheid van Bruneck, met zijn cultuur, ambacht en historische cafés, en van Kronplatz met zijn musea, pistes en zomerse belevenissen, maakt het kasteel tot het ideale vertrekpunt voor ontdekkingen. Tegelijk blijft het panorama van de Dolomieten alomtegenwoordig: zichtbaar door de ramen, beleefbaar in de tuinen en altijd aanwezig in de sfeer van deze bijzondere plek.
Over Castel Badia in de Dolomieten
Castel Badia is een meer dan 1.000 jaar oud kasteel boven St. Lorenzen in de Dolomieten, dat in december 2025 na een ingrijpende restauratie heropent. Oorspronkelijk gebouwd rond het jaar 1000 en later gebruikt als eerste benedictinessenklooster van Zuid-Tirol, verbindt het huis vandaag historisch erfgoed, eigentijds design en luxueuze gastvrijheid. De 29 individueel ingerichte kamers en suites, een chalet in het groen en een spa in de middeleeuwse gewelven vormen een bijzonder toevluchtsoord, diep geworteld in de geschiedenis en natuur van het Pustertal.
Culinair wordt Castel Badia gevormd door chef-kok Alberto Toè, wiens regionaal geïnspireerde fine-diningkeuken traditie en moderniteit verbindt. Het project ontstaat in samenwerking van Aldo Melpignano, de Kronplatz Group en de families Gasser en Knötig.
