Avec le Capodanno del Tartufo dans la nuit du 30 septembre au 1 octobre, Alba a officiellement ouvert la nouvelle saison de la truffe blanche, donnant ainsi le coup d'envoi de la 96. Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba qui se tient du 10 octobre au 6 décembre. Plutôt qu'une conférence de presse classique, l'Ente Fiera a misé sur une soirée soigneusement orchestrée, avec journée portes ouvertes, nouvelle salle du MUDET, programme théâtral, défilé et toast de minuit.
Le MUDET ouvre la « Stanza del Bosco »
L'une des principales nouveautés du programme a été présentée par le MUDET, Museo del Tartufo di Alba, avec sa nouvelle Stanza del Bosco avant de dévoiler un espace d'exposition immersif conçu par l'architecte Luca Zanellati. Une végétation stabilisée et une composition olfactive développée spécialement pour l'occasion permettent de vivre l'environnement forestier de la truffe de manière sensorielle. Ce nouvel espace est le dernier d'une série de transformations engagées en début d'année avec le soutien de la Fondazione CRC. Le projet a été élaboré en collaboration avec le Centro Nazionale Studi Tartufo et l'association Asproflor.
Par ailleurs, le Mercato Mondiale del Tartufo a ouvert ses portes en avant-première dans la Cortile della Maddalena à partir de 19 h, et la Sala Beppe Fenoglio a accueilli un premier aperçu duprogramme de la foire pour les neuf semaines à venir.
Teatro Sociale : poésie, Radio Deejay et de nombreux protagonistes
Le soir, le programme s'est déplacé au Teatro Sociale « G. Busca ». En ouverture, la poétesse Tiziana Cera Rosco a pris la parole dans le cadre du festival Profondo Umano avec Francesco Occhetto sur la relation entre l'être humain, la nature et la communauté.
La deuxième partie était animée par La Pina de Radio Deejay. Des représentants d'institutions, de syndicats agricoles, d'associations de Trifolao, du tourisme, de la filière viticole, d'initiatives sociales et de la gastronomie ont pu s'exprimer. Axel Iberti, président de l'Ente Fiera, et le directeur Stefano Mosca ont clôturé la soirée au théâtre.
Défilé nocturne à travers la vieille ville
Après le théâtre, la manifestation s'est déplacée dans le centre historique. Sur la Piazza Michele Ferrero, les invités de la soirée ont retrouvé les Associazioni dei Cercatori di Tartufo del Piemonte, venues de toute la région avec leurs chiens. De là, un défilé a remonté la Via Vittorio Emanuele jusqu'à la Piazza Risorgimento, devant le Palazzo Comunale.
À minuit, un toast a été porté au lancement de la saison avec l' Alta Langa DOCG , le vin mousseux Metodo Classico de la région. Le Consortium correspondant célèbre cette année dix ans de partenariat avec la Fiera. Le toast était accompagné d'un coffret de produits de Confartigianato Cuneo, composé d'artisanat régional et de Parmigiano Reggiano, sur fond de musiques traditionnelles issues des collines de Langhe, Monferrato et Roero, inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Le lancement de saison s'étend à toutes les foires du Piémont
Le Capodanno ne marque pas seulement le coup d'envoi à Alba : il constitue le départ symbolique de l'ensemble de la saison piémontaise de la truffe. Une vingtaine d'autres foires suivront dans les semaines à venir, notamment à Montiglio Monferrato, Moncalvo, Murisengo, Canelli, Mondovì et Acqui Terme. La Fiera d'Alba, quant à elle, ouvre ses portes le 10 octobre.
