Wie aan Italië denkt, denkt aan pizza. Maar niet elke pizza is gelijk, en de Napolitaanse pizza geldt als het hoogtepunt van deze culinaire traditie. De bereiding vraagt om ervaring, passie en de juiste techniek. Precies daar komt de GPN, de Associazione Napoletana Pizza & Food, om de hoek kijken. Deze organisatie, gevestigd in Napels, heeft als missie de kunst van de echte Napolitaanse pizza te bewaren en de wereld in te dragen.
Elke pizzaiolo is een waardevolle ambassadeur
De organisatie hanteert het motto: „Ogni maestro pizzaiolo è una aggiunta di enorme valore nel mondo dell'arte bianca“ Elke meester-pizzaiolo is een immense verrijking in de wereld van de witte kunst. Deze Filosofie staat centraal in het werk, want elke opgeleide pizzabakker draagt de kennis, de passie en het ambachtelijk vakmanschap van deze eeuwenoude traditie verder.
Gecertificeerd GPN-docent worden
De GPN - Accademia Napoletana Pizza & Food biedt niet alleen cursussen aan voor aankomende pizzabakkers, maar ook speciale opleidingsprogramma's voor ervaren Pizzaioli, die hun kennis willen doorgeven. Met het officiële certificaat kunnen jonge talenten worden opgeleid en begeleid op hun weg in de wereld van de neapolitaanse pizza .
Hoe verloopt de certificering?
Om het certificaat te behalen, moet men een speciale cursus voltooien. Deze cursus behandelt niet alleen de traditionele technieken van de Napolitaanse pizzabereiding, maar ook pedagogische vaardigheden die nodig zijn voor de opleiding van nieuwe pizzaioli. Na het succesvol afronden van de cursus zijn de nieuwe instructeurs bevoegd om officiële GPN-certificaten aan hun leerlingen uit te reiken. Deze certificaten worden rechtstreeks door de vereniging in Napels uitgegeven en verstuurd, om hun authenticiteit en de hoge kwaliteitsstandaard te waarborgen.
Waar vinden de cursussen plaats?
De GPN biedt haar cursussen voornamelijk aan in Napels, Italië. Daarnaast worden ook internationale opleidingen georganiseerd om de kunst van de Napolitaanse pizza wereldwijd te verspreiden. Voor specifieke informatie over cursuslocaties en data is het aan te raden rechtstreeks contact op te nemen met de GPN.
De beste instructeurs en leerlingen
De GPN viert de uitzonderlijke prestaties van haar instructeurs en leerlingen wereldwijd! Een bijzonder compliment gaat uit naar Maestro Pizzaiolo Damir Karpuzi, die met zijn 21e cursus in Belgrado en zijn 17e cursus in Servië de GPN-familie met trots vertegenwoordigt.
Ook een onderscheiding verdient Alen Alicajic uit Ljubljana, Slovenië, die zijn opleiding bij de GPN met succes heeft afgerond en zijn officiële pizzaiolo-certificaat heeft ontvangen! Deze afgestudeerden dragen de kennis en passie voor de echte Napolitaanse pizza verder de wereld in.
Wat betekent het GPN-certificaat voor klanten?
Voor klanten is het GPN-certificaat een duidelijk teken van authenticiteit, kwaliteit en traditioneel vakmanschap. Wie een pizza geniet van een gecertificeerde GPN-pizzaiolo, kan er zeker van zijn dat die is bereid volgens de hoogste normen van de Napolitaanse traditie, met originele ingrediënten, ambachtelijke perfectie en oprechte passie.
De certificering garandeert dat de pizzaiolo de veeleisende technieken van de Napolitaanse bakkunst beheerst en deze toepast volgens de strikte richtlijnen van de Associazione Napoletana Pizza & Food. Of het nu in Napels is of ergens anders ter wereld: het GPN-certificaat staat garant voor een authentieke Italiaanse smaakbeleving.
(Logo: GPN)
Contact en meer informatie
Ben je een gepassioneerde pizzabakker en klaar om deel uit te maken van deze bijzondere beweging?
📌 Officiële Certificeringen en cursussen worden rechtstreeks in Napels aangeboden en wereldwijd uitgevoerd. Voor meer informatie en aanvragen:
📞 WhatsApp: +39 351 256 2438 📍 Napels, Italië
Of bekijk hier de homepage van de organisatie: gpnassociazionenapoletanafood.it
De Accademia Napoletana Pizza & Food blijft een van de toonaangevende instellingen op het gebied van de kunst van de Napolitaanse pizza en stelt de norm voor kwaliteit en authenticiteit. Doe mee en word deel van de legende!
