Wie Pozzuoli bezoekt, het charmante stadje vlak bij Napels, mag een bezoek aan Ristorante Pizzeria Anticus absoluut niet missen. Het restaurant ligt pal tegenover de indrukwekkende ruïnes van het Macellum en verbindt historische sfeer met modern genot op een bijzondere manier.
Gastvrijheid staat hier voorop
Al bij binnenkomst is het duidelijk: gastvrijheid staat hier voorop. Het team ontvangt elke gast met oprechte hartelijkheid, die veel verder gaat dan een beleefde glimlach. Of het nu gaat om een snelle lunch, een ontspannen diner of een kleine viering, iedereen voelt zich welkom en goed verzorgd.
Een echte blikvanger van het Anticus is de pizza. En die is allesbehalve gewoon: het deeg fermenteert maar liefst 72 uur, waardoor het bijzonder licht en verteerbaar wordt. De pizza wordt geserveerd in een royale maat van 33 centimeter, knapperig van buiten en luchtig en zacht van binnen.
Vakmanschap en oog voor detail in het Anticus
Pizzaiolo Gaetano Carponi, een meester in zijn vak, combineert vakmanschap met oog voor detail. Het aanbod loopt van de klassieke Pizza Margherita, waarbij de kwaliteit van de tomaten en de bufelmozzarella optimaal tot haar recht komt, tot creatieve varianten met hoogwaardige regionale ingrediënten.
Een belangrijk kwaliteitskenmerk: de pizza's volgen de strenge richtlijnen van de Napolitaanse pizzakunst, en Anticus is goed op weg om een officiële certificering te behalen voor authentieke Napolitaanse pizza – een ware erkenning in Italië!
Meer dan pizza: de keuken van Campania op het bord
Ook buiten de pizza biedt het menu een reis door de smaken van Campania: verse pasta zoals de huisgemaakte Scialatielli met zwaardvis en aubergine, sappige entrecôtes van rund met asperges en blauwschimmelkaas, of verse vis uit de Golf van Napels. Alle gerechten onderscheiden zich door de zorgvuldige bereiding en het gebruik van de beste, overwegend lokale producten.
Voor vegetariërs en gasten met speciale wensen heeft de keuken eveneens heerlijke alternatieven in petto. En voor de zoete afsluiting zijn er desserts zoals de onweerstaanbare Tiramisù of de typisch Napolitaanse Pastiera.
Aangenaam interieur, eerlijke prijzen
Het interieur van het Anticus is modern en elegant zonder koel aan te doen: warme kleuren, stijlvolle details en een weids uitzicht op het verlichte Macellum creëren een heel bijzondere sfeer – perfect voor een diner voor twee of een gezellig avondje uit met vrienden.
Bijzonder prettig: ondanks de hoge kwaliteit van de gerechten en de aantrekkelijke ligging zijn de prijzen in het Anticus meer dan redelijk. Gasten roemen keer op keer de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, wat ook zichtbaar is in de consequent positieve beoordelingen op platforms als TheFork (9,1/10) en Tripadvisor (4,7/5).
Anticus: genot, traditie en gastvrijheid
Het Anticus in Pozzuoli is een plek waar genot, traditie en gastvrijheid samenkomen. Wie op zoek is naar authentieke Napolitaanse keuken in een bijzondere sfeer, komt hier zeker aan zijn trekken. Een echte aanrader – niet alleen voor pizzaliefhebbers!
Ristorante Pizzeria Anticus
📍 Via A. Maria Sacchini, 27, 80078 Pozzuoli
📞 Telefoon: +39 376 1433394
🌐 Website: www.anticuspozzuoli.it
📸 Instagram: @anticus.pozzuoli
